Domaine des Roches Neuves - Terres - 2012 - blanc

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos de l'Echelier - 2016 - blanc

Le Clos de l’Echelier 2016 s’affirme comme un des vins phares de la région. Propriétaire depuis 4 ans de ce Clos très prisé, vieux de plus de 300 ans, Thierry Germain signe un blanc à haute personnalité. Puissant et dense, d’une rare complexité qui ne cessera de se délier au fil des années de garde... le chenin atteint ici les sommets!

Thierry Germain - Bulles de Roche - blanc

Ce « Bulles de Roche », brut sans dosage, reflète parfaitement, dans un registre enjoué, la quête de Thierry : transcrire dans le verre l’éclat du fruit et l’expression juste des sols calcaires de Saumur. Frais et énergique au nez, soyeux et délicat en bouche, voici un compagnon idéal pour accompagner un plateau de fruits de mer.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2017 - blanc

Année après année, le Clos Romans confirme, avec une régularité sans faille, son statut de « Grand Cru » du Domaine. En 2017, il conjugue avec une rare harmonie concentration et fraîcheur des arômes. Il est porté par une splendide trame minérale qui apporte une énergie électrisante. Un Clos Romans au sommet de sa forme.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Insolite - 2014 - blanc

Cuvée emblématique du Domaine, cet Insolite 2014 tutoie les sommets : un vin d'une pureté incomparable, juteux, énergique, doté d'une bouche harmonieuse et gourmande. Les équilibres sont parfaits et confèrent à ce Saumur blanc un raffinement hors du commun. 

Thierry Germain - Saumur Blanc Clos du Moulin - 2023 - blanc

Les très vieilles vignes de ce Clos contigu au Clos Romans, partageant les mêmes sols de calcaires à silex, mais plus riches en argiles, ont produit cette année encore ce très beau vin de gastronomie. Entre langueur estivale et fraicheur saisissante, ce Clos du Moulin balance harmonieusement. Idéal sur un tajine de lotte ou curry doux de gambas.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2023 - blanc

On ressent un lien puissant entre ses vignes en haute densité, la roche-mère calcaire et les murs de pierre qui protègent ce Clos depuis 10 siècles. Véritable « grand cru » du Domaine, il s’impose par sa densité hors-norme, sa maturité gourmande, sensuelle même, et cette énergie à la fois acidulée et poivrée qu’il a puisé dans le sol. Impressionnant !

Thierry Germain - Saumur Blanc L'Insolite - 2024 - blanc

Inaugurant en fanfare un millésime 2024 tout en fraîcheur acidulée, en énergie printanière, il se livre après une bonne aération. Intense, précis, il balance entre les parfums tendres des jeunes pousses et des boutons de fleurs, l’énergie des segments de pamplemousse, de citron, de pomme Granny et la gourmandise de la poire et la pêche. Succulent.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2016 - blanc

Sur ce millésime 2016 exemplaire de bout en bout, le Clos Romans se distingue encore une fois par sa densité, sa sophistication et son souffle hors du commun. Il virevolte au nez et en bouche puis se fait littéralement pénétrant : son intensité et sa persistance en font l’un des plus grands blancs de la région et du millésime ! Un must.

Domaine des Roches Neuves - Clos Romans - 2012 - blanc

Parmi la gamme des grands blancs de Thierry Germain, le Clos Romans procure une excitation particulière. Le 2012 offre un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. Le vigneron est ici au sommet de son art et le chenin, cutlivé en bio-dynamie est très grand! Le Clos Romans 2012 est introuvable : dépêchez-vous!

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2019 - blanc

Si le statut de Grand Cru existait à Saumur, nul doute que ce prodigieux Clos Romans en serait le parangon ! Complexité aromatique incroyable, sensation d’énergie phénoménale, décuplée par une tension minérale et une acidité parfaitement justes, pureté jaillissante des fruits, énergie tellurique du sol : ce Clos Romans indépassable nous fait décoller !

Domaine des Roches Neuves - L'Insolite - 2013 - blanc

Le guide Bettane & Desseauve affirme que "les 2013 sont exceptionnels". Que dire de plus : un vin si abouti dans l’harmonie, dans l’équilibre absolu entre la densité et la subtilité est chose rare. Thierry Germain est au sommet de son art. L'Insolité 2013 est d’une pureté tout simplement phénoménale.  

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos de l'Echelier - 2014 - blanc

Le Clos de l’Echelier 2014 est le 3ème millésime vinifié par Thierry Germain, propriétaire depuis 3 ans de ce Clos très prisé, vieux de plus de 300 ans. 1,6 hectares seulement, pour ce vin à haute personnalité. D'une finesse et d'une intensité dignes des plus grands crus de Riesling... Immanquable!

Domaine Michel Chevré - Saumur Blanc Clos de l'Ecotard - 2016 - blanc

Michel Chevré, propriétaire du Clos de l’Ecotard, est le bras droit et l’ami fidèle de Thierry Germain. Issu d'une parcelle calcaire orientée sud, ce 2016 aux superbes accents floraux et épicés affirme sa minéralité couplée à un très beau fruit : en 5 millésimes, le Clos de l’Ecotard se hisse au sommet de la hiérarchie saumuroise!

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Insolite - 2015 - blanc

Cuvée emblématique du Domaine, cet Insolite 2015 évite tous les pièges d’un millésime solaire : un vin d'une exquise fraîcheur, juteux et énergique, doté d'une bouche à la fois tendue et gorgée d’un fruit croquant. Les équilibres sont parfaits et confèrent à ce Saumur blanc un raffinement et une persistance remarquables.

Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier - 2012 - blanc

Le Clos de l’Echelier 2012 est le 1er millésime vinifié par Thierry Germain, propriétaire depuis 3 ans de ce Clos très prisé, vieux de plus de 300 ans. 1,6 hectares seulement, une production très confidentielle (moins de 800 bouteilles) pour ce vin à haute personnalité. Attention : rareté absolue!

Thierry Germain - Saumur Blanc L'Insolite - 2022 - blanc

Cet Insolite témoigne de la belle maturité de fruit du millésime et de son imprégnation calcaire, avec ce grain poudré au nez et salin en bouche. Dense et précis dans ses contours, il mêle fruits blancs compotés, abricot miellé, rhubarbe, pulpes et zestes d’agrumes avec agilité. La finale relevée de gingembre et de réglisse est un régal.