Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2016 - blanc

Domaine Gérard Boulay - Magnum Sancerre La Côte - 2015 - blanc

Le vin déploie une matière particulièrement vibrante. Droit et puissant, il agit en révélateur de terroir, avec ses notes très épicées et fumées, mais aussi cette impression de pureté d’une eau cristalline, qui s’infiltre dans la roche. Idéal sur la cuisine japonaise!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés - 2023 - blanc

S'il est encore un peu sur la réserve, ce Monts Damnés est, pour nous, la pièce-maîtresse du millésime. Il reflète la noblesse de ses origines avec une infinie délicatesse, dans un univers de pureté lumineuse et de fraîcheur. On perçoit déjà, dans sa bouche vibrante, saline et épicée, une prodigieuse énergie qui nous emporte. Grand.

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2022 - blanc

Ce Clos de Beaujeu plonge ces racines dans les marnes et leurs huîtres fossilisées. Il rend un hommage authentique et vibrant au terroir. Point d’effet de manche, mais une partition pure, en retenue et sobriété, entre influences maritimes, énergie des agrumes et salinité salivante. Une expression cristalline et désaltérante d’un lieu majeur !

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Tradition - 2023 - blanc

Concentré des terroirs de Chavignol, charmeur, énergique et formidablement complet, ce Sancerre 2022 nous enchante. Voile poudré d’une présence calcaire, énergie délicate des agrumes, fraîcheur des herbes fines, gourmandise généreuse des coulis ou gelées de fruits blancs et d’abricot, formidable énergie des épices, intense salinité : tout y est.

Domaine Gérard Boulay - Sancerre La Côte - 2018 - blanc

Très minéral, ce magnifique « La Côte » déploie une matière vibrante et soyeuse. Droit et puissant, doté d’un fruit succulent, il agit en révélateur de terroir, avec ses notes épicées, crayeuses, et cette sensation de pureté d’une eau s’infiltrant dans la roche calcaire. Un bijou de finesse et de sincérité, parfait sur la cuisine japonaise!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Comtesse - 2019 - blanc

Isolée depuis 2005, à partir d'une petite parcelle de vieilles vignes de la partie basse du coteau des Monts Damnés, cette cuvée Comtesse exprime la quintessence du célèbre terroir de Chavignol. Vibrant et profond, ce blanc précis et droit se pare d'une belle élégance florale, d’un fruit pur et jaillissant, d’une minéralité percutante. Un sommet!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2023 - blanc

Ce Clos de Beaujeu respire la fraîcheur par tous ses pores, entre sorbets aux fruits blancs, jus d’agrumes, eau fraîche mentholée et herbes anisées. Au fil de l’aération, il ne cesse de gagner en épaisseur, en gourmandise, rattrapé par la force tellurique du sol et la volupté d’un fruit mûr et charnu. Enorme potentiel, à encaver au moins 5 ans.

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2017 - blanc

Avec ce Clos de Beaujeu, le vigneron nous livre un vin encore compact, mais ample et dévoilant une splendide trame minérale, légèrement iodée, qui semble ciseler son impressionnante matière. Un vin qui exprime à merveille vérité du sol, vérité de la plante et vérité du fruit. Belle garde assurée pour ce grand sancerre de terroir!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés - 2022 - blanc

Ce Monts Damnés déploie lentement mais sûrement la noblesse de ses origines. Empreint d’une minéralité saline, iodée, évoquant falaises normandes et mer calme, il dévoile son profil complexe, étagé, avec une grande subtilité. Sa densité, sa prodigieuse énergie interne, sa percussion rocailleuse en feront, sous 5 à 10 ans, une immense bouteille.

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2018 - blanc

Avec ce Clos de Beaujeu, le vigneron nous livre un vin plein et tellement savoureux, porté par une splendide trame minérale, aux accents rocailleux, qui sculpte et affine son impressionnante matière, riche en extraits secs. Un vin qui exprime à merveille vérité du sol, vérité de la plante et vérité du fruit. Superbe réussite!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2020 - blanc

Ce Clos de Beaujeu respire l’authenticité et la nature inviolée, entre fraîcheur chlorophyllienne, forêts humides et herbes sauvages. On aime aussi ce fruit bien mûr dont on a fait de succulentes confitures, entre abricot et mirabelle. D’une incroyable densité, ce Sancerre généreux est porté par une vibration saline, épicée, qui ne le quitte pas. Grand !

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu - 2015 - blanc

Avec ce Clos de Beaujeu, le vigneron nous livre un vin à la fois dense et bien mûr, mais toujours fin et ciselé en bouche par une impeccable trame minérale et saline. Un vin qui exprime à merveille vérité du sol, vérité de la plante et vérité du fruit. Belle garde assurée pour ce grand sancerre de terroir!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Comtesse - 2016 - blanc

Isolée à partir de 2005, d'une petite parcelle de vieilles vignes, cette cuvée Comtesse exprime la quintessence du terroir des Monts Damnés. A la fois vibrant et profond, ce vin résolument vertical révèle un fruit juteux, une élégante floralité et une minéralité vive et percutante. Un sommet du sancerrois au potentiel de garde incomparable!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Comtesse - 2015 - blanc

Isolée à partir de 2005, d'une petite parcelle de vieilles vignes, cette cuvée Comtesse exprime la quintessence du terroir des Monts Damnés. A la fois lumineux et profond, ce vin résolument vertical révèle un fruit juteux, une élégante floralité et une minéralité vive et percutante. Un sommet du sancerrois au potentiel de garde de 15 ans voire plus!

Domaine Gérard Boulay - Magnum Sancerre Comtesse - 2016 - blanc

Isolée à partir de 2005, d'une petite parcelle de vieilles vignes, cette cuvée Comtesse exprime la quintessence du terroir des Monts Damnés. A la fois vibrant et profond, ce vin résolument vertical révèle un fruit juteux, une élégante floralité et une minéralité vive et percutante. Un sommet du sancerrois au potentiel de garde incomparable!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés - 2021 - blanc

Ce Monts Damnés évoque la fraîcheur et la pureté d’une eau de montagne, les herbes fines et les fruits blancs. En bouche, il déploie une belle énergie empreinte d’une minéralité fumée et épicée, autour du poivre, de la bergamote, de la réglisse. Les agrumes s’entremêlent aux fruits à noyau, au kiwi, au fruit de la passion dans une joyeuse farandole.