Domaine Hubert Lamy - Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles vignes - 2013 - blanc

Domaine Hubert Lamy - Chassagne-Montrachet Concis du Champ - 2014 - blanc

Comme toujours avec les Lamy, voici un Chassagne-Montrachet fin et élégant, mais aussi très savoureux en bouche. Ici, les très beaux fruits blancs et les notes épicées invitent clairement à la gastronomie. La pureté et la profondeur du vin appellent de grands plats, agrémentés d'une pointe d'épices. Tout simplement irrésistible...

Domaine Hubert Lamy - Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées - 2023 - blanc

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2020 - blanc

Concentré et expressif, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un coeur pierreux et empyreumatique très stimulant. La précision, l'énergie et l'élégante vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

Domaine Hubert Lamy - Bourgogne Les Chataigners - 2023 - Blanc

Expression pure du savoir-faire d’Olivier Lamy, Les Châtaigners 2023 incarne la fraîcheur et la précision d’un grand chardonnay de Saint-Aubin, expressif et élancé. Un vin lumineux, sincère et immédiat, où la trame minérale se marie parfaitement à l’énergie du millésime. Accessible dès aujourd’hui, il séduit par son équilibre et son élégance.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2020 - blanc

Concentré et expressif, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un coeur pierreux et empyreumatique très stimulant. La précision, l'énergie et l'élégante vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2017 - blanc

Grande classe pour ce cru phare de l’appellation, situé non loin du grand cru Chevalier-Montrachet : Olivier Lamy signe un vin particulièrement complet, alliant densité de texture, élégance florale et minéralité vibrante et profonde. Equilibre parfait entre le fruit et l’expression intense et ciselée du sol. Du grand art, sans esbroufe.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes - 2022 - blanc

Tonique, élégant et profond, ce cru des Frionnes offre une complexité et une tension qui subliment ce terroir au sol calcaire friable, dans lequel les racines descendent en profondeur. La vibration pierreuse mais aussi la fraîcheur iodée, le croquant des fruits blancs, le raffinement floral et anisé, l’énergie des agrumes, la persistance : tout force l’admiration.

Domaine Hubert Lamy - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2019 - blanc

Le plus rare des grands crus bourguignons : 1.57 ha. Le domaine ne produit que 300 bouteilles par an. Le nez s’ouvre sur des arômes de poire et de fruits secs (noisettes). La bouche est fraîche, dynamique, avec une énorme intensité minérale, persistance phénoménale. Un vin exceptionnel.

Domaine Hubert Lamy - Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes - 2023 - Blanc

Intense et ciselé, ce magnifique Puligny Les Tremblots se déploie dans un style raffiné, frais et aérien, mais aussi délicieusement fruité. Le style d’Olivier Lamy est bien là, l’identité du terroir aussi. L’âge des vignes et la concentration du millésime ajoutent un irrésistible supplément de chair savoureuse. L’imprégnation saline et épicée est vibrante.

Domaine Hubert Lamy - Trio de Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 - Carton de 3 bouteilles - blanc

Olivier a la chance d’exploiter deux petites parcelles sur deux fameux premiers crus de Chassagne-Montrachet, Les Macherelles et Les Chaumées. Ces cuvées extrêmement confidentielles brillent en 2021 d’une puissance fuselée et d’un éclat magnétique inouï. De très grands flacons à encaver au moins 6 ou 8 ans. Collectors absolus.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2019 - blanc

Concentré et intense, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un axe salin, pierreux et iodé, qui lui donne des accents chablisiens. La précision et la vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix - 2019 - blanc

Grande réussite pour ce premier cru à la fois minéral et solaire. Très beau fruit, équilibre parfait en bouche entre gras et fraîcheur minérale, grand potentiel de garde. Tout y est, à condition de savoir être patient (le carafage est indispensable aujourd'hui).

Domaine Hubert Lamy - Duo de 1ers Crus de Chassagne-Montrachet 2022 - Carton de 2 bouteilles - blanc

Olivier a la chance d’exploiter deux petites parcelles sur deux fameux premiers crus de Chassagne-Montrachet, Les Macherelles et Les Chaumées. Ces cuvées extrêmement confidentielles brillent en 2020 d’une puissance fuselée et d’un éclat magnétique inouï. Deux très grands flacons à encaver au moins 6 ou 8 ans. Collectors absolus.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2017 - blanc

Climat "star" de Saint-Aubin, ce terroir au sol pauvre et très calcaire se distingue par l'intensité minérale et la puissance qu'il donne aux vins. Les saveurs sont concentrées, la texture est riche, mais toujours soutenue et tendue par l’expression du sol, épicée, saline, vibratoire sur le palais. Un grand vin qui règne au sommet de l’appellation.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes - 2013 - blanc

Rares sont les saint-aubins aussi expressifs dans ce millésime 2013! La bouche se régale du fruit bien mûr, de saveurs lactiques légères et gourmandes, et de cette subtile minéralité qui ne cesse de s'étendre... Et surtout, conservez quelques bouteilles en cave : l'avenir s'annonce radieux!

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes - 2023 - blanc

Expression éclatante du savoir-faire d’Olivier Lamy, ce premier cru conjugue fraîcheur, précision et profondeur. Entre tension saline et texture soyeuse, il incarne l’équilibre parfait du millésime. Un vin pur, vibrant, à la fois raffiné et énergique, animé d’agrumes confits et d’une trame pierreuse qui révèle avec justesse la noblesse de ce cru.