Domaine Morey-Coffinet - Collection "Terroirs d'exception" en 2018 - Carton 6 Bouteilles - blanc

Maison Morey-Coffinet - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes - 2020 - blanc

Ce « Combettes » tout en nuances entre fraîcheur florale, fruité sensuel beurré et minéralité scintillante nous montre à que point Thibault a su révéler toutes les qualités de ce grand terroir, qui jouxte le Meursault-Charmes. Un vin expressif, vivant et complexe, d’une grande classe. Il gagnera encore en profondeur après 5 années de cave.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2023 - blanc

Elle atteint des sommets de profondeur et d’intensité, son envergure flirtant avec celle d’un Bâtard-Montrachet ! Entre imprégnation dans la roche, sensualité des fruits en coulis ou caramélisés, du beurre manié ou de la crème praliné, élan épicé et énergie des zestes d’agrumes, ce jouvenceau si bien né vous emmènera loin.

Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Côte d'Or - 2023 - blanc

Ce Bourgogne très complet séduit par sa richesse aromatique : les fruits blancs s'associent aux agrumes, les herbes fines prennent des accents poivrés, les confitures d’abricot et de prune se mêlent à d’énergiques amers évoquant réglisse, kumquat ou livèche. On aime sa longue finale incisive, épicée, dans un pur esprit « Chassagne » !

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchots-Dessus - 2017 - blanc

Autre climat voisin des grands crus, Blanchots-Dessus est un de ces crus d’exception qui font la renommée extraordinaire du finage de Chassagne-Montrachet. Doté d'un bouquet follement gourmand et sensuel, il se déploie en bouche avec une densité et une complexité qui tutoie effectivement le niveau d'un Montrachet. Enorme.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien - 2019 - blanc

Autre joyau du Domaine, voici le plus rare des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Le sol et la roche donnent le «la» sur des notes fumées, crayeuses et maritimes, mâtinées de fruits blancs et jaunes et de fines nuances florales. Son raffinement évoque le Chevalier tout proche... Grand !

Domaine Morey-Coffinet - Magnum Chassagne-Montrachet Les Houillères - 2022 - blanc

A proximité des Encégnières et de Vide-Bourse, les Houillères donnent un vin intense, précis et vertical, empreint d'une minéralité calcaire aux accents fumés. Fruits blancs et fruits à noyau se mêlent aux nuances chlorophylliennes de coriandre, de cerfeuil et d’eucalyptus. Mâche savoureuse en bouche, tension acidulée des agrumes, énergie des épices : c’est superbe.

Domaine Morey-Coffinet - Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes - 2021 - blanc

Si l’on retrouve cette trame crayeuse ciselée et cette énergie acidulée typique de ce cru frais et tardif, le vin se montre d’ores et déjà expressif, gorgé d’un fruit parfaitement mûr, concentré, qui donne une belle densité de bouche. Souple et longiligne, il nous régale de saveurs toniques de poire, de fruit de la passion et de citron confit au sel. Imparable.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly - 2022 - blanc

Rareté absolue, issue de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. C'est une des grandes réussites du millésime : derrière un succulent noyau fruité convoquant fruits blancs, goyave et ananas, il fait chanter la pierre avec une intensité sidérante. Empyreumatique, épicé, il convoque aussi la fraîcheur d’un poivre mentholé. Grand.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2022 - blanc

Voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces terroirs d’exception qui font la renommée de Chassagne. Sur ce millésime concentré, il est incroyablement puissant, compact et profond, regardant du côté du Bâtard-Montrachet : charnu, plein de fruit et de sol, il faudra savoir l’attendre pour qu’il livre son énorme potentiel. Collector absolu.

Domaine Morey-Coffinet - Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2022 - blanc

Cette Romanée atteint des sommets de grâce et de pureté. Sereine, douce et immaculée comme une statue en marbre de Carrare, elle déploie progressivement ses charmes subtils entre fleurs du verger, yogourt frais aux fruits blancs et jaunes, miel délicat et minéralité poudrée.  Souple, soyeuse et subtilement épicée, elle vous emmènera loin.

Maison Morey-Coffinet - Meursault-Perrières 1er Cru - 2020 - blanc

Issu de vignes plantées à la pointe méridionale du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une percussion minérale hors du commun. Fraîcheur chlorophyllienne et iodée, énergie des agrumes, pureté des fruits blancs, tension caillouteuse, c'est un régal. La finale florale et saline est un modèle !

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2018 - blanc

Le bouquet jaillissant nous embarque pour un excitant voyage des sens : amande, noisette, fruits confits, tarte fine aux pommes et aux prunes, beurre fondu, cerfeuil, une touche mentholée, praline, épices douces, agrumes… Il y a cette année un petit côté « Montrachet » dans cette dualité entre sensualité gourmande et profondeur altière !

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly - 2019 - blanc

Une rareté absolue, issu de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. D'une concentration phénoménale, d'une élégance altière avec ses accents iodés et crayeux, d'une gourmandise absolue avec son fruité charnu et expressif, d'une intensité vibrante sur la finale... la référence à un Grand Cru s'impose définitivement!

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret - 2022 - blanc

Vertical et sensuel, imprégné d’une minéralité calcaire subtile et d’une puissante empreinte épicée, En Cailleret nous régale de saveurs d’amande, de financier et de crème fouettée, de fruits blancs et de fruits à noyau mûrs à souhait, complétés de touches toniques de fruit de la passion, d’agrumes confits et de citronnelle. Une leçon d’équilibre.

Domaine Morey-Coffinet - Meursault-Perrières 1er Cru - 2016 - blanc

Nous pressentions que le millésime 2016, avec la densité qu’il a donnée aux blancs de la Côte de Beaune, serait une immense réussite sur un terroir intensément minéral comme le 1er cru Perrières : ce Meursault-Perrières signé Thibaut Morey, décidément digne d’un Grand Cru, nous le confirme avec un panache et une précision « diaboliques ».

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2021 - blanc

Avec sa prodigieuse énergie verticale, cette Romanée voit triompher la roche, comme autant de cristaux de roche qui semblent flotter, en suspension. De délicieuses saveurs de citron confit, de pâte de coing, de tarte à l’abricot et de sorbet citronnelle-verveine nous ramènent sur terre pour le plus grand plaisir des papilles. Intense et splendide.