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Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Les Charmes - 2007 - blanc

Épuisé
Meursault 1er Cru Les Charmes

Les Charmes forment le climat le plus caractéristique de Meursault, tant le côté glycériné, huileux, opulent caractérise ces vins.

Ce célèbre terroir d’environ 30 hectares, où le sol limoneux, reposant sur de nombreuses plaquettes de roches calcaires, donnent de grands vins séveux, au nez de beurre, de fruits secs et de poire caramélisée si caractéristiques.

Nous nous souvenons encore d’une bouteille de Charmes 1966 du Domaine Jobard, bue en compagnie de Nicolas Potel en 2003, qui fut une des plus grandes envolées émotionnelles jamais procurées par un vin, digne d’un Montrachet…

Le Meursault Charmes 2007 de F. Mikulski diffère un peu du plus pur style Charmes. C’est comme si on montait sur le coteau en direction des Perrières ou qu’on filait vers le nord en direction du Corton-Charlemagne.

Plus précis, plus “sec” et minéral, moins gras qu’à l’accoutumée, il scintille au nez et en bouche. Droit, tendu, vibrant, il convoque poires Williams, millefeuille et amande douce. La finale, d’une très grande persistance, offre une intense minéralité.

Comme tous les grands Meursault Charmes, nous vous invitons à ne pas le boire trop vite : son potentiel d’évolution est encore bien là. Et si vous « succombez », n’oubliez pas de l’aérer au moins deux heures pour qu’il commence à s’exprimer.

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Dégustation et accords

Robe : Dorée. Reflet topaze

Nez : A la fois jeune et très complexe. Miel, nougat, fruits confits, poire pochée. Beurre fondu, quatre-quart, praline. Trés typé "Charmes".

Bouche : Cohérente avec le nez, la fraîcheur en plus (pomme). Pleine et aérienne. Salinité délicate. C'est généreux, gourmand et très persistant.

Accords mets-vins : Poissons à chair ferme (lotte, bar) au beurre blanc. Tourteau. Huître chaude. Blanquette de veau ou de volaille. Reblochon. Brie de Meaux.

Conseils services

À consommer : Aujourd'hui avec un carafage préalable. Idéalement dans 3 à 7 ans.

Température de service : 13°

Ouverture : Carafage conseillé d'une ou deux heures.

Caractéristiques techniques

Appellation : Meursault

Millésime : 2007

Cépage : Chardonnay

Culture : Approche organique et raisonnée

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Note moyenne des guides 97/100

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Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

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Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
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Rarement un Poruzots n’avait brillé d’un tel éclat lumineux, traversé d’une minéralité calcaire fraîche et fine. Le noyau fruité est superbe d’éclat et d’énergie, porté par une acidité juteuse, les herbes fines virevoltent, les agrumes pénètrent le socle rocheux. Vertical, précis, vivant et inspiré, ce splendide 1er Cru Poruzots fera date! Rareté.

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé

Épuisé
Meursault Premier Cru Poruzots

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Poruzots - 2017 - blanc

Même s'il faudra patienter un peu pour que ce Poruzots s’épanouisse pleinement, c’est bien la minéralité droite et altière, et l’élégance florale qui signent son identité. Verticalité, précision, formidable énergie et grosse allonge : voici le vin incontournable pour les amateurs de Perrières et de Corton-Charlemagne : le cousin de la famille…

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
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Grande réussite pour ce parcellaire qui illumine les hauts de coteaux par la maturité parfaite de son fruit et son arête minérale saline, aux accents maritimes. On croque dans la poire, la pomme, l’abricot ou l’ananas. Les notes de violette, de bleuet et de jasmin précèdent la vivacité de la verveine, la réglisse et l'iode. Tension, sapidité : un modèle

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé