Deux splendides lectures des terroirs de schiste et de grés d’Irouléguy : chez Arretxea, on comprend mieux qu’ailleurs à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits blancs et jaunes et minéralité épicée pour Schiste, verticalité tonique, chair effilée, juteuse et élan salin pour Grés : deux vins racés et exquis, taillés
Le Pays Basque en général et le vignoble d’Irouléguy en particulier n’a pas été épargné ces-dernières années par les phénomènes climatiques extrêmes, entraînant une succession de millésimes très déficitaires. Si l’année 2023 n’a pas permis d’atteindre des rendements très généreux, elle a offert, après un très gros travail à la vigne, des raisins aux maturités exemplaires, avec de superbes équilibres entre intensité aromatique, concentration charnue, fraîcheur et acidité.
Une saison marquée par une pluviométrie importante, pendant une bonne partie du printemps et au début de l’été : Iban, Téo et leur petite équipe n’ont pas ménagé leurs efforts à la vigne pour limiter la progression des foyers de mildiou et contrôler le développement de la végétation. Heureusement, l’installation durable d’un temps chaud, sec et ensoleillé pendant tout le mois d’août a permis aux raisins de développer de bonnes maturités phénoliques et aromatiques. D’autant qu’ils ont également pu profiter d’une très belle arrière-saison, toujours aussi lumineuse, avec des nuits un peu plus fraîches, permettant de préserver de beaux équilibres acides. Aa final, la récolte, certes modeste, offrait une matière première fort prometteuse. Le résultat est là aujourd’hui : tout simplement exquis.
Ces rares cuvées Schiste et Grès ont été vinifiées et élevées en foudres, avant de passer une bonne année supplémentaire en bouteilles, pour parfaire leurs équilibres naturels. Elles se révèlent particulièrement précises dans leurs contours, expressives, portant chacune une identité bien distincte.
Ce Duo de Blancs Parcellaires 2023 comprend :
- 1 Bouteille Irouléguy Schiste 2023 (Note RVF : 95/100) : La cuvée terroir Schiste provient d’une parcelle orientée plein Sud, aux sols assez profonds de schistes. Sols et expositions qui donnent généralement à cette cuvée sa densité et sa richesse. Elle fait la part belle au gros manseng (assemblé avec du petit manseng et un soupçon de petit courbu). En 2023, Schiste se montre particulièrement charnu, gourmand et gorgé de saveurs fruitées, entre poire, pêche jaune, mangue et ananas, complétées d’une touche tonique de zestes d’orange et de cédrat confit. On aime la sensation de puissance fuselée que le vin dégage, portée par une trame épicée venue des sols de schistes. La matière s’étire, elle devient vibrante jusqu’à une longue finale, à la fois saline et pimentée, très salivante.
- 1 Bouteille Irouléguy Grés 2023 (Note RVF : 96/100) : La très confidentielle cuvée Grés 2023 fait la part belle au petit manseng associé au petit courbu. Les vignes, issues d’une sélection massale, sont implantées sur une parcelle au sol de grés micacés, orientée au Sud-Ouest au pied de la montagne Jara. Le vin est élevé dans un vieux foudre Stockinger. A la fois effilé et savoureux, ce Grés séduit par son élégance tonique, verticale, autour des fruits blancs et des fruits à noyau juteux, des herbes fines, subtilement anisées ou mentholées, et des agrumes confits. L’équilibre en bouche est remarquable : le vin est à la fois profond et ciselé, soutenu par une colonne vertébrale saline aux accents marins dynamisants. La finale, imprégnée de sol, est magistrale de précision. Parfait sur des encornets poêlés ou un bar au fenouil, et plus tard, une lotte au safran.
Quantité limitée à 2 Duo de Blancs Parcellaires 2023 par Client.
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