Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF La Croix des batailles - 2024 - Rouge - 150 cl

Domaine Bernard-Bonin - Meursault La Rencontre - 2022 - Blanc

Symbolisant la rencontre fusionnelle de Véronique et Nicolas, mais aussi l’union des terroirs de Sous la Velle et Les Pelles, ce Meursault possède l’envergure, la chair et la profondeur d’un 1er Cru. Concentré d’énergie, de fruit et de sol, il entremêle en virtuose rondeur et verticalité, raffinement et puissance. Un voyage initiatique en pays de Cocagne.

Domaine Rapet - Magnum Grand Cru Corton - 2023 - rouge - 150 cl

Sur ce millésime 2023 à l’équilibre souverain entre chair fruitée et tension, ce Corton aux intenses saveurs de fruits rouges et d’épices toniques tutoie les sommets. Intense, fuselé et d’une suprême élégance, c’est une ode au pinot noir, raffiné, éclatant. Son potentiel est énorme, mais il faudra absolument savoir l’attendre.

Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph Le Berceau Rouge - 2022 - rouge

Cuvée-phare du Domaine, le vin est né d’une parcelle de vieilles vignes de syrah plantées dans le cœur historique de l'appellation, sur les pentes de la colline de Tournon au lieu-dit Saint-Joseph. La présence du sol apporte un souffle de fraîcheur et d’énergie qui s’équilibre avec l’extraordinaire densité fruitée du vin. Grand.

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers - 2024 - rouge

Domaine Rapet - Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Fournaux - 2024 - rouge

Issu de vieilles vignes de pinot noir sur des sols riches en oxydes de fer, ce 1er Cru Aux Fournaux exprime avec précision l’identité de son terroir. Fruits rouges croquants, pivoine, épices fines, zeste d’orange, touche fumée et trame saline structurent un vin droit, énergique et équilibré. Charmeur et doté d’un fruit concentré, il est déjà accessible mais possède l’assise et la fraîcheur pour évoluer avec élégance sur 10 ans.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Boucauds - 2022 - blanc

Il séduit par son équilibre subtil entre la fraîcheur du citron vert, du pamplemousse, du fruit de la passion, des herbes fines (cerfeuil et aneth), de son empreinte délicatement iodée, et sa gourmandise fruitée, ample, évoquant fruits jaunes, compote de fruits blancs, confiture de coing et de pêche. Son expression saline l’allonge magnifiquement.

Domaine Burgaud - Côte-Rôtie - 2023 - rouge

Pureté, puissance et droiture caractérisent cette Côte-Rôtie signée Bernard Burgaud. Adepte d’une cuvée unique reflétant les nuances et la complexité des terroirs familiaux, Pierre signe un millésime 2023 aux parfums intenses de fruits noirs, de violette et de poivre gris, à la bouche séveuse et tendue. Promis à 20 ans de garde, c’est une référence.

Anne et Jean-François Ganevat - VDF La Croix des batailles - 2024 - Rouge

Guiberteau - Saumur Domaine Rouge - 2024 - rouge

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix - 2024 - Rouge

Domaine Hauvette - Cornaline - 2017 - Rouge

Ce "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie originelle, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes - 2021 - blanc

Ce parcellaire saisit par la pureté et l’éclat tonique de son fruit, entre fruits blancs, citron vert et kiwi. L’élevage délicat sublime un vin juteux, sapide et exigeant. Le toucher de bouche est marqué par une minéralité poudreuse et saline, une verticalité qui donne race et vibration à ce blanc de caillottes calcaires. Superbe !

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chailloux - 2022 - blanc

Dynamique et printanier, ce Sancerre de silex conjugue magnifiquement fraîcheur aérienne et florale aux accents chlorophylliens, énergie des agrumes et une trame pierreuse et fumée typique du lieu. Tendu, concentré, plein d’un fruit lumineux et animé d’un puissant courant épicé, entre sel gemme, poivre et gingembre, il rayonne. Un must.

Bodega Chacra - Pinot Noir 32 Treinta Y Dos - 2023 - rouge

Icône patagonienne, Treinta y Dos 2023 révèle la noblesse de vieilles vignes plantées en 1932. Son bouquet mêle framboise, mûre sauvage, groseille, orange sanguine et délicates notes florales et épicées. La bouche fuselée, aux tanins ciselés, séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Un pinot noir vibrant et racé, digne des plus grands Bourgognes.

François Cotat - Sancerre Chavignol Rosé - 2023 - rosé

Avant d’accueillir très bientôt ses blancs de légende, nous avons le plaisir de vous proposer aujourd’hui quelques rares flacons du rosé signé François Cotat : un superbe pinot noir en presse directe, parfaitement imprégné par l’énergie et la tension des calcaires de Chavignol, et gorgé de petits fruits rouges et d’agrumes confits stimulants.