Situé sur les hauteurs des coteaux de Puligny-Montrachet, en allant vers le Hameau de Blagny, le 1er Cru La Garenne possède une identité affirmée qui convient particulièrement à des millésimes qui ont connu, comme en 2017, de belles conditions d’ensoleillement estival et de chaleur.
La Garenne est un terroir tardif, frais et venté. C’est aussi l’un des plus calcaires : ici le sol est maigre et très pierreux, imprégnant les vins d’une verticalité, d’une empreinte saline et d’une tension tout à fait caractéristiques. Son exposition dominante au Sud compense la relative fraîcheur climatique et permet au chardonnay de trouver son optimum de maturité.
Bien sûr, ici plus qu’ailleurs, la maîtrise des rendements est impérative, pour permettre au raisin de s’imprégner de cette essence minérale typique du Premier Cru. Là encore, il ne fallait pas se rater sur le choix de la date de vendange, afin de capter le point d’équilibre où le vin portera en lui cette tension crayeuse typique du terroir, sans pour autant manquer de corps ni de structure. Défi brillamment relevé par Véronique et Nicolas qui signent ici un 1er Cru La Garenne littéralement vibratoire : un vin vivant et habité, dont l’intensité et l’énergie pure vous donneront des frissons !
Pierre à fusil, fleurs blanches, herbes fraîches (coriandre surtout), eucalyptus, craie et caillou mouillé, pêche blanche, poire Conférence, zestes d’agrumes : le bouquet nous offre une belle ode à la fraîcheur et à l’énergie de la Terre. La remarquable densité de bouche révèle une parfaite maturité du raisin, et une très haute concentration. Cependant, les saveurs d’agrumes et de fruits frais, doublées d’une dimension résolument saline et épicée (on pense au gingembre et au poivre Sichuan), nous rappellent que l’on est bien sur le terroir de La Garenne : il y a là une vibration, une tension minérale, une finesse de grain absolument remarquables. Elles porteront le vin très loin dans le temps. Alors, un peu de patience…
Quantité limitée à 2 bouteilles par client.
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