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Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2015 - blanc

Épuisé
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée

Le Domaine possède et exploite une des plus belles parcelles de vieilles vignes (près de 60 ans) du célèbre et très recherché Premier Cru La Romanée. Son nom (en référence à la villa gallo-romaine qui y cutlivait déjà des vignes au début de notre ère), évoque bien sûr les plus fameux grands crus de la Côte de Nuits...

Mais ici, sur le finage de Chassagne-Montrachet, c’est le chardonnay qui est roi, et qui trouve sur ce grand terroir d’altitude, aux sols marno-calcaires, peu profonds et caillouteux, l’une de ses plus belles expressions de toute la Côte de Beaune !

Ce Premier Cru La Romanée possède une race, une finesse et une énergie comme nul autre ! Cueilli à parfaite maturité, pressé lentement, vinifié en douceur puis élevé en fûts pendant 14 mois (40% de fûts neufs), le chardonnay se fait ici à la fois riche et subtil.

Le bouquet libère de beaux arômes de verveine, de fleur et de miel d’acacia, mais surtout un cortège de notes fruitées particulièrement gourmandes, entre poire pochée, pêche blanche, abricot et pamplemousse rosé. Sans oublier le sol qui s’exprime sur de délicates notes fumées.

En bouche, l’éclat et la sève du vin sont remarquables : c’est à la fois plein et ample, mais toujours frais et énergique. La fraîcheur de la citronnelle et la chair du fruit répondent parfaitement aux élans empyreumatiques et salins caractéristiques de ce grand chassagne ! Bien qu’il soit déjà très expressif (après une longue aération bien sûr), la garde s’impose pour ce très raffiné Premier Cru La Romanée : dans 5 ans, il affolera vos papilles par son corps et sa persistance.

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Dégustation et accords

Robe : Doré, brillante

Nez : Très subtil : jasmin, mimosa, thé vert, verveine. Poire pochée, pêche blanche, abricot, pamplemousse. Fines notes d'amandes et noisettes grillées. Miel d'acacia.

Bouche : Déjà ample et puissante. Minéralité pierreuse et empyreumatique. Milieu et fin de bouche énergique (agrumes) et intense. Enorme persistance.

Accords mets-vins : Aujourd'hui, plutôt du froid : plateau de fruits de mer. Demain : poissons à chair ferme rôtis, homard aux légumes glacés, Saint-Jacques à la crème truffée.

Conseils services

À consommer : De préférence à partir de 2018 et jusqu'en 2025-2028

Température de service : 12°

Ouverture : Aération ou carafage indispensable aujourd'hui (1 à 2 heures)

Caractéristiques techniques

Appellation : Chassagne-Montrachet

Millésime : 2015

Cépage : Chardonnay

Culture : En cours de certification Bio et Bio-dynamie

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Épuisé
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Note moyenne des guides 94/100

Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne

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Rareté absolue, issue de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. C'est une des grandes réussites du millésime : derrière un succulent noyau fruité convoquant fruits blancs, goyave et ananas, il fait chanter la pierre avec une intensité sidérante. Empyreumatique, épicé, il convoque aussi la fraîcheur d’un poivre mentholé. Grand.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 2024

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet - 2024 - blanc

Il s’exprime dans un registre profondément minéral. La roche calcaire s’impose d’emblée, crayeuse, presque marine, avant que le fruit blanc ne gagne progressivement en ampleur et en douceur. La bouche, savoureuse et d’un beau volume, conjugue coulis de poire, herbes fines poivrées, salinité et un empyreumatisme naissant qui étire la finale avec droiture. Un Chassagne intense et racé.

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Morey-Coffinet Meursault-Perrières 1er Cru 2024 en vente ici

Maison Morey-Coffinet - Meursault-Perrières 1er Cru - 2024 - blanc

Issu de vignes au Sud du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une tension minérale fascinantes. Raffinement des fleurs du verger, de l’acacia et de la poussière de roche, fraîcheur chlorophyllienne et anisée, énergie des agrumes, éclat des fruits blancs et jaunes, vibration pierreuse, c'est un modèle du genre !

Épuisé

Épuisé
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2022 - blanc

Cette Romanée atteint des sommets de grâce et de pureté. Sereine, douce et immaculée comme une statue en marbre de Carrare, elle déploie progressivement ses charmes subtils entre fleurs du verger, yogourt frais aux fruits blancs et jaunes, miel délicat et minéralité poudrée.  Souple, soyeuse et subtilement épicée, elle vous emmènera loin.

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

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Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret - 2016 - blanc

Doté d'une aromatique à la fois sensuelle et raffinée, ce 1er Cru En Cailleret ravit par son élasticité en bouche : à la fois volumineux et dynamique, il dégage une sensation de pureté. La minéralité s'exprime sur un registre crayeux, salin et épicé, sur une finale très longue et sapide. Quelques années en cave lui feront bien sûr le plus grand bien.

Note moyenne des guides 91/100

Epuisé

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Le plus petit des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Superbe réussite pour ce vin intense, encore compact, dans lequel la densité et la puissance en bouche s'accompagnent d'une fraîcheur vivifiante. Ici, de bout en bout, la roche semble triompher. Collector absolu.

Vendu uniquement dans le carton "Terroirs d'exception"

Épuisé
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Ce « Pucelles » tout en nuances entre fraîcheur florale, fruité beurré et minéralité aérienne, subtilement iodée, nous montre à que point Thibault a su révéler toutes les qualités de ce terroir d’exception, qui jouxte les Grands Crus Bienvenues et Bâtard. Un vin élégant, vivant et vertical, d’une grande classe. Déjà très intense, il gagnera en profondeur après 5 années de cave.

Note moyenne des guides 98/100

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