A Wiltingen, le Scharzhofberger, c’est avant tout un terroir d’exception, relativement frais, où les sols abrupts de schistes bleus apportent au riesling une complexité et une minéralité fine, saline et rafraîchissante, qui n’a que peu d’équivalent. Au 19ème siècle déjà, le Scharzhofberger était considéré comme le « roi de tous les vins du pays de Trèves ».
Sur ce Grand Cru d’exception, Roman Niewodniczanski a la chance de posséder cette superbe parcelle « Pergentsknopp » (que d’aucuns considèrent tout simplement comme la meilleure du finage), parfaitement située au cœur de ce coteau de schistes bleus, popularisé dans le monde entier par Egon Müller. Parfaitement situées à mi-coteau, les vignes affichent ici un âge « canonique », certains pieds datant même de l’époque pré-phylloxérique. Inutile de dire qu’elles ont donc eu largement le temps de s’imprégner des infinies nuances minérales que procure ce terroir d’exception.
Traditionnellement le vin affiche une concentration hors norme qui nécessite quelques années en cave pour s’assagir et se délier. C’est bien sûr le cas pour ce fantastique 2017, aux rendements très limités, élevé en vieux foudres, qui est encore un « nouveau-né », mais qui révèle déjà une profondeur vertigineuse et une qualité de fruit rarement atteinte.
Après une longue aération (indispensable aujourd’hui), on perçoit ce qui fait la race et le raffinement hors du commun de ce grand cru : la concentration et l’éclat exceptionnel du fruit évoquant la prune jaune, la poire, le pamplemousse, l’ananas et la mangue, couplée à une fraîcheur éblouissante et une minéralité saline vibrionnante. Le sol s’exprime ici avec une complexité et une franchise admirables : note de graphite, une touche terpénique très caractéristique, et surtout, un beau registre épicé, entre herbes fines, noix de muscade, gingembre et poivre.
La fraîcheur, la percussion minérale portée par de fins amers et la haute maturité s’entremêlent de bout en bout de la dégustation, rendant le vin à la fois soyeux et très énergique en bouche : ce Riesling d’une rare profondeur saura bien sûr traverser les années avec panache (20 ou 30 ans sans problème !). Nous vous recommandons d’attendre au moins 5 ans avant de commencer à le déguster, si vous souhaitez en percevoir toute la force et la sophistication.
Un must absolu, produit malheureusement en quantité très limitée sur ce millésime.
Quantité limitée à 3 bouteilles par client.
Copyright 2018 La Route des Blancs - Tous droits réservés
