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Domaine Arretxea - Trilogie de Blancs Parcellaires 2014, 2015, 2017 - Carton de 3 bouteilles - blanc

Épuisé
Trilogie de Blancs Parcellaires 2014, 2015, 2017

Les blancs parcellaires d'Arretxea vieillissent admirablement bien : la preuve par le vin avec cette trilogie mettant à l'honneur la puissance fuselée des terroirs de schistes et la verticalité ciselée et saline des terroirs de grès, sur 3 millésimes aux profils bien distincts. Cette trilogie de Blancs parcellaires comprend :

  • 1 Bouteille Irouléguy Grès 2014 (Jancis Robinson : 95/100) La très confidentielle cuvée terroir Grés est un assemblage original de petit manseng (50%) et de petit courbu (50%), élevé dans un vieux foudre de 12 hectolitres. Les vignes sont implantées sur un sol de grés riche en quartz et en fer. Dans ce Grés 2014, le terroir s’exprime avec force dans un registre végétal et épicé, entre infusions, fenouil, poivre et piment d’Espelette. L’éclat et l’intensité du fruit sont encore une fois admirables, avec cette irrésistible évocation de pâte de coing et d’ananas bien mûr. Grosse puissance en bouche couplée à une magnifique sensation de pureté évoquant l’eau de roche : la longueur est phénoménale. 
  • 1 Bouteille Irouléguy Schistes 2015 (RVF : 94/100) La cuvée terroir Schistes provient d’une parcelle orientée plein Sud, aux sols assez profonds riches en schistes. Sur le millésime 2015, si l’on retrouve une certaine densité de matière, on est également séduit par la sensation de finesse ciselée et la minéralité épicée et scintillante qui se dégagent du vin. Aux fruits blancs répondent des notes rafraichissantes de citronnelle et de kumquat, et une minéralité pierreuse et légèrement fumée. Une superbe complexité que l’on retrouve en bouche, où richesse, tension et minéralité poivrée s’équilibrent parfaitement. Imparable pour accompagner aujourd’hui une viande blanche en sauce.
  • 1 Bouteille Irouléguy Grès 2017  La très confidentielle cuvée terroir Grés est un assemblage original de petit manseng (50%) et de petit courbu (50%), élevé dans un vieux foudre de 12 hectolitres. Les vignes sont implantées sur un sol de grés riche en quartz et en fer. Sensuel et texturé, le vin nous séduit par son bouquet charmeur, gorgé de fruits (mirabelle, pêche, abricot et fruits exotiques), mais toujours fin et racé, avec ses notes de fleurs blanches et cette touche anisée évoquant le fenouil sauvage. L’équilibre en bouche est remarquable : le vin est à la fois profond, fruité mais soutenu par une colonne vertébrale saline et une tension acidulée évoquant le zeste de citron. La finale est magistrale de précision et de persistance. Un must qui devrait faire merveille sur des encornets poêlés ou un bar au fenouil, et plus tard, une blanquette de lotte ou de cabillaud.

Quantité limitée à 1 Trilogie de blancs parcellaires par client

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Caractéristiques techniques

Millésime : Carton de 3 bouteilles

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Épuisé
Magnum Irouléguy Blanc Hegoxuri

Domaine Arretxea - Magnum Irouléguy Blanc Hegoxuri - 2020 - blanc

Un Hegoxuri charmeur, structuré autour d’évocations de coulis de fruits et d’épices douces. Il nous embarque entre la poire, les fruits à noyau, l’ananas, la mangue ou la pomme caramélisée, la cannelle et la noix de muscade. Sans oublier ses notes toniques de liqueur de mandarine, de pamplemousse, de zeste d'orange et de gingembre. Succulent

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Irouléguy Blanc Hegoxuri

Domaine Arretxea - Irouléguy Blanc Hegoxuri - 2022 - blanc

Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. D’un côté le coulis de pomme ou de poire, la pêche blanche, le berlingot au miel et la lavande, imprégnés d’une minéralité gréseuse aux contours arrondis, de l’autre l’énergie des agrumes, la fraîcheur du cerfeuil et du fenouil, la tonicité du gingembre, de la réglisse, du safran et du piment d’Espelette. Superbe !

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Irouléguy Blanc Hegoxuri

Domaine Arretxea - Irouléguy Blanc Hegoxuri - 2011 - blanc

Après avoir passé 5 ans dans les caves du Domaine, cet Hegoxuri séduit immédiatement par la qualité de ses équilibres. Son bouquet a conservé son élégance florale et sa fraîcheur agrumée, mais il se pare aujourd’hui d’arômes de miel, de fruits blancs confiturés et d’abricot sec. Le compagnon idéal d'un foie gras mi-cuit ou d'un poulet aux écrevisses.

Note moyenne des guides 92/100

Epuisé