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Champagne Agrapart - Avizoise Grand Cru Blanc de blancs - 2009 - blanc

Épuisé
Avizoise Grand Cru Blanc de blancs

Avec ce Grand Cru millésimé Avizoise, on change de style mais on reconnaît immédiatement la patte du « Maître », tout en précision. Cette cuvée d’une densité exceptionnelle est issue de vieilles vignes de plus de 60 ans, situées sur les meilleurs coteaux d’Avize (aux lieux-dits les Robarts et la Voie d’Epernay). Ici l’exposition au sud et sud-est et les sols plus argileux permettent d’explorer une autre facette du terroir d’Avize : le fruit est bien mûr et la matière plus charnue.

Pour cette cuvée, Pascal Agrapart privilégie une vinification et un élevage en demi-muids afin de révéler au mieux toute la complexité du vin. Vient ensuite la mise en bouteille, sans collage ni filtration et un long vieillissement sur lies, dans les caves du domaine, pendant plus de 5 ans.

Très faiblement dosé (moins de 5 g), cet Extra-Brut est un modèle d’équilibre entre finesse minérale et richesse des arômes et de la matière. De très beaux arômes de poires pochées et de pommes bien mûres se mêlent à des notes de fleurs blanches, de craie, d’agrumes confits, de réglisse et de fruits secs. Et même quelques notes délicieusement truffées… La bouche apporte juste ce qu’il faut de gras qui s’équilibre avec une belle tension. Le vin s’étire élégamment et surtout très longtemps, résolument tourné vers le fruit.

L’Avizoise est certainement la cuvée la plus « vineuse » et gastronomique du Domaine, sa seule dégustation nous donne faim et nous nous surprenons à rêver d'un turbot rôti, d'une volaille de Bresse cuite en vessie ou en demi-deuil ou d'un brillat-savarin truffé ! Un régal…

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Dégustation et accords

Robe : Or intense, fines bulles

Nez : Goumand et bien mûr. Fleurs blanches, craie, agrumes confits, poire pochée, réglisse, fruits secs.

Bouche : Du gras, de la volupté et de la tension. Equilibre parfait, tourné vers le fruit. Très longue finale, élégante et minérale.

Accords mets-vins : Turbot rôti aux morilles et vin jaune. Poularde en vessie ou demi-deuil. Brillat-savarin truffé.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020/2022

Température de service : 9 à 10°

Ouverture : Aération recommandée (1/2 heure)

Caractéristiques techniques

Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Cépage : Chardonnay

Culture : Principes biologiques et bio-dynamiques

Notes et récompenses

95/100

Note moyenne des guides

96/100

A propos

Représentant la nouvelle génération, Pascal, qui revendique haut et fort son appartenance aux récoltants-manipulants, a étendu la gamme en déclinant les cuvées parcellaires (fermentations malolactiques faites). Toutes les cuvées sont désormais des références dans l’expression appuyée de la minéralité champenoise. Un domaine qui montre la voie à la région de la Côte des Blancs, qui se laisse trop souvent aller à la facilité.

96/100

Le vin

Finesse et richesse sont les maîtres-mots de cette cuvée superbement équilibrée.

A propos

Cette excellente maison familiale basée à Avize brille de tous les feux du chardonnay. On tient là un des sommets des champagnes de vignerons.

94/100

Le vin

Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru l'Avizoise offers an absolutely clear, fresh, discreetly aromatic and elegant bouquet of ripe apples, ultra ripe pears, dates, limes, chalk dust, iodine and some hints of licorice.

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Note moyenne des guides 96/100

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Note moyenne des guides 93/100

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Note moyenne des guides 95/100

Épuisé

Épuisé
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Issue de vieilles vignes des coteaux d'Avize, cette cuvée est un modèle d’équilibre entre volume texturé, richesse aromatique et finesse minérale. L’Avizoise, à la longueur époustouflante, est la cuvée la plus voluptueuse, sculpturale et gastronomique du Domaine : un régal sur ce millésime de concentration et de profondeur. Intense, pénétrant.

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

Épuisé
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Champagne Agrapart - Minéral Grand Cru Extra-Brut - 2017 - blanc

Ce Minéral offre un remarquable équilibre entre la fraîcheur des zestes d’agrumes, de la pierre mouillée et de la feuille de menthe, l’énergie croquante des fruits blancs, de la pêche et de l’abricot et l'élan salin d'un terroir très calcaire. Dense mais ciselé, d’une belle complexité de structure, il sera le compagnon idéal d’un homard grillé.

Note moyenne des guides 95/100

Épuisé

Épuisé
Complantée Grand Cru Extra-Brut

Champagne Agrapart - Complantée Grand Cru Extra-Brut - blanc

Voici un des vins les plus singuliers et attachants signés par Pascal Agrapart : à la fois hommage à l’histoire des vins de Champagne et à leurs cépages, parfois oubliés, c'est aussi une brillante démonstration de la capacité d’un terroir à transcender l’encépagement. Expressif, gourmand et profond, porté par une minéralité vibrante. Rare et unique en son genre.

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé