On connaît l’opulence naturelle des Charmes, qui pouvait faire craindre, sur ce millésime chaud et solaire, excès d’alcool ou lourdeur. Jean-Baptiste Bouzereau a brillamment évité tous les pièges du millésime et signe ici un Meursault-Charmes au top de sa forme, à la fois plein, énergique et d’une redoutable précision !
Les Bouzereau exploitent une cinquantaine d’ares, plus précisément situées sur le climat des Charmes-Dessus, qui prolonge Les Combettes de Puligny au Nord, et Perrières à l’Est. L’âge moyen des vignes (40 ans environ) leur permet de s’enraciner dans le sous-sol calcaire, tout en tirant du sol plus limoneux la concentration et ce côté voluptueux que l’on apprécie tant dans les Meursault-Charmes.
Après avoir passé 16 mois en fûts, dans les caves fraîches du Domaine, creusées en 2008 pour justement se donner les moyens d’allonger et d’affiner les élevages, ce Meursault-Charmes peut bien sûr paraître encore un peu sur la réserve. S’il lui faudra de toute évidence au moins 2 ou 3 ans pour livrer sa pleine mesure, on perçoit déjà avec beaucoup de précision la carte d’identité du terroir et le style Bouzereau, tourné vers la pureté et l’élégance.
Très subtil au nez, se déployant par pallier, entre noisette fraîche, silex, fruits mûrs, beurre frais et notes poivrées, on retrouve en bouche cette texture typique, ample et veloutée. La chair du fruit et le volume sont bien là, mais le vin semble porter par un souffle qui le fait vibrer sur le palais. Jean-Baptiste nous livre ici une partition à l’équilibre subtil entre puissance et finesse, entre matière et légèreté. Voici de toute évidence un vin à attendre quelques années en cave : il n’en sera que magnifié.
Quantité limitée à 3 bouteilles par client
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