Anne et Jean-François Ganevat - VDF Poulprix - 2024 - Rouge

Domaine Claude Riffault - Sancerre Monoparcelle 469 - 2020 - blanc

Un nom de cuvée énigmatique, pour un vin d’une profondeur et d’une complexité abyssale. On perçoit chez ce Monoparcelle 469 une dimension intemporelle. Un sancerre puissant et raffiné à la fois, floral et terrien. Fruit charnu, fin grain crayeux, souffle marin et iodé, grâce florale aux accents mentholés : c'est immense.

Domaine Jules Desjourneys - Mâcon-Prissé En Chailloux - 2019 - blanc

Ce lieu-dit à quelques encablures de l’appellation Saint-Véran surplombe le village de Prissé. Du substrat calcaire naît ce vin étincelant, à la jeunesse insolente. Concentré d’énergie, il nous régale de son cœur battant de fruits mûrs et d’agrumes, associés à la fraîcheur des embruns et des herbes anisées. Un modèle.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Boucauds - 2022 - blanc

Il séduit par son équilibre subtil entre la fraîcheur du citron vert, du pamplemousse, du fruit de la passion, des herbes fines (cerfeuil et aneth), de son empreinte délicatement iodée, et sa gourmandise fruitée, ample, évoquant fruits jaunes, compote de fruits blancs, confiture de coing et de pêche. Son expression saline l’allonge magnifiquement.

Bodega Chacra - Pinot Noir 32 Treinta Y Dos - 2023 - rouge

Icône patagonienne, Treinta y Dos 2023 révèle la noblesse de vieilles vignes plantées en 1932. Son bouquet mêle framboise, mûre sauvage, groseille, orange sanguine et délicates notes florales et épicées. La bouche fuselée, aux tanins ciselés, séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Un pinot noir vibrant et racé, digne des plus grands Bourgognes.

Domaine Matrot - Maranges Vieilles Vignes - 2022 - rouge

Ce Maranges est issu de vieilles vignes exposées Sud-Est sur des coteaux pentus, au sol calcaire et marneux. Elles ont donné un pinot particulièrement expressif, riche et profond. On se délecte de fruits rouges et noirs concentrés et aromatiques. Une touche acidulée et des notes poivrées donnent beaucoup d’énergie à la finale

François Cotat - Sancerre Chavignol Rosé - 2023 - rosé

Avant d’accueillir très bientôt ses blancs de légende, nous avons le plaisir de vous proposer aujourd’hui quelques rares flacons du rosé signé François Cotat : un superbe pinot noir en presse directe, parfaitement imprégné par l’énergie et la tension des calcaires de Chavignol, et gorgé de petits fruits rouges et d’agrumes confits stimulants.

Guiberteau - Saumur Domaine Rouge - 2024 - rouge

Anne et Jean-François Ganevat - VDF Rouge La Colline des Dames - 2024 - Rouge

Domaine Hauvette - Cornaline - 2017 - Rouge

Ce "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie originelle, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Denisottes - 2022 - blanc

Ce parcellaire issu de terres blanches y puise son équilibre souverain entre la densité sensuelle d’un fruit mûr et des argiles du sol, et sa fraîcheur minérale nous plongeant le long du lit d’une rivière souterraine, au cœur de concrétions humides. Fleurs et épices délicates, agrumes frais, estragon complètent cette composition enthousiasmante.

Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF De Toute Beauté - 2024 - Rouge - 150 cl

Jean-François rend hommage au gamay des monts du Beaujolais (du côté de Chiroubles en particulier) qu’il assemble avec une sélection de cépages jurassiens, trousseau et poulsard en tête. L’imbrication des fruits, des épices, des fleurs et des évocations végétales et racinaires apporte au bouquet son étonnante complexité.

Domaine Ponsot - Morey Saint-Denis 1er Cru Blanc Clos des Monts-Luisants - 2023 - Blanc

S’il est un roi au pays des aligotés, nul doute que la couronne revienne à ce singulier 1er Cru Clos des Monts Luisants : un vin iconique, issu de la plus vieille vigne du Domaine, plantée en 1911 ! Rare premier cru blanc de la Côte de Nuits, c’est le seul à être produit à partir d’aligoté. Un vin d’une grâce et d’une profondeur infinies.

Domaine Rapet - Beaune 1er Cru Les Cents Vignes - 2024 - rouge

Sur ce terroir emblématique du coteau Nord de Beaune, les Rapet signent en 2024 un 1er Cru tout en finesse et en équilibre. Fruits rouges gourmands, douceur florale, épices délicates et fraîcheur mentholée composent un ensemble souple, sapide et parfaitement maîtrisé. Accessible et structuré, il séduit par la justesse de ses tannins et sa droiture finale. Une réussite, tout en élégance.

Nikolaihof - Vinothek Severin Fass Riesling - 1997 - blanc

Nouveau trésor de la collection « Vinothek », ce Riesling Smaragd élevé 25 ans dans un vieux foudre dégage une sensation d’énergie juvénile, de fraîcheur bluffante. Son aromatique versatile, son souffle vital et son incroyable profondeur de bouche lui donne des ailes. Un vin unique, au parfum d’éternité.

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Cuvée La Délicatesse des Sables - 2024 - rouge