Domaine des Roches Neuves - L'Insolite - 2013 - blanc

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Echelier - 2018 - blanc

En 2018, cet irrésisitble Echelier dégage une sensation de « force tranquille » : la puissance est là, posée, parfaitement canalisée par un élevage délicat et une trame minérale qui apporte à la matière imposante du vin ce qu’il faut d’énergie, de verticalité et de fraîcheur. Intense, gourmand et complexe, il imbrique à merveille le fruit et le sol.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2020 - blanc

Si le statut de Grand Cru existait à Saumur, nul doute que ce sensuel et élégant Clos Romans en serait digne ! Complexité aromatique incroyable, entre volupté, fraîcheur et verticalité, extraordinaire profondeur de bouche et tension crayeuse, pureté jaillissante des fruits, énergie tellurique : ce Clos Romans de tous les superlatifs nous enchante.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2023 - blanc

On ressent un lien puissant entre ses vignes en haute densité, la roche-mère calcaire et les murs de pierre qui protègent ce Clos depuis 10 siècles. Véritable « grand cru » du Domaine, il s’impose par sa densité hors-norme, sa maturité gourmande, sensuelle même, et cette énergie à la fois acidulée et poivrée qu’il a puisé dans le sol. Impressionnant !

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2016 - blanc

Sur ce millésime 2016 exemplaire de bout en bout, le Clos Romans se distingue encore une fois par sa densité, sa sophistication et son souffle hors du commun. Il virevolte au nez et en bouche puis se fait littéralement pénétrant : son intensité et sa persistance en font l’un des plus grands blancs de la région et du millésime ! Un must.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Echelier - 2022 - blanc

Les calcaires turoniens donnent à cet Echelier son identité empreinte de salinité iodée et de minéralité pierreuse. On aime la fraîcheur chlorophyllienne et florale qu’il dégage, son cœur fruité, dense et juteux, convoquant agrumes, pêche, coing et kiwi. Avec son équilibre de bouche, où rondeur et tension se conjuguent à merveille, il nous régale.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2015 - blanc

Sur ce millésime parfaitement maîtrisé aux Roches neuves, le Clos Romans se distingue encore une fois par sa densité et son souffle hors du commun. Il virevolte au nez et en bouche puis se fait littéralement pénétrant : son intensité et sa persistance en font l’un des plus grands blancs de la région et du millésime ! Un sommet.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2014 - blanc

De l'avis de tous, les 2014 de Thierry Germain sont exceptionnels! Mais le Clos Romans possède ce petit "quelque chose" en plus. Ce magnifique vin tournoie au nez et en bouche, la maturité est pleine et vive. Le vigneron est au sommet de son art et le chenin, cutlivé en bio-dynamie est très grand! Le Clos Romans 2014 est un sans-faute.  

Domaine des Roches Neuves - Terres - 2016 - blanc

Nous vous proposons de découvrir cet étonnant et brillant vin de macération, totalement naturel, vinifié sur peau dans des amphores italiennes enterrées. Ici, point de soufre ni de filtration, pour un vin marqué par la fraîcheur, la minéralité et une texture soyeuse. Un grand vin nature, à la fois caressant et puissant : magistral !

Clos de l'Ecotard - Saumur Blanc Clos de l'Ecotard - 2015 - blanc

Michel Chevré, propriétaire du Clos de l’Ecotard, est le bras droit et l’ami fidèle de Thierry Germain. Issue d'une belle parcelle calcaire orientée sud, la cuvée est vinifiée, comme aux Roches Neuves, avec un soin immense. Ce 2015 aux superbes accents floraux affirme sa minéralité couplée à un très beau fruit : un grand vin de Saumur!

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Echelier - 2019 - blanc

Cet irrésistible Echelier réunit le meilleur d’un millésime concentré avec son fruité savoureux et gourmand, couplé à une sensation de fraîcheur florale mais surtout maritime et iodée en bouche, un modèle absolu d’expression intense et fidèle du sol calcaire. Un vin juteux, salin et vibrant qui nous emporte déjà loin, au large : superbe !

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2019 - blanc

Si le statut de Grand Cru existait à Saumur, nul doute que ce prodigieux Clos Romans en serait le parangon ! Complexité aromatique incroyable, sensation d’énergie phénoménale, décuplée par une tension minérale et une acidité parfaitement justes, pureté jaillissante des fruits, énergie tellurique du sol : ce Clos Romans indépassable nous fait décoller !

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Romans - 2021 - blanc

On rencontre peu de vin dessinant de façon aussi précise le lieu qui l’a vu naître. On ressent un lien puissant entre ce Clos Romans, les vignes, la roche-mère calcaire et les murs de pierre qui le protègent depuis 10 siècles. Véritable « grand cru » du Domaine, il s’impose par la densité de son jus et sa pureté d’expression. Vertigineux

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Insolite - 2015 - blanc

Cuvée emblématique du Domaine, cet Insolite 2015 évite tous les pièges d’un millésime solaire : un vin d'une exquise fraîcheur, juteux et énergique, doté d'une bouche à la fois tendue et gorgée d’un fruit croquant. Les équilibres sont parfaits et confèrent à ce Saumur blanc un raffinement et une persistance remarquables.

Domaine des Roches Neuves - L'Insolite - 2012 - blanc

Un vin  d’une grande distinction et finesse tout en étant dense et expressif. Thierry Germain est au sommet de son art. Son Insolite devient immense et le 2012 commence aujourd’hui à développer son grand potentiel de complexité. A suivre de près ! 

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Echelier - 2023 - blanc

Doté de parfaits équilibres, L’Echelier déploie un nez complexe, balançant entre maturité et fraîcheur, imprégné des fameux calcaires turoniens. Entre délicatesse florale, gourmandise des fruits blancs, de l’ananas et de la mangue, il est doté d’une énergie scintillante, portée par des notes réglissées et iodées. Un grand vin, vibrant, racé et profond.

Domaine des Roches Neuves - Saumur Blanc L'Echelier - 2020 - blanc

Doté de parfaits équilibres, L’Echelier déploie un nez complexe, balançant entre maturité et fraîcheur : on navigue entre la pomme jaune compotée et la fougère, la poire Comice et le tilleul, la ciboulette et le citron vert, le beurre salé, la poudre d’amande et le miel d’acacia. Un vin juteux, salin et vibrant qui nous emporte déjà loin : superbe !