Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2018 - blanc

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2020 - blanc

En 2020, le terroir calcaire des Margotés s’exprime avec charme et intensité : les nuances crayeuses et fumées se mêlent à des notes beurrées de brioche, de pâte de noisette et de jasmin. Puis vient l’éclat du fruit, sur la poire et la pêche, l’abricot et les agrumes confits. Le mariage parfait entre volume charnu et délicatesse poudrée.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Blanc - 2020 - blanc

Assemblage de deux parcelles en 1er cru, le vin séduit par la puissance évocatrice des extraits secs et ce charme gourmand indissociable du millésime. Entre amande, madeleine, pain au lait, pomme Reinette, poire, pêche et ananas, pain d'épices et écorces d'agrumes, on voyage dans un pays de cocagne où tout fait envie. Un délice.

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2023 - blanc

Modèle d’énergie et d’équilibre, ce Bouzeron parcellaire issu de très vieilles vignes imbrique subtilement le fruit et le sol. On voyage entre finesse des fleurs blanches, fraîcheur de l’eucalyptus, du citron vert, de l’orange et de la pomme Granny, énergie épicée du gingembre et du poivre blanc et une gourmande note beurrée : imparable !

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2018 - blanc

La bouche est un modèle de définition, imbriquant subtilement le fruit, l’eau et le sol. Elle est dense et juteuse, avec ses saveurs de pomme Boskoop, elle est élégante, avec sa dimension florale, elle est intense, parcourue d’un élan salin qui stimule les papilles et nous fait saliver. Elle est incroyablement longue pour un « simple » Bouzeron !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2016 - blanc

Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne en 2016 un vin doté d'une splendide harmonie entre haute maturité du fruit et sensation de fraîcheur. Aérien et floral au nez, très pur et fluide en bouche, avec une belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à certains Pulignys...

Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2021 - blanc

Gourmand, vous avez dit gourmand ? Ce Bourgogne Sélection 2021, né du côté de la Roche de Vergisson, offre un potentiel de séduction qui rivalise avec des appellations bourguignonnes bien plus prestigieuses (et onéreuses !). Gourmand et souple, voici le compagnon idéal d’un apéritif convivial autour de gougères et de blinis de saumon fumé.

Domaine P & M Jacqueson - Magnum Rully 1er Cru La Pucelle - 2024 - blanc - 150 cl

Grande réussite pour cette cuvée emblématique. Minéral, profond et d’une rare plénitude, La Pucelle conjugue fruit jaune délicatement acidulé, fleurs fraîches et touches torréfiées raffinées. La bouche, ample et ciselée à la fois, déploie un gras noble soutenu par une acidité scintillante et une salinité vibrante. Un 1er Cru de grande classe, qui regarde vers Puligny !

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2020 - blanc

Modèle d’énergie et d’équilibre, ce Bouzeron imbrique subtilement le fruit, l’eau et le sol. On voyage entre finesse des fleurs blanches, fraîcheur de l’eucalyptus, énergie du citron vert, du pamplemousse et de la pomme Granny, délicatesse épicée du safran, de la vanille et du poivre blanc et une gourmande note beurrée : imparable !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2014 - blanc

S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : probablement le plus sophistiqué de tous les vins de la gamme, le Raclot se distingue par un nez particulièrement aérien, presque planant, dominé par des arômes floraux complexes et une finesse minérale exemplaire.

Domaine P & M Jacqueson - Mercurey Blanc Les Grillots - 2021 - blanc

Marie et Pierre nous font le plaisir de nous réserver quelques bouteilles de cet introuvable Mercurey Blanc Les Grillots, produit uniquement sur un fût cette année ! Un petit bijou plein d’éclat et de vitalité, normalement réservé à une poignée de clients historiques. Ce terroir précoce a donné un vin succulent, enjoué, un concentré de plaisir.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2018 - blanc

Doté d’une texture fluide et soyeuse, ce 1er Cru regorge de fruits blancs mûrs, juteux et savoureux. Les saveurs de poire pochée, de noisette et de nougat, tout comme sa profondeur de bouche, lui donnent un profil murisaltien ! La longueur exceptionnelle de la finale, étirée par un superbe grain crayeux, ne fait que confirmer cette parenté !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2015 - blanc

Entre délicates notes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette fraîche et texture soyeuse, presque veloutée en bouche, ce 1er Cru Grésigny séduit immédiatement par son ampleur et sa grâce. Un vin de haute volée, à la fois charnu, frais et très long, parfaitement en place aujourd'hui et pour les 10 prochaines années!

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2017 - blanc

Un puissant Raclot, qui joue dans la gamme des "basses" : il vibre en profondeur d’une intense minéralité évoquant la roche et le fer. Il séduit par ses notes de fruits mûrs, sensuels, entre pomme compotée, Reine-Claude, mirabelle et coulis de pêche jaune. Une invitation à passer à table autour d'une blanquette de poissons !

Domaine P & M Jacqueson - Magnum Rully 1er Cru Grésigny - 2023 - blanc - 150 cl

Monumental et profondément tellurique, ce Grésigny 2023 impressionne par sa densité et sa complexité. Fruits blancs mûrs, miel, pâtisseries fines et vagues d’épices précèdent une bouche ample, puissante et vibrante. La finale, d’une intensité minérale rare à Rully, semble sculptée dans la roche. Un 1er Cru spectaculaire et résolument gastronomique.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2023 - blanc

Le 1er Cru Raclot, le plus confidentiel de la collection, offre un profil particulièrement gourmand et sensuel. La maturité expressive des fruits blancs et jaunes s’associe à la douceur du muguet et de l’acacia, relevée d’épices toniques. Les sols de marnes ont donné une densité de structure et une ampleur remarquables. Virtuose.

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2016 - blanc

Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, le citron, la poire mais aussi le miel et le yogourt. Superbe fruit en bouche, soutenu par une fine trame minérale et iodée : parfait sur un plateau d'huîtres ou un poisson fumé.