Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Cuvée La Grâce des Argiles - 2024 - rouge

Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF De Toute Beauté - 2024 - Rouge - 150 cl

Jean-François rend hommage au gamay des monts du Beaujolais (du côté de Chiroubles en particulier) qu’il assemble avec une sélection de cépages jurassiens, trousseau et poulsard en tête. L’imbrication des fruits, des épices, des fleurs et des évocations végétales et racinaires apporte au bouquet son étonnante complexité.

Domaine Matrot - Volnay-Santenots 1er Cru - 2023 - rouge

A Volnay, les pinots noirs des Matrot sont toujours synonymes d’intensité fuselée, d’élégance raffinée et de grande profondeur. Après un tri méticuleux des raisins pour ne conserver que les pinots parfaitement mûrs et sains, ce millésime 2023 s’inscrit dans les pas de ses prédécesseurs et s’affiche dans un registre à la fois sensuel, longiligne et aérien, tout en dentelle. On aime sa profondeur veloutée, sa pureté et l’éclat de son fruit. Un délice !

Anne et Jean-François Ganevat - VDF De Toute Beauté - 2024 - rouge

Jean-François rend hommage au gamay des monts du Beaujolais (du côté de Chiroubles en particulier) qu’il assemble avec une sélection de cépages jurassiens, trousseau et poulsard en tête. L’imbrication des fruits, des épices, des fleurs et des évocations végétales et racinaires apporte au bouquet son étonnante complexité.

Domaine d'Aupilhac - Le Clos Rouge - 2022 - rouge

Le Clos 2022 s’équilibre à merveille entre puissance et élégance. Assemblage de carignan, mourvèdre et syrah, il exhale des parfums de fruits noirs, d’herbes méditerranéennes et de bois précieux. Dense, velouté et magistral dès sa jeunesse, ce vin au relief naturel et à la structure imposante promet longévité et complexité.

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers - 2024 - rouge

Domaine Rapet - Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Fournaux - 2024 - rouge

Issu de vieilles vignes de pinot noir sur des sols riches en oxydes de fer, ce 1er Cru Aux Fournaux exprime avec précision l’identité de son terroir. Fruits rouges croquants, pivoine, épices fines, zeste d’orange, touche fumée et trame saline structurent un vin droit, énergique et équilibré. Charmeur et doté d’un fruit concentré, il est déjà accessible mais possède l’assise et la fraîcheur pour évoluer avec élégance sur 10 ans.

Domaine Bernard-Bonin - Meursault La Rencontre - 2021 - Blanc

Symbolisant la rencontre fusionnelle de Véronique et Nicolas, mais aussi l’union des terroirs de Sous la Velle et Les Pelles, ce Meursault possède l’envergure, la profondeur et l'intensité d’un 1er Cru. Concentré d’énergie, extrait de fruit et de sol, il entremêle en virtuose rondeur et verticalité, raffinement et intensité. Un voyage initiatique.

Anne et Jean-François Ganevat - VDF La Croix des batailles - 2024 - Rouge

Domaine Hauvette - Petra - 2022 - rosé

On ne présente plus Dominique Hauvette, vigneronne iconique des Alpilles, et son Petra, rosé gastronomique si singulier. Par son aromatique aux mille nuances invitant à se mettre en cuisine, sa profondeur soyeuse, son imprégnation épicée, il nous plonge au cœur d’une nature préservée. Plus qu'un vin, c'est un témoignage, un état d'esprit.

Domaine de Trévallon - IGP Alpilles - 2024 - Blanc

Concentré de terroir et de fruit, ce rarissime Blanc 2024 offre l’équilibre parfait entre volupté et fraîcheur. On voyage entre douceur anisée, fenouil sauvage, fleur d’oranger, parfums d’infusions et de garrigue, énergie d’une baie de Sichuan, gourmandise juteuse de l’abricot, de la pêche, de l'ananas, pâte d’amande, crème au citron et minéralité saline. Son envergure est unique.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Denisottes - 2022 - blanc

Ce parcellaire issu de terres blanches y puise son équilibre souverain entre la densité sensuelle d’un fruit mûr et des argiles du sol, et sa fraîcheur minérale nous plongeant le long du lit d’une rivière souterraine, au cœur de concrétions humides. Fleurs et épices délicates, agrumes frais, estragon complètent cette composition enthousiasmante.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes - 2021 - blanc

Ce parcellaire saisit par la pureté et l’éclat tonique de son fruit, entre fruits blancs, citron vert et kiwi. L’élevage délicat sublime un vin juteux, sapide et exigeant. Le toucher de bouche est marqué par une minéralité poudreuse et saline, une verticalité qui donne race et vibration à ce blanc de caillottes calcaires. Superbe !

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chailloux - 2021 - blanc

Ce Sancerre conjugue magnifiquement grâce aérienne et densité terrienne. Il s’inscrit avec assurance, droiture et précision dans la grande famille des vins de sol et de lieu, sans se départir d’une énergie printanière, séveuse, aux accents chlorophylliens, typique du millésime. Le compagnon idéal de sushis ou des fruits de mer.

Domaine Hauvette - Cornaline - 2017 - Rouge

Ce "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie originelle, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.

Domaine Matrot - Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois - 2017 - rouge

2017 est un grand millésime d’élégance et de raffinement en Bourgogne. La preuve avec ce Blagny La Pièce Sous le Bois princier : le pinot resplendit sur des arômes de cerise, de groseille, de fleurs des champs, de rose et d’œillet, de poivre rose et de cannelle, mâtinés de rafraîchissantes touches mentholées et réglissées. Il a de faux airs d’un beau Chambolle-Musigny !