Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran La Roche - 2015 - blanc

Domaine Frantz Chagnoleau - Mâcon-Villages Clos Saint-Pancras - 2020 - blanc

On démarre fort avec ce Clos Saint-Pancras dense et élégant, où la fraîcheur d’une eau pure, d’un paysage de printemps, gorgé de chlorophylle, et des agrumes se marie à un fruité mûr particulièrement gourmand et expressif, entre poire, pêche, kiwi et fruit de la passion. Un des plus beaux rapports prix-plaisir du millésime dans le Mâconnais.

Domaine Frantz Chagnoleau - Viré Clessé Les Raspillères - 2022 - blanc

Un Viré-Clessé subtil et harmonieux, aux accents poétiques : on se balade au milieu de parterres de fleurs délicates, au bord d’un ruisseau de montagne où coule une eau de roche cristalline, dans des prairies verdoyantes et fleuries, mouillées de la rosée matinale. On se régale d’un fruit juteux et parfaitement mûr. Un vin de grâce et de plénitude.

Domaine Frantz Chagnoleau - Pouilly-Fuissé Madrigal - 2020 - blanc

On monte d’un cran dans l’élégance et la complexité : la maturité du millésime s’exprime sur les fruits jaunes et les épices. La fraîcheur des calcaires, des fleurs et des herbes fines s’immisce dans une matière dense et voluptueuse. Verticalité, tension des agrumes et puissance de la roche se conjuguent pour faire de ce Madrigal un grand vin.

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran La Roche - 2016 - blanc

La richesse de ce Saint-Véran est parfaitement balancée par une juste tension : le vin dégage une force incroyable, presque tellurique. Le fruit est opulent, sa matière ne cesse de s’amplifier tout en restant active sur le palais, excitante. On rentre littéralement en symbiose avec l’énergie de ce vin. Vibrant !

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran Prélude - 2016 - blanc

Ce Saint-Véran offre un profil à la fois sensuel et très sophistiqué. D’abord très frais et pur au nez, il livre ensuite un fruit mûr et délicieusement gourmand, et impressionne par sa profondeur en bouche. Harmonieux, dense, parfaitement tendu dans sa finale, il nous emmène irrésistiblement vers un plateau de sushis et d’oshinkos. Un pur régal…

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran La Fournaise - 2024 - blanc

Droit, lumineux et fédérateur, il séduit par son profil frais et désaltérant, porté par une expression très pure de fruits blancs, de douces notes lactées relevées d’une trame calcaire. La pomme tendre, la poire et les agrumes délicats s’équilibrent avec une salinité nette et une acidité vivifiante. Un vin de précision, de partage et de plaisir communicatif !

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran Prélude - 2021 - blanc

Issu de vieilles vignes sur des sols caillouteux, ce Prélude nous épate par sa complexité, son charme et son élégance : on évolue de l’horizontalité à la verticalité, des fruits pochés et du berlingot anisé aux évocations d’herbes fines, de fougères, de menthe et de pierre mouillée. Sa finale relevée de gingembre impressionne par sa densité.

Domaine Frantz Chagnoleau - Magnum Saint-Véran Les Montchanins - 2017 - blanc

Attention collector : deux fûts seulement pour ce Saint-Véran Les Montchanins disponible uniquement en magnum ! Un vin sensuel et profond, gorgé de fruits, soutenu par une trame minérale de premier ordre. On reconnaît la "patte" Chagnoleau dans sa définition ultra-précise et l'expression du sol sur sa finale saline. 

Domaine Frantz Chagnoleau - Viré Clessé Les Raspillères - 2021 - blanc

Un vin d’une classe intemporelle. Il possède la fraicheur, l’élégance et la densité d’un grand chardonnay bourguignon. Le fruit charnu, très net, est parfaitement préservé. Le sol d’éboulis calcaires s’impose progressivement, apportant une dimension marine. Cette cuvée harmonieuse, vibrionnante offre un plaisir de tous les instants.

Domaine Frantz Chagnoleau - Pouilly-Fuissé Pastoral - 2016 - blanc

Energique, résolument minéral et élégant, doté d'un nez évoquant à la fois le calcaire, les fruits blancs compotés, l'aubépine, le sablé breton et le miel, ce vin possède un charme fou. Doté d’une très longue finale légèrement acidulée et épicée, il nous tire indiscutablement du côté de la Côte de Beaune...et on aime ça!

Domaine Frantz Chagnoleau - Pouilly-Fuissé Pastoral - 2019 - blanc

Avec ce splendide Pouilly-Fuissé Pastoral 2019, on tient cette année encore un grand vin, pur, frais et élégant: sa grâce aromatique, sa profondeur de structure, ses impeccables équilibres et sa formidable énergie rivalisent clairement avec les meilleurs crus de la Côte d’Or ! Le vin est très beau et le plaisir qu’il procure intense. Un régal.

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran La Fournaise - 2021 - blanc

Ce Saint-Véran se hisse au sommet avec une facilité déconcertante. Voici une expression pure, vive et scintillante de vignes d’altitude, puisant dans les argiles rouges et le calcaire affleurant, son énergie et sa classe. Frantz Chagnoleau, en véritable orfèvre, réinvente un chardonnay de fleurs, de fruits et de sol, printanier et ensorceleur.

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran Les Montchanins - 2022 - blanc

Il offre un profil gourmand et sensuel : l’expression minérale se double de notes de beurre manié, de fruits blancs et jaunes caramélisés, de miel et de viennoiseries, de blé mûr et de coulis de pêche. La bouche, charnue, ample, s’anime de saveurs acidulées d’agrumes. Idéal sur des encornets grillés, des huîtres d'Oléron ou un crottin de Chavignol.

Domaine Frantz Chagnoleau - Viré Clessé Les Raspillères - 2018 - blanc

Il n’aura fallu à Frantz et Caroline que 3 millésimes pour installer ce Viré-Clessé parmi les sommets incontournables de l’appellation ! Ce 2018 nous éblouit par son charme floral et sa formidable complexité, oscillant harmonieusement entre fruité sensuel et minéralité intense et énergique. Un vin lumineux... et indispensable !

Domaine Frantz Chagnoleau - Mâcon-Villages Clos Saint-Pancras - 2024 - blanc

Issu de l’assemblage de trois parcelles aux profils complémentaires, le Clos Saint-Pancras exprime avec clarté la lecture des terroirs de Frantz et Caroline. Les sols argilo-calcaires et l’élevage discret en vieux foudres façonnent un chardonnay à la fois ample et tendu, porté par une belle énergie, une salinité fine et un équilibre remarquable entre charme pulpeux et dynamisme acidulé.

Domaine Frantz Chagnoleau - Viré Clessé Les Raspillères - 2023 - blanc

Un Viré-Clessé sensuel, pulpeux, ancré dans son terroir. Un vin de chair et de plénitude qui nous embarque dans un pays de gourmandise, de couleurs chatoyantes, entre orange confite, pâtes et coulis de fruits blancs et jaunes, viennoiseries, corne de gazelle, miel et safran. De la densité et une belle énergie épicée : c’est une réussite.