Domaine Georges Vernay - Condrieu Terrasses de l'Empire - 2014 - blanc

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Avec 7 hectares en Condrieu, le domaine Georges Vernay est l’un des trois grands propriétaires de l’appellation. Georges Vernay a donc non seulement dirigé et défendu l’appellation pendant 40 ans mais a replanté les vignes au cœur des plus beaux terroirs de l’appellation historique. Les Terrasses de l’Empire sont issues pour l’essentiel des lieux-dits Sainte-Agathe et La Caille, à Condrieu même. Les vignes plantées à haute densité et exposées au Sud et à l'Est ont aujourd’hui plus de 35 ans d’âge moyen.

Les coteaux très accidentés empêchent toute mécanisation. Tous les travaux sont menés manuellement et les produits de traitement sont tous d’origine biologique, le domaine étant très soucieux de la préservation de la faune et la flore locale qui participent aussi à l’expression du terroir et du granite qui y préside.

Année après année, Christine Vernay n’a cessé de chercher les maturités optimales et d’affiner les vinifications. Les raisins sont pressurés directement en vendanges entières, comme en champagne qui pratique certainement les plus beaux pressurages. Ensuite, le débourbage comme la fermentation sont pratiqués en prenant le temps nécessaire, celui qui optimise la préservation de tous les éléments intrinsèques du raisin, donnant au vin saveur et élégance.

La cuvée Les Terrasses de l'Empire est élevée en partie en cuve et en barrique. Chaque année, en fonction de la qualité du raisin, les proportions changent afin d'ajuster les équilibres du vin. Les Terrasses de l’Empire constitue pour le domaine le "premier vin à boire". Cette destination ne doit pas tromper sur l’extrême qualité de ce Condrieu, avec un fruité exemplaire, autour de l’orange et de l’abricot, délicatement accompagné de notes florales. Un vin puissant et raffiné, extrêmement agréable à déguster dès aujourd’hui.

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Dégustation et accords

Robe : Or brillant

Nez : Très avenant : fruits mûrs, presque compotés, pâte de fruit à l'orange, abricot. Mimosa, lilas, acacia. Crème fouettée, pâte à chou.

Bouche : Toucher de bouche soyeux. Matière tendue et diaphane, sur une finale épicée, avec de beaux amers (agrumes flambés, kumquat) et un retour du fruit (abricot).

Accords mets-vins : Huître chaude. Ris de veau aux girolles. Quenelles sauce nantua. Poulet byriani.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020.

Température de service : 12°

Ouverture : Aération recommandée

Caractéristiques techniques

Appellation : Condrieu

Millésime : 2014

Cépage : Viognier

Culture : Biologique

Notes et récompenses

92/100

Note moyenne des guides

93/100

Le vin

Beaux parfums de fruits blancs mûrs mais frais, entame saline, trame élégante, vin pur et digeste.

A propos

Christine Vernay a porté le domaine de son père, Georges, au plus haut niveau possible, celui des ambassadeurs de la civilisation du vin. Ses condrieux ont atteint un raffinement unique dans la région, avec un boisé toujours discret pour souligner la pureté de leurs formes. Condrieu se décline en trois niveaux : finesse et délicatesse pour terrasses-de-l'empire, richesse et puissance pour chaillées de-l'enfer, et pureté et raffinement pour coteau-de-vernon.

91/100

Le vin

A no-brainer purchase for anyone interested in Condrieu, the 2014 Condrieu les Terrasses de l'Empire offers the classic richness and texture of the appellation (and the variety), while staying fresh, elegant and classy. Offering a subtle saltiness in its notes of ripe peach, orange blossom and honeysuckle, drink this medium-bodied, balanced and lengthy white over the coming 2-3 years.

92/100

Le vin

Les Terrasses de l’Empire est finement épicé, la bouche se montre plus immédiate en attaque. La fraîcheur lui donne tonus et persistance.

A propos

Christine Vernay en charge des vinifications depuis 1997 prolonge l’œuvre de son père Georges, 84 ans, artisan des plus grands Condrieu de l’ère moderne. Les vins proposés par le domaine Georges Vernay n’ont jamais été aussi harmonieux et élégants. Le trio de Condrieu exprime une définition aromatique stupéfiante et surtout une droiture de bouche unique, si indispensable à table.

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