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Pierre Gerbais : signature incontournable de la Côte des Bar
Champagne Pierre Gerbais - Trilogie parcellaires et Raretés Carton de 3 bouteilles
Nouveau
A travers cette trilogie de cuvées parcellaires extrêmement rares, nous vous invitons à apprécier toutes les nuances de terroirs qu’offre le vignoble de Celles-sur-Ource, et d’apprécier la précision et l’intensité avec lesquelles le jeune et talentueux Aurélien Gerbais parvient à les capter et nous les raconter dans ses vins.
Cette Trilogie de parcellaires comprend :
- 1 bouteille Champagne Blanc de Noirs Les Grandes Côtes : un parcellaire 100% pinot noir qui explore toutes les facettes d’un même coteau orienté au Nord, sur toute la pente, où l’on passe de sols argilo-calcaires kimméridgiens à des sols moins argileux et plus calcaires du portlandien. Un pinot de lieu, vinifié sans soufre, qui fait ses gammes avec une dextérité confondante et une énergie sans pareille. (Wine Advocate : 95/100)
- 1 bouteille Champagne Pur Meunier Bochot : autre production parcellaire confidentielle, cette cuvée explore les nuances du pinot meunier sur un terroir où il est peu présent. Cette sélection massale, plantée en 2012 sur un terroir kimméridgien orienté plein Ouest, assemble la récolte 2019 avec une réserve perpétuelle initiée en 2016. Un vin à l’aromatique originale et poudrée, entre feuille de menthe, réglisse, zeste d’orange, fruits à noyau, poire et nuances miellées délicates. D’une grande élégance. (Wine Advocate : 94/100)
- 1 bouteille Champagne Cuvée Expérimentale N° 19 : sur cette sélection parcellaire ultra-confidentielle de pinot noir issu du terroir des Grandes Côtes, Aurélien expérimente un long élevage de 24 mois du vin tranquille avant sa prise de mousse et le vieillissement habituel en bouteille. Sur cette récolte 2019, le résultat est bluffant de plénitude, d’élégance et d’équilibre : un champagne croquant et juteux, à la trame saline et épicée vibrante.
Avis aux amateurs : les stocks sont très limités. Quantité limitée à 1 Trilogie de parcellaires par client.
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