Domaine François Chidaine - Montlouis Les Choisilles - 2014 - blanc

Domaine François Chidaine - Montlouis sec Les Grillonnières - 2023 - blanc

En 2023, Les Grillonnières change de dimension. Plus profond, plus complexe, ce chenin sec issu de vignes centenaires impressionne par la densité de sa matière et la puissance tellurique de son expression. Le fruit mûr, entre poire, coing et agrumes, s’efface peu à peu devant une empreinte minérale saisissante, saline et pénétrante. Un vin d’une envergure exceptionnelle.

Domaine François Chidaine - Magnum Montlouis Sec Les Bournais - 2019 - blanc

Un "Bournais" incroyablement gourmand mais fuselé par son imprégnation calcaire : on voyage entre le coulis d’abricot et de poire Williams, l’ananas et le citron vert, le miel d’acacia et la noisette. Le sol est omniprésent apportant cette dimension crayeuse tonique et effilée, complétée d’une touche florale élégante. Un sommet du millésime 2019.

Domaine François Chidaine - Vouvray sec Clos Baudouin 2007 et 2009 - Lot 2 bouteilles

Clos historique du vignoble de Vouvray, découvrez le légendaire Clos Baudouin dans deux superbes millésimes 2007 et 2009. Tout le talent de François Chidaine s'exprime dans ses vins soyeux, floraux et aériens, aux équilibres parfaits entre fruit, fraîcheur et percussion minérale. Excellents aujourd'hui et pour au moins 5 ans.

Domaine François Chidaine - Montlouis Sec Les Bournais - 2022 - blanc

Ce Bournais savoureux et tonique est imprégné d’une minéralité fraîche, aux accents iodés, et gorgé d’un fruit expressif, qui ne cesse de gagner en densité gourmande au fil de l’aération. Fruits blancs juste cueillis, confitures d’abricot et de mirabelle, zestes d’agrumes confits et rhubarbe animent une matière vivante, dynamique. Il ira loin

Domaine François Chidaine - Montlouis Clos du Breuil - 2014 - blanc

Robe limpide et brillante pour ce magnifique Montlouis aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de poire, qui se déploie avec beaucoup d’élégance et de persistance minérale en bouche, réhaussée par de beaux amers évoquant le pamplemousse… Irrésisitible!

Domaine François Chidaine - Les Argiles Sec - 2023 - blanc

La cuvée Les Argiles est dotée d’une force tellurique renversante. Le nectar à la fois gourmand, convivial et élégant, révèle le savoir-faire d’un vigneron au sommet de son art. L’adepte convaincu de la biodynamie tire de ces sols d’argiles profondes et de craie un vin profond et pur, d'une remarquable sapidité épicée.

Domaine François Chidaine - Bouchet Tendre - 2015 - blanc

Voici le modèle du grand chenin demi-sec, issu d’un pur terroir argilo-calcaire, au cœur du vignoble de Vouvray : un vin à la fois subtil et ample, tendu et suave, parcouru de bout en bout par une percussion minérale admirable ! ll ne cesse d’aller de l’avant. Scintillant et tonique, il nous purifie et nous désaltère. Une rareté indispensable !

Domaine François Chidaine - Clos Baudoin Sec - 2024 - blanc

Il livre une interprétation douce, paisible et accessible de ce terroir historique de Vouvray. Très juste dans ses équilibres, il séduit par son expression fluide, évoquant les berges du fleuve, la poire mûre, la pomme acidulée, le miel d’acacia et la craie humide. La bouche, ample et digeste, s’étire sur une trame calcaire saline et légèrement empyreumatique. Une leçon de finesse.

Domaine François Chidaine - Montlouis moelleux Les Grillonnières - 2018 - blanc

Ce moelleux issu de très vieilles vignes et vinifié par Alice, la fille aînée de Manuela et François, se révèle franchement enthousiasmant. On aime la gourmandise du fruit, le soyeux de la matière et la netteté de la finale, suave, légèrement poivrée, longue et dynamique… Incontestablement, chez les Chidaine, la relève est assurée !

Domaine François Chidaine - Montlouis Tendre Clos Habert - 2020 - blanc

Ce Clos Habert de calcaire tendre et de silex, issu de vieilles vignes, est un bijou d’équilibre entre l’onctuosité caressante de sa matière et sa tension minérale et effilée. Si le fruit mûr, charnu ravit les papilles, autour d’une poire juteuse et sucrée, il reste admirablement sous-tendu par de fins amers citronnés et salins. Parfaitement juste.

Domaine François Chidaine - Caisse Verticale Clos du Breuil - 6 Bouteilles

En exclusivité pour La Route des Blancs, une caisse "Verticale" de 6 bouteilles de Clos du Breuil dans les millésimes 2002, 2007, 2009 et 2014. La plus belle façon de découvrir toutes les nuances de ce grand Montlouis.

Domaine François Chidaine - Clos Baudoin Sec - 2023 - blanc

En 2023, l’historique Clos Baudoin, fabuleux terroir de Vouvray, est magnifié comme jamais. Le raffinement, la complexité, l’équilibre extraordinaire, la précision des contours, l’énergie que le jus dégage en permanence : autant d’attributs qui en font un des plus grands vins du millésime ! Somptueux aujourd’hui et pour longtemps.

Domaine François Chidaine - Bouchet Tendre - 2015 - blanc

Voici le modèle du grand chenin demi-sec, issu d’un pur terroir argilo-calcaire, au cœur du vignoble de Vouvray : un vin à la fois subtil et ample, tendu et suave, parcouru de bout en bout par une percussion minérale admirable ! ll ne cesse d’aller de l’avant. Scintillant et tonique, il nous purifie et nous désaltère. Une rareté indispensable !

Domaine François Chidaine - Montlouis Brut Nature Méthode Traditionnelle - 2021 - blanc

Ce Brut nature raffiné, issu de sols d’argiles à silex, nous montre la versatilité du « roi » chenin. On navigue entre fraîcheur printanière, réglissée, gourmandise des fruits blancs, mais aussi l’abricot, le coing, la marmelade d’orange et de mandarine. La bulle est fine, la matière soyeuse et subtilement acidulée. Un sans-faute !

Domaine François Chidaine - Montlouis Sec Clos du Breuil - 2021 - blanc

Collector : les rendements sur l’emblématique parcelle du Clos du Breuil furent extrêmement réduits en 2021, atteignant péniblement 15 hectolitres par hectare. En goûtant ce magnifique Montlouis sec, effilé, tonique et intense, on regrette encore davantage son extrême rareté cette année. Plein, juteux, salin, il brillera sur un carpaccio de bar.