Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille - 2010 - blanc

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses Blanc - 2020 - blanc

Véritable condensé des terroirs de Pernand-Vergelesses, ce 2020 rayonnant offre un profil équilibré entre la fraîcheur des herbes fines, de la chlorophylle et des agrumes, avec la sensualité gourmande des fruits blancs finement caramélisés. La puissance épicée et l’intensité de sa finale lorgnent du côté de Chassagne-Montrachet. Imparable !

Domaine Rollin - Hautes Côtes de Beaune - 2015 - blanc

Excellent rapport prix-plaisir pour ce Hautes-Côtes de Beaune, qui constitue une parfaite entrée en matière dans la gamme des vins de Rémi et Simon Rollin : nez élégant et sophistiqué d'herbes fines, de fruits secs, d'agrumes et de fruits blancs, belle minéralité ciselée, équilibre et tension en bouche, il vous séduira à coup sûr!

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses Blanc - 2022 - blanc

Condensé des terroirs de Pernand-Vergelesses, il rayonne d’équilibre et de complexité. On ressent une maturité du fruit idéale, qui se conjuguent avec une énergie épicée aux parfums subtilement poivrés et mentholés, mais aussi des notes délicates de fleur d’oranger, d’aneth, de sauge ou de citronnelle. Brillante réussite.

Domaine Rollin - Hautes Côtes de Beaune - 2017 - blanc

Ce très beau Hautes-Côtes de Beaune, doté d’une structure riche et dynamique, surclasse largement son appellation. Il livre, dans un impeccable équilibre, les marqueurs du terroir de Pernand-Vergelesses et du millésime 2017 : l’éclat généreux du fruit, un vrai volume, une belle acidité dynamisante et cette minéralité, fumée au nez et épicée en bouche !

Domaine Rollin - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - 2023 - blanc

Très dense, il déploie son aromatique gorgée de fruits blancs mûrs, de nuances plus suaves de cassonnade et caramel, rafraîchies d’une touche chlorophyllienne. La bouche, ample, généreuse, est dynamisée par le citron vert, la clémentine et le pamplemousse, un poivre blanc vibrant et une salinité persistante. Une réussite spectaculaire.

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses - 2016 - blanc

Véritable condensé des terroirs de Pernand-Vergelesses, ce 2016 séduit par la qualité et la parfaite maturité de son fruit. Doté d'une bouche énergique et rafraîchissante, marquée, comme le nez, par cette minéralité crayeuse typique, le vin affiche un beau volume et une tension très juste. Le fruit ne vous quitte jamais, le sol non plus!

Domaine Rollin - Corton-Charlemagne Grand Cru - 2019 - blanc

Un superbe Corton-Charlemagne, expressif et charmeur, qui affiche, par ses accents floraux poétiques, une ressemblance avec un grand Meursault-Genevrières. Sensualité des fruits pochés, du suc de violette, d’un miel délicat et de pâtisseries raffinées, énergie des épices, fraîcheur anisée et incroyable profondeur : c'est une très grande bouteille !

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille - 2014 - blanc

Rémi et Simon Rollin signent ici un 1er cru de haute volée, juste et raffiné. Il se dégage une impression de sérénité, qui se confirme dans une bouche aux équilibres parfaits, à la fois fraîche et fruitée, nourrissante et toujours enlevée, d’une grande sapidité. C’est droit et très long. Un grand blanc taillé pour une belle garde.

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses Les Cloux - 2015 - blanc

Cette cuvée parcellaire mériterait bien un classement en 1er Cru, tant son identité est forte et sa précision impeccable. A la fois floral et profondément minéral, le vin exprime une grande pureté et une verticalité exemplaire. Droit, tendu, très persistant : voici incontestablement un blanc de référence pour l'appellation. Immanquable.

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses Blanc - 2023 - blanc

Condensé lumineux des terroirs de Pernand, il rayonne par la pureté de son fruit et son équilibre. La maturité des pommes Granny et Reinette, mêlée au sel gemme et au poivre blanc, s’unit à l’éclat du citron vert, du pamplemousse et de la mandarine. Les épices se fondent dans la fraîcheur de la verveine, de la violette, de la coriandre. Un délice.

Domaine Rollin - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - 2021 - blanc

Un pur délice au profil tendre, charmeur mais frais et tonique. D’un côté le pain au lait, l’amande, le miel d’acacia, le caramel, la douceur des fleurs du verger ou de la pêche beurrée, de l’autre les névés alpins, les herbes fraîches anisées et mentholées, le sorbet à la pomme, les agrumes relevés d’une touche tonique de gingembre ou de réglisse.

Domaine Rollin - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - 2022 - blanc

Ce vin à l'étonnante densité offre un profil charmeur. Il incarne les marqueurs du terroir de Pernand et du millésime : la gourmandise d’un coulis de fruits blancs, à la texture veloutée, de la pâte de coing et du nougat, l’énergie des agrumes confits, mâtinée d’une pointe anisée. L’ampleur et la puissance de la bouche impressionnent.

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille - 2023 - blanc

Lumineux, charmeur, il séduit par sa sensualité anisée et ses parfums de fruits mûrs, entre abricot, orange, pêche jaune, coulis de poire et mangue fraîche. Les épices douces se mêlent aux fruits à coque dans une bouche ample, animée par les agrumes, le poivre gris et la baie de genièvre. La finale, d’une densité tellurique, impressionne.

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille - 2020 - blanc

Ce 1er Cru, élégant et intense, vous balade entre des notes aériennes de paysages d’altitude, la fraîcheur des herbes fines, la verveine, le citron vert, l'orange ou la craie, pour plonger ensuite dans un océan de volupté, entre fleurs capiteuses, jasmin, fruits beurrés et épices douces. On finit sur une vibration poivrée incandescente. Superbe

Domaine Rollin - Pernand-Vergelesses Les Cloux - 2020 - blanc

Ce parcellaire Les Cloux offre un profil original tout en fraîcheur : on pense à la pomme Granny, au citron, au riqlès, au cerfeuil, à la menthe ou à une soupe glacée d’ortie. Une sensation revigorante qui s’équilibre avec le charme d’une matière ample aux saveurs de mangue, de fruit de la passion ou d’ananas, traversées par un puissant courant épicé.

Domaine Rollin - Corton-Charlemagne Grand Cru - 2021 - blanc

Un Corton-Charlemagne charmeur et intense, qui nous mène avec grâce entre fleurs du verger, muguet, pollen et miel d'acacia. Une minéralité poudrée précède un fruit mûr et dense, traversé par l'énergie des zestes d'agrumes. Superbe équilibre entre largeur et longueur, puissance et finesse : c’est une grande bouteille, à encaver impérativement !