Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambertin Clos de Bèze Grand Cru - 2024 - rouge

Domaine Pierre Morey - Meursault Les Tessons - 2021 - blanc

Il possède la classe et l’envergure d’un 1er Cru. Animé d’une fraîcheur omniprésente, entre névés alpins et lac de montagne, il livre un fruit pur et délicat, nimbés de subtils parfums floraux et anisés. Plus il s’aère, plus il gagne en sensualité charnue, typiquement murisaltienne. Charme, raffinement et énergie : un must du millésime.

Domaine Samuel Billaud - Chablis Les Grands Terroirs - 2021 - blanc

Mûr, sensuel, ce Chablis gagne en charme fruité à l’aération. La qualité des terroirs, dont les Pargues et Chapelot, et la parfaite maturité du fruit lui donne son équilibre entre densité des fruits blancs, énergie des agrumes et du fruit de la passion et la fraîcheur d’un jardin mouillé de rosée matinale. On finit sur un élan marin identitaire.

Domaine Burgaud - Côte-Rôtie - 2023 - rouge

Pureté, puissance et droiture caractérisent cette Côte-Rôtie signée Bernard Burgaud. Adepte d’une cuvée unique reflétant les nuances et la complexité des terroirs familiaux, Pierre signe un millésime 2023 aux parfums intenses de fruits noirs, de violette et de poivre gris, à la bouche séveuse et tendue. Promis à 20 ans de garde, c’est une référence.

Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF De Toute Beauté - 2024 - Rouge - 150 cl

Jean-François rend hommage au gamay des monts du Beaujolais (du côté de Chiroubles en particulier) qu’il assemble avec une sélection de cépages jurassiens, trousseau et poulsard en tête. L’imbrication des fruits, des épices, des fleurs et des évocations végétales et racinaires apporte au bouquet son étonnante complexité.

Domaine Matrot - Maranges Vieilles Vignes - 2022 - rouge

Ce Maranges est issu de vieilles vignes exposées Sud-Est sur des coteaux pentus, au sol calcaire et marneux. Elles ont donné un pinot particulièrement expressif, riche et profond. On se délecte de fruits rouges et noirs concentrés et aromatiques. Une touche acidulée et des notes poivrées donnent beaucoup d’énergie à la finale

Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF Rouge "J'en Veux Encore" - 2024 - Rouge - 150 cl

Sur ce millésime 2024 aux faibles rendements et aux beaux équilibres frais et parfumés, le rayonnant gamay de Fleurie est assemblé avec quelques cépages jurassiens (trousseau, poulsard…). C’est une explosion de baies rouges et noires sauvages, juteuses et acidulées. De fins tanins, des épices douces portent le nectar vers les hauteurs. C’est une eau de jouvence, une onde de plaisir.

Domaine Jules Desjourneys - Mâcon-Prissé En Chailloux - 2019 - blanc

Ce lieu-dit à quelques encablures de l’appellation Saint-Véran surplombe le village de Prissé. Du substrat calcaire naît ce vin étincelant, à la jeunesse insolente. Concentré d’énergie, il nous régale de son cœur battant de fruits mûrs et d’agrumes, associés à la fraîcheur des embruns et des herbes anisées. Un modèle.

Domaine Jules Desjourneys - Mâcon-Prissé En Chailloux - 2021 - blanc

Issu d’un terroir de plateau aux sols argilo-calcaires, ce Mâcon-Prissé En Chailloux 2021 signé Desjourneys impressionne par sa densité et son énergie. Élevé en cuve inox avec un long travail sur lies, il allie tension minérale, équilibre parfait et un fruit pur, à la jeunesse éclatante. Un blanc vibrant, ample et précis, promis à une belle évolution.

Domaine Pierre Morey - Meursault Clos Le Meix Tavaux - 2021 - blanc

Issue d'une vigne de 40 ans occupant un petit clos à proximité du Cromin, sur le coteau qui fait face au Meix-Chavaux, ce rare parcellaire nous enchante. Elégant et vertical, avec son identité florale subtile, son fruit frais éclatant et sa minéralité effilée, il possède un je-ne-sais-quoi qui nous tire vers Puligny. Collector.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes - 2021 - blanc

Ce parcellaire saisit par la pureté et l’éclat tonique de son fruit, entre fruits blancs, citron vert et kiwi. L’élevage délicat sublime un vin juteux, sapide et exigeant. Le toucher de bouche est marqué par une minéralité poudreuse et saline, une verticalité qui donne race et vibration à ce blanc de caillottes calcaires. Superbe !

Domaine Bernard-Bonin - Meursault 1er Cru Les Genevrières - 2021 - Blanc

Un sommet de cette rare collection 2021 : ce Genevrières se montre incroyablement séducteur, habité par la poésie des fleurs et la sensualité des épices et des parfums d’Orient. L’éclat et la pureté de son fruit complètent un tableau fascinant, aux couleurs chatoyantes, au trait subtil. Dans l’esprit d’un Chevalier-Montrachet …