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Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Goutte d'Or - 2009 - blanc

Épuisé
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2009

Production très faible au domaine Mikulski (400 bouteilles en moyenne), ce Meursault Goutte D’Or occupe pourtant le haut de l’affiche de ce célèbre Premier Cru. On dit qu’il fut, à la fin du 18ème siècle, le vin préféré de l’ambassadeur Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis !

François Mikulski n’exploite cette petite parcelle que depuis le millésime 2003, sans doute pas le millésime idéal pour découvrir un nouveau terroir, mais comme souvent, les choix du vigneron ont été judicieux. Malgré son nom, qui évoque plutôt l’onctuosité et la chaleur,  un « or liquide », on est ici plutôt dans une zone froide et très minérale. Et le vin se montre d’une droiture et d’une précision exemplaires.

Le millésime 2009 justement développe un peu ce caractère des vins de Puligny, par la sophistication de sa minéralité. Au-delà, comme souvent avec les vins de Mikulski, il y a une composante gourmande accompagnée d’une belle sapidité qui met en appétit. Ouvrez ce vin très longtemps à l’avance et laissez-le s’aérer lentement, puis mariez-le à une lotte au safran accompagnée d’un riz pilaf… Vous ne serez pas déçu !

François Mikulski nous a fait l’immense plaisir de nous réserver quelques bouteilles de ce précieux Goutte d’Or : c’est le moment pour vous d’en profiter.

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Dégustation et accords

Robe : Or pâle aux reflets verts

Nez : Complexe, intense et frais, une minéralité sophistiquée avec une petite tendance Puligny. Agrume, verveine, amande, miel, vanille.

Bouche : Très juteuse. Gourmand (confitures de fruits), naturel et intensément minéral, le vin est très sapide, ce qui lui donne de l’allonge en finale.

Accords mets-vins : Langoustines, homard. Quenelle de brochet. Ris de veau. Risotto aux morilles. Langres ou époisses.

Conseils services

À consommer : Dès maintenant (après une bonne aération) et sans problème jusqu'en 2025!

Température de service : 13°

Ouverture : Carafage recommandé

Caractéristiques techniques

Appellation : Meursault

Millésime : 2009

Cépage : Chardonnay

Culture : Approche organique et raisonnée

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Véritable « Grand Cru » du domaine, ce vin incroyablement vibrant,est réservé à une poignée de privilégiés. Sa densité phénoménale et sa profondeur abyssale nous tirent du côté d’un Bâtard-Montrachet. La concentration phénoménale est balancée par la fraîcheur et l’énergie tellurique que les vignes centenaires ont trouvé dans le sol ! Unique.

Note moyenne des guides 98/100
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Meursault 1er Cru Genevrières

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Poétique, sophistiqué, fidèle à son terroir ainsi qu’à la densité et l’énergie du millésime 2020, ce Genevrières nous joue un pas de deux millimétré entre fleurs et épices, plus raffinées les unes que les autres. La finesse de l’expression minérale est admirable. Profitez d’un moment de grâce, d’un instant suspendu entre rêve et réalité.

Note moyenne des guides 97/100
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Domaine Mikulski Meursault Clos du Pré de Manche 2023 en vente ici

Domaine François Mikulski - Meursault Clos de Pré de Manche - 2023 - blanc

Collector absolu : ce rare parcellaire issu du petit Clos de Pré de Manche livre en 2023 une lecture particulièrement énergique et vibratoire d ce beau terroir du nord du finage de Meursault. Entre citron vert, pomme Granny, herbes fraîches, agrumes épicés et tension saline imprégnée par la roche, il conjugue sensualité murisaltienne, intensité minérale et précision électrisante. Un must, à na pas manquer.

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Meursault Le Limozin

Domaine François Mikulski - Meursault Le Limozin - 2019 - blanc

Pourtant orienté au Sud-Est, ce superbe Limozin n’a rien de solaire et étonne par sa fraîcheur. Il emprunte le meilleur à ses deux illustres voisins : la poésie florale, la fraîcheur et l’élégance des Genevrières, la sensualité des fruits pochés et confits, ou des pâtisseries fines des Charmes. Un prodigieux village, définitivement "hors classe"!

Note moyenne des guides 92/100
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Meursault Meix-Chavaux

Domaine François Mikulski - Meursault Meix-Chavaux - 2017 - blanc

Une perle rare du Domaine que François isole en cuvée parcellaire uniquement lorsqu’il juge les conditions du millésime suffisamment exceptionnelles : c’est évidemment le cas en 2017, pour notre plus grand bonheur ! A bien des égards, ce Meursault Meix-Chavaux possède la classe d’un Premier Cru, tirant du côté des Poruzots. Un pur délice.

Note moyenne des guides 90/100
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Meursault 1er Cru Charmes

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Charmes - 2019 - blanc

Ce magnifique Charmes délivre une extraordinaire sensation de fraîcheur sur ce millésime pourtant solaire et concentré. Tout fonctionne ici à rebours du Poruzots : on commence par la sensualité gourmande, lactique, pour finir sur un excitant cocktail d’herbes fines et d’épices. Avec sa minéralité pierreuse en filigrane, ce Charmes est grand ! Bravo.

Note moyenne des guides 93/100
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