Domaine Jules Desjourneys - Magnum Pouilly-Fuissé Les Cras - 2017 - blanc

Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Fuissé - 2021 - blanc

Un vin de grande envergure, où la roche s’impose d’abord, avec sa minéralité saisissante, avant de laisser percer des fleurs délicates, de gourmands parfums de viennoiseries et des fruits blancs subtils. La bouche, tendue et saline, révèle zestes d’agrumes et épices, dans une finale longue et vibrante. Un Pouilly de haut vol, taillé pour la garde.

Domaine Jules Desjourneys - Magnum Pouilly-Vinzelles Les Longeays - 2020 - blanc - 150 cl

Ce terroir argilo-calcaire à mi-coteau, exposé au Sud-Est, est magnifié comme jamais. Ce 2020 dessine les contours d’un jus onctueux, aromatique et gourmand, toujours animé d’une tension au laser. Il restera gravé dans les mémoires pour ce qu’il est : un grand vin de lieu, à l’allonge impressionnante et aux magistraux équilibres.

Domaine Jules Desjourneys - Magnum Saint-Véran - 2020 - Blanc - Magnum

Ce Saint-Véran embrasse les contours de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. On monte d’un cran en matière de densité et de profondeur, autour d’un cœur de pâte de fruits, de coulis de poire ou d’abricot, de frangipane, animé d’une trame empyreumatique et d’une tension acidulée vibratoire. Superbe.

Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte - 2022 - blanc

A la façon des anciennes « cuvées rondes » bourguignonnes, ce Pouilly-Fuissé magnifie, dans toute sa diversité, le coteau sud de Fuissé. Mandarine, yuzu et fleur d’oranger côtoient pêche, abricot et mirabelle, sur fond de silex frotté, d’amande et de calcaire humide. Ample, veloutée et dynamique, la bouche conjugue gourmandise solaire et fraîcheur minérale. De nobles amers et une salinité vibrante étirent une finale d’une pureté et d’une persistance impressionnantes.

Domaine Jules Desjourneys - Mâcon-Prissé En Chailloux - 2020 - blanc

Ce lieu-dit à quelques encablures de l’appellation Saint-Véran surplombe Prissé. Du substrat calcaire naît un vin de pureté et de fraîcheur. Ce jus ciselé nous charme de ses parfums de fruits blancs juste cueillis, de fleurs du verger, d’herbes anisées ou mentholées, d’une trame citronnée, subtilement épicée. Ses équilibres sont parfaits.

Domaine Jules Desjourneys - Mâcon-Prissé En Chailloux - 2022 - blanc

Issu d’une parcelle de plateau aux sols argilo-calcaires, il rayonne par son éclat juvénile et son équilibre impeccable. Derrière une trame fumée et minérale, poire Williams, pêche plate et kaki côtoient coriandre, badiane et cumin. La bouche, ample et onctueuse, marie ananas Victoria, mirabelle et citron confit à de gourmandes nuances lactées. Une tension saline et subtilement umami étire la finale : éclat, volume et précision, tout sonne juste.

Domaine Jules Desjourneys - Saint-Véran - 2020 - blanc

Ce Saint-Véran embrasse les contours de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. On monte d’un cran en matière de densité et de profondeur, autour d’un cœur de pâte de fruits, de coulis de poire ou d’abricot, de frangipane, animé d’une trame empyreumatique et d’une tension acidulée vibratoire. Superbe.

Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Fuissé Les Ménètrières - 2016 - blanc

Domaine Jules Desjourneys - Mâcon-Verzé - 2018 - blanc

Issu du secteur de La Croix-Jarrier, avec ses sols calcaires et son micro-climat ventilé, le vin nous impressionne par l’abondance et la pureté de son fruit : on se régale de fruits blancs, de prune, d’ananas, d'agrumes, rehaussés d'une dimension herbacée et épicée vivifiante entre poivre blanc, gingembre, menthe et cerfeuil. Superbe !

Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Fuissé - 2019 - blanc

Bienvenue au royaume de la fraîcheur et du raffinement avec ce Pouilly-Fuissé pur et étincelant, entre pentes enneigées bordant un lac de montagne et rivière souterraine serpentant au milieu des concrétions calcaires. Un monde minéral lumineux, puissant, d’où émerge un fruit frais, à la chair délicate et juteuse. Grand vin de lieu.

Domaine Jules Desjourneys - Magnum Pouilly-Vinzelles Les Longeays - 2017 - blanc

Porte-étendard de ce grand terroir argilo-calcaire, ce "Longeays" conjugue finesse aromatique, densité sensuelle et une superbe percussion minérale. A la douceur du tilleul et du miel d’acacia répond la puissance des épices, à la générosité des fruits blancs et de la mangue répond l’énergie salivante des agrumes. Quelle longueur !

Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Vignes Blanches - 2020 - blanc

Ce « Vignes Blanches », fameux cru sur des calcaires à chailles, interprète une partition de fraîcheur, d'énergie, de finesse ciselée et de profondeur fuselée. La palette aromatique est infiniment sophistiquée, et la bouche bluffante de précision et d’énergie. Sa structure droite et vibrante renvoie aux plus beaux des Corton-Charlemagne.

Domaine Jules Desjourneys - Magnum Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches - 2020 - blanc

Ce « Vignes Blanches », fameux cru sur des calcaires à chailles, interprète une partition de fraîcheur, d'énergie, de finesse ciselée et de profondeur fuselée. La palette aromatique est infiniment sophistiquée, et la bouche bluffante de précision et d’énergie. Sa structure droite et vibrante renvoie aux plus beaux des Corton-Charlemagne.

Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Vinzelles Les Longeays - 2022 - blanc

Désormais 1er Cru, ce parcellaire séduit par son équilibre magistral entre ampleur et tension. Ananas Victoria, abricot et poire se parent de beurre frais, de notes toastées, puis d’un souffle plus aérien, tonique, de citron, cédrat, jasmin et acacia. La bouche, dense et charnue, reste juteuse, traversée d’une fraîcheur vibrante. Fins amers épicés et salinité étirent une finale sapide, acidulée et d’une remarquable persistance. Idéal sur une gastronomie végétale subtilement épicée.

Domaine Jules Desjourneys - Magnum Pouilly-Fuissé Les Ménétrières - 2019 - blanc

Collector absolu du Domaine (produit uniquement en magnum), Ménètrières est aussi le vin le plus intense et vibratoire, le plus complexe et raffiné. Imprégné de son beau terroir marno-calcaire de mi-coteau, d'une concentration phénoménale, il possède une énorme potentiel qui le rapproche des plus prestigieux crus de la Côte d’Or.

Jules Desjourneys - Mâcon Verze - 2021 - Blanc

Encore une fois, ce Mâcon-Verzé transcende ses origines par son intensité vibrante et sa pureté minérale rare. Un nez frais et élégant, mêlant chlorophylle, noisette et agrumes confits, une bouche soyeuse, ample et précise, portée par une tension saline, une longue finale aux amers nobles : tout y est. Un grand blanc de terroir, raffiné, inoubliable.