Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix - 2024 - Rouge

Domaine Burgaud - Côte-Rôtie - 2023 - rouge

Pureté, puissance et droiture caractérisent cette Côte-Rôtie signée Bernard Burgaud. Adepte d’une cuvée unique reflétant les nuances et la complexité des terroirs familiaux, Pierre signe un millésime 2023 aux parfums intenses de fruits noirs, de violette et de poivre gris, à la bouche séveuse et tendue. Promis à 20 ans de garde, c’est une référence.

Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph Le Berceau Rouge - 2022 - rouge

Cuvée-phare du Domaine, le vin est né d’une parcelle de vieilles vignes de syrah plantées dans le cœur historique de l'appellation, sur les pentes de la colline de Tournon au lieu-dit Saint-Joseph. La présence du sol apporte un souffle de fraîcheur et d’énergie qui s’équilibre avec l’extraordinaire densité fruitée du vin. Grand.

Domaine d'Aupilhac - Le Clos Rouge - 2022 - rouge

Le Clos 2022 s’équilibre à merveille entre puissance et élégance. Assemblage de carignan, mourvèdre et syrah, il exhale des parfums de fruits noirs, d’herbes méditerranéennes et de bois précieux. Dense, velouté et magistral dès sa jeunesse, ce vin au relief naturel et à la structure imposante promet longévité et complexité.

Domaine Hauvette - Petra - 2022 - rosé

On ne présente plus Dominique Hauvette, vigneronne iconique des Alpilles, et son Petra, rosé gastronomique si singulier. Par son aromatique aux mille nuances invitant à se mettre en cuisine, sa profondeur soyeuse, son imprégnation épicée, il nous plonge au cœur d’une nature préservée. Plus qu'un vin, c'est un témoignage, un état d'esprit.

Domaine Bernard-Bonin - Meursault 1er Cru Les Genevrières - 2021 - Blanc

Un sommet de cette rare collection 2021 : ce Genevrières se montre incroyablement séducteur, habité par la poésie des fleurs et la sensualité des épices et des parfums d’Orient. L’éclat et la pureté de son fruit complètent un tableau fascinant, aux couleurs chatoyantes, au trait subtil. Dans l’esprit d’un Chevalier-Montrachet …

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambertin Clos de Bèze Grand Cru - 2024 - rouge

Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape Blanc - 2025 - blanc

Ce Clos des Papes blanc 2025 séduit d’emblée par son éclat et son équilibre magistral. Le nez, floral et délicat, mêle muguet, lilas, fruits blancs mûrs et zestes d’agrumes, relevés d’une touche anisée et épicée. En bouche, la texture ample et charnelle s’étire avec fluidité, portée par une fraîcheur éclatante et une minéralité cristalline. Sapide, dynamique, le vin conjugue richesse et tension dans une finale longue, réglissée, d’une précision remarquable. Un grand vin de plaisir gastronomique.

Guiberteau - Saumur Domaine Rouge - 2024 - rouge

Domaine de Trévallon - Magnum IGP Alpilles - 2024 - Blanc - 150 cl

Concentré de terroir et de fruit, ce rarissime Blanc 2024 offre l’équilibre parfait entre volupté et fraîcheur. On voyage entre douceur anisée, fenouil sauvage, fleur d’oranger, parfums d’infusions et de garrigue, énergie d’une baie de Sichuan, gourmandise juteuse de l’abricot, de la pêche, de l'ananas, pâte d’amande, crème au citron et minéralité saline. Son envergure est unique.

Domaine Pierre Morey - Meursault-Perrières 1er Cru - 2021 - Blanc

Issu du replat des Perrières-Dessous, au-dessus du Clos des Perrières, ce Meursault-Perrières vibrant et intense figure au sommet de la hiérarchie. La bouche offre un équilibre souverain entre fraîcheur florale et concentration, volume considérable de fruit et une trame pierreuse, épicée, d’une énergie et d’une persistance remarquables.

Domaine Ganevat - Magnum Côtes du Jura Pinot Grands Teppes - 2023 - rouge - 150 cl

Ce Pinot Noir des Grands Teppes, beau terroir de marnes rouges et de cailloutis calcaires, révèle un fruit rouge éclatant animé de fleurs délicates et ‘une subtile trame épicée. Sa bouche fluide et élégante est portée par une acidité scintillante, des tanins soyeux et une fraîcheur qui s’étire en finale. Un des plus beaux Pinots du Domaine, issu d’une vigne plantée en franc de pied.

Azienda Agricola Valentini - Huile d'olive Extra Vierge (50 cl) - Récolte 2025 - blanc - 50 cl

Impossible de faire une escale chez Valentini sans goûter leur huile d’olive, une des plus subtiles et intenses d’Italie ! Elle offre le parfait équilibre entre l’expression charnue du fruit et des notes florales et chlorophylliennes fraîches, entre roquette, gazon coupé, artichaut et herbes anisées. Fraîche, tonique et puissante en fin de bouche : la nouvelle récolte 2025, aux rendements très faibles, est irrésistible.