Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Cloux Blanc - 2023 - blanc

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Rabourcé - 2020 - blanc

Sur le magnifique millésime 2020, ce Rabourcé nous séduit : Pierre de Benoist a tout compris de ce grand terroir aux maturités riches. Sensuel et profond, il marie la chair ample des fruits à noyau, de l'ananas, de la mangue et de la marmelade d’agrumes avec une vague d’épices aux accents orientaux. Luxe, calme et volupté.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Grésigny - 2023 - blanc

Les vignes de 90 ans ont donné un vin concentré, à la fois sensuel et plein d’énergie. L’élégance des fleurs blanches côtoie la gourmandise des arômes de poire Williams, de pêche et de prune jaune, la salinité au grain délicat et l’imprégnation calcaire stimulante se marient avec la pâte d’amande et l’énergie des épices, entre réglisse, poivre blanc et baie de genièvre. On finit sur une note mentholée rafraîchissante.

Domaine A. et P. de Villaine - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières - 2023 - blanc

Plus de 10 ans que le Domaine de Villaine se frotte à la Côte de Beaune, avec ce 1er Cru de Saint-Aubin à la fois charmeur, élancé et vibrant d’une empreinte minérale précise : aux arômes généreux de fruits blancs pochés, de pêche, de thé au jasmin, de brioche toastée et d’épices douces répondent des notes plus minérales et toniques de pierre frottée, d’écorce de citron et de sel marin. La longueur de la finale impressionne. Une réussite majeure.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Montpalais - 2017 - blanc

Sorti de la vinothèque du Domaine, ce Montpalais 2017 confirme avec brio tout le bien que nous pensions de ce millésime de finesse et d’énergie. Parcouru d’excitants parfums d’agrumes confits, de fruit de la passion, de bergamote, animé d’un intense courant épicé, il se montre juteux et incroyablement sapide. Réjouissant !

Domaine A. et P. de Villaine - Bouzeron - 2024 - blanc

Ce Bouzeron 2024 confirme avec éclat la noblesse de l’aligoté doré. Orange sanguine, citron de Menton, kumquat et pamplemousse illuminent un fruit plus charnu de poire et de pomme, rejoint par l’aubépine, le jasmin et une gourmande touche briochée. La bouche impressionne par son équilibre entre tension citronnée et texture délicatement enveloppante. Le calcaire guide le vin avec droiture jusqu’à une finale verticale et salivante. L’aligoté de référence.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Cloux Blanc - 2020 - blanc

Idéalement situé à mi-coteau, sur une pente raide orientée au levant, ce Cloux possède une grâce florale, une énergie subtile, une complexité élégante qui le place parmi les très belles réussites d’un mémorable millésime 2020, grande année bourguignonne s’il en est. L’équilibre entre rondeur fruitée et relief salin est remarquable.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Rabourcé - 2023 - blanc

Ce Rabourcé, issu d’un terroir précoce exposé au Sud, nous enchante cette année par son raffinement, la sensation de dynamisme qu’il dégage tout en offrant des contours adoucis et réconfortants. On aime son équilibre entre la chair ample des fruits à noyau miellés et de la poire, la fraîcheur du citron, de la verveine et de l’estragon, la délicatesse des fleurs blanches et le peps du gingembre et du poivre. Une réussite magistrale !

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2023 - blanc

Après avoir décidé de l’affiner en cave une année supplémentaire, Pierre signe ici une cuvée friande et expressive joue sur une multitude de tableaux. Entre densité crémeuse, arête crayeuse et acidité palpitante, elle délivre une partition équilibrée. On succombe au charme suave des fleurs blanches et de fruits blancs bien mûrs, relevées d’un peu de réglisse, d’anis, d’orange et de mandarine. Son élégance et sa gourmandise forment un duo gagnant !

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2024 - blanc

En 2024, Les Clous Aimé séduit par sa finesse et son équilibre. Citron jaune, poire Comice et Granny Smith s’effacent peu à peu devant la craie et le caillou mouillé, avant que pêche blanche et la poire au sirop n’apportent leur chair gourmande. En bouche, richesse et fraîcheur dialoguent avec précision, portées par de fins amers minéraux. L’empreinte calcaire s’impose jusque dans la finale, droite, crayeuse et persistante. Un superbe vin de sol, taillé pour des plats raffinés.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Montpalais - 2023 - blanc

Issu d'une parcelle de terres blanches sur le haut de coteau, au-dessus des Pucelles, ce Cru séduit cette année par la sensation de fraîcheur et de grâce aérienne qu’il dégage, doublée sur ce millésime plutôt solaire, d’une belle sensualité fruitée aux accents mêlant fruits blancs, agrumes mûrs, mangue et fruit de la passion. On aime en bouche son fruit pulpeux et juteux, sa texture caressante relevée d’une once de sel et d’une stimulante touche acidulée.