Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous - 2011 - blanc

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Grésigny - 2020 - blanc

Les vignes de 90 ans ont donné un vin concentré, profond et frais. L’élégance des fleurs blanches côtoie la gourmandise des arômes de poire et de fruits à noyau, la salinité au grain délicat et l’imprégnation calcaire épicée se marient avec la douceur de la pâte d’amande et de la vanille. On finit sur un élan mentholé énergisant.

Domaine A. et P. de Villaine - Collection Crus et Parcellaires blancs 2018 - Carton de 8 bouteilles - blanc

A travers ce parcours en 8 bouteilles, découvrez l’extraordinaire patrimoine viticole du Domaine sur le finage de Rully : des Saint-Jacques, tout au nord de l’appellation, jusqu’aux 1ers Crus Margotés et Grésigny au Sud, en passant par les tout nouveaux 1er crus des Cloux, Raclot et Rabourcé, situés sur le versant Nord du coteau des premiers crus.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Margotés - 2020 - blanc

Déjà un classique pour cette petite parcelle de vieilles vignes acquise en 2015. Vinifié en grands foudres, il fait honneur à son terroir et nous réjouit par son profil élégant et élancé, tout en subtilité aromatique poudrée. Entre charme des pâtisseries fines, douceur des fruits mûrs et tension crayeuse, son équilibre est somptueux.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2018 - blanc

Ce 2018 affiche un profil gourmand, mêlant harmonieusement sensualité et raffinement. Il assume parfaitement la richesse du millésime avec ses arômes voluptueux de fruits jaunes mûrs, de noisette et de miel. Les notes d’agrumes, d'herbes fraîches, mais aussi les épices et la tension calcaire apportent ce qu’il faut d’énergie. Excellent.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Margotés - 2017 - blanc

Déjà un classique pour cette petite parcelle de vieilles vignes, acquise en 2015 ! Ce 1er Cru Margotés fait honneur à son terroir et nous réjouit par son profil élégant, structuré autour d’une trame crayeuse et effilée, couplée à un fruit mûr et jaillissant. L’équilibre entre sa chair et sa tension est remarquable : à ne rater sous aucun prétexte !

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2020 - blanc

Les parcelles du vallon de Bouzeron, exposées plein sud sur des sols calcaires et menées en biodynamie ont donné naissance à ce vin charnu et tendu, qui n’a pas oublié d’être gourmand. Son jus limpide révèle un fruit croquant et offre une lecture excitante du terroir, portée par une salivante salinité. Une leçon de pureté et d’équilibre

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Margotés - 2017 - blanc

Déjà un classique pour cette petite parcelle de vieilles vignes, acquise en 2015 ! Ce 1er Cru Margotés fait honneur à son terroir et nous réjouit par son profil élégant, structuré autour d’une trame crayeuse et effilée, couplée à un fruit mûr et jaillissant. L’équilibre entre sa chair et sa tension est remarquable : à ne rater sous aucun prétexte !

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Grésigny - 2015 - blanc

La finesse des fleurs blanches côtoie avec bonheur la gourmandise des arômes de poire, de pêche blanche, de mirabelle, de crème pâtissière et de massepain. La bouche est sensuelle et pâtinée, laissant la trame minérale du vin s’exprimer avec pureté : gourmand, plein, élégant et énergique, un grand vin à attendre quelques années.

Domaine A. et P. de Villaine - Collection 6 Bouteilles en Blanc - Carton de 6 bouteilles - blanc

Afin de vous permettre de découvrir toute la diversité de la production de blancs au Domaine, et ce, malgré les quantités extrêmement limitées sur le millésime 2016 pour les Rullys (le vignoble a été durement touché par le gel), nous vous proposons cette Collection de 6 bouteilles, incluant les 1ers Crus Grésigny, Margotés et Montpalais.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2014 - blanc

Un chardonnay très pur et puissant. Ce millésime 2014, avec sa maturité optimale, révèle une exquise finesse, aussi bien dans l'expression du fruit que dans sa minéralité. Un blanc délicat et charmeur, à déguster jeune, en apéritif avec quelques crevettes, ou, dans 2 ou 3 ans, à table, avec un dos de cabillaud juste rôti.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Rabourcé - 2020 - blanc

Entré dans le giron De Villaine en 2018, Rabourcé ne cesse depuis de nous épater : Pierre de Benoist a manifestement tout compris de ce grand terroir calcaire. D’une belle complexité, il marie la chair ample des fruits à noyau, de l'ananas, avec la fraîcheur chlorophyllienne des herbes fines et des amers salivants. Long et vibrant.

Domaine A. et P. de Villaine - Bouzeron - 2015 - blanc

En 2015, si l’on retrouve dans le bouquet de francs arômes d’agrumes, de pierre frottée et d’herbes fines, on aime aussi ce grain de texture et ce supplément de profondeur qu’apporte la haute maturité du raisin. Pureté, finesse et volume : au pays de l’aligoté, voici un vin en tout point exemplaire !

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Margotés - 2022 - blanc

Déjà un classique pour cette petite parcelle de vieilles vignes acquise en 2015. Vinifié majoritairement en foudres, il fait honneur à son terroir et nous réjouit par son profil sensuel et élégant, son aromatique gourmande et poudrée. Entre crème de fruits blancs, agrumes poivrés et toniques, fraîcheur crayeuse, son équilibre est somptueux.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2017 - blanc

Ce 2017 affiche aujourd’hui un profil particulièrement harmonieux. Souple et très avenant en bouche, il puise dans le sol calcaire tension et énergie bienfaitrices, qui s’équilibrent parfaitement avec la rondeur d’un fruit bien mûr, légèrement beurré, accompagné d’une gourmande touche de miel. Un pur blanc de plaisir, à déguster dans les 5 ans.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2019 - blanc

Ce délicieux 2019 affiche un profil gourmand et enjoué, sensualité du fruit mûr et fraîcheur florale et calcaire. Les fruits blancs, la pêche et la Reine-Claude se mêlent à l’anis, au cerfeuil ou à la coriandre, le beurre et le miel d’acacia voisinent avec une note crayeuse, les agrumes délicats s’entremêlent au musc. Ici, tout coule de source. Excellent !

Domaine A. et P. de Villaine - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières - 2022 - blanc

10 ans déjà que le Domaine de Villaine se frotte à la Côte de Beaune, avec ce 1er Cru de Saint-Aubin charmeur, élancé et vif : aux arômes généreux de fruits blancs, de thé au jasmin, de brioche toastée et d’épices douces répondent des notes minérales et toniques de pierre frottée, d’écorce de citron et de sel marin. A encaver 5 ans.