Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Les Saumonts - 2019 - blanc

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martins - 2018 - blanc

Volupté et densité de bouche sont bien l’apanage de 2018. Ici, elles se parent d’une dimension minérale qui apporte droiture et tension à un ensemble gourmand. En bouche, on plonge dans un océan de fruits juteux, pulpeux et franchement irrésistibles. Gratin de fruits de mer, quenelle ou blanquette de poissons… régalez-vous !

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Monopole La Cailloute - 2017 - blanc

Monopole de la famille, cette petite parcelle d'une vingtaine d'ares fut plantée en chardonnay dans sa partie la plus calcaire. Géniale intuition des Juillot qui signent un des plus singuliers et concentrés blancs de Mercurey. La maturité du fruit est exceptionnelle et donne à ce vin ample, complexe et sensuel des accents rhodaniens. Superbe.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc Les Chenaults - 2019 - blanc

Gourmand et expressif, ce Mercurey déploie ses charmes avec une sorte d’évidence. La gourmandise lascive du coing, de la poire Williams, de la pomme compotée ou de l’ananas, l’énergie du pamplemousse, du citron vert et de la mandarine, la douceur du miel et des fleurs jaunes, l’éclat salin final : c’est un concentré de plaisir.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc Les Chenaults - 2018 - blanc

La sensualité d’un coulis de fruits blancs, de la pâte d’amande, du pain au lait, du miel et du lys s’équilibre avec la fraîcheur aérienne des fleurs blanches et du cerfeuil. Précis, ample et savoureux, il est porté par l'éclat généreux du fruit mis en valeur pas un élevage juste. Un des meilleurs rapports prix-plaisir de la Côte Chalonnaise : recommandé !

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Les Saumonts - 2022 - blanc

Eclat fruité et énergie épicée pour ce 1er Cru issu d’une vieille sélection massale aux petites grappes bien aérées. D’un côté la fraîcheur des fruits blancs, des agrumes, du gazon mouillé et des fleurs de printemps, de l’autre un empyreumatisme puissant évoquant piment, poivre, clou de girofle, fruits jaunes flambés ou réglisse. Intense

Domaine Theulot-Juillot - Bourgogne Aligoté - 2021 - blanc

Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître. Ample, enveloppante et tonique, cette nouvelle cuvée, isolée pour la 1ère fois en 2021, mérite le détour. Les notes florales s’associent à la pomme Granny, la pêche de vigne et au citron vert. Un aligoté frétillant, dynamique et d’une étonnante concentration. On adore son croquant et son énergie décomplexée.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Monopole La Cailloute - 2018 - blanc

Monopole de la famille, cette petite parcelle d'une vingtaine d'ares fut plantée en chardonnay dans sa partie la plus calcaire. Géniale intuition des Juillot qui signent ici un Mercurey particulièrement concentré. Un des plus intensément minéraux aussi, même si le millésime lui apporte un supplément de chair et de sensualité. Superbe.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martins - 2018 - blanc

Volupté et densité de bouche sont bien l’apanage de ces 2018. Ici, elles se parent d’une dimension minérale qui apporte droiture et tension à un ensemble gourmand. En bouche, on plonge dans un océan de fruits juteux, pulpeux et franchement irrésistibles. Gratin de fruits de mer, quenelle ou blanquette de poissons… régalez-vous !

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Monopole La Cailloute - 2020 - blanc

Monopole de la famille, cette vigne d'une vingtaine d'ares donne un blanc particulièrement concentré, élégant et complexe. Le millésime lui va à ravir : à la sensualité caressante du praliné, du miel d’acacia, de la violette, des fruits à noyau et de l’ananas répond la fraîcheur des agrumes, de la baie de genièvre et des fleurs d’eau. Superbe.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Les Saumonts - 2017 - blanc

Ce 1er Cru est issu d'une sélection massale qui présente la particularité de donner des petites baies très aérées sur la grappe, gage d’une maturation homogène. Il dévoile en 2017 un profil expressif, gourmand et sensuel, et une bouche équilibrée entre ampleur et sapidité minérale. Difficile de ne pas se resservir.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martins - 2020 - blanc

Voyage dans un jardin des Délices aux tonalités orientales, entre baklava au miel et corne de gazelle, raisin de Corinthe blond et abricot confit, pêche rôtie et datte, ananas et poudre d’amande, coulis de poire et curcuma. La générosité sensuelle est parfaitement balancée par une touche d’agrumes tonifiante. Une leçon d’équilibre.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Monopole La Cailloute - 2022 - blanc

Monopole de la famille, cette petite parcelle donne un blanc de grande classe à l’empreinte minérale profonde, verticale et élégante, à l’aromatique complexe. Fruits blancs, agrumes subtils, fraîcheur chlorophyllienne et anisée, délicatesse sensuelle des fleurs blanches, énergie du poivre vert, de la citronnelle, de la réglisse. Tout y est.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martins - 2022 - blanc

D’une sensualité renversante avec ses parfums de fleurs blanches, de fruits pochés, de crème au citron, de suc de violette, de miel ou de nougat, ce Mercurey n’en oublie pas d’être énergique et actif en bouche. Ici, la fraîcheur acidulée des agrumes se mêlent à une composante saline omniprésente, relevée de réglisse. Magnifique.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc Les Chenaults - 2023 - blanc

Un vin à la fois solaire, tonique et précis, issu d’un terroir calcaire exposé plein Sud. Il séduit par son éclat, sa droiture et sa fraîcheur. La bouche, ample et saline, révèle une belle maturité de fruit, sans lourdeur. C’est pur, expressif et parfaitement équilibré, entre gourmandise et tension minérale. Un concentré de plaisir à prix très raisonnable.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Les Saumonts - 2020 - blanc

Finesse florale et minéralité subtile pour ce 1er Cru issu d’une vieille sélection massale aux petites grappes bien aérées. Cerfeuil, jasmin, bergamote et pomme de pin voisinent avec une expression voluptueuse de coulis de poire Williams, de pêche au miel, d’ananas et de mangue confite. On finit sur une touche d’agrumes et de poivre Sichuan.

Domaine Theulot-Juillot - Mercurey Blanc 1er Cru Monopole La Cailloute - 2023 - blanc

Monopole confidentiel de 23 ares en haut de coteau, La Cailloute incarne l’élégance des meilleurs terroirs de Mercurey. Plantée en 1979, cette parcelle donne naissance à un blanc confidentiel, d’une profondeur et d’un volume remarquables, associés à la fraîcheur de l’altitude, la finesse des calcaires, et servi par un élevage d’une grande justesse.