Domaine A. et P. de Villaine - Collection Crus et Parcellaires blancs 2018 - Carton de 8 bouteilles - blanc

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2015 - blanc

La haute maturité du raisin apporte en 2015 une très gourmande touche exotique (sur des notes d’ananas) qui enrobe parfaitement la fine minéralité fumée et épicée typique des Clous. L’expression du chardonnay est ici pure et riche à la fois : un régal, à déguster aussi bien aujourd'hui que dans 5 ans.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Rabourcé - 2020 - blanc

Sur le magnifique millésime 2020, ce Rabourcé nous séduit : Pierre de Benoist a tout compris de ce grand terroir aux maturités riches. Sensuel et profond, il marie la chair ample des fruits à noyau, de l'ananas, de la mangue et de la marmelade d’agrumes avec une vague d’épices aux accents orientaux. Luxe, calme et volupté.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2019 - blanc

Ce délicieux 2019 affiche un profil gourmand et enjoué, sensualité du fruit mûr et fraîcheur florale et calcaire. Les fruits blancs, la pêche et la Reine-Claude se mêlent à l’anis, au cerfeuil ou à la coriandre, le beurre et le miel d’acacia voisinent avec une note crayeuse, les agrumes délicats s’entremêlent au musc. Ici, tout coule de source. Excellent !

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Grésigny - 2022 - blanc

Les vignes de 90 ans ont donné un vin concentré et plein d’énergie. L’élégance des fleurs blanches côtoie la gourmandise des arômes de poire, de pêche et de prune jaune, la salinité au grain délicat et l’imprégnation calcaire stimulante se marient avec la pâte d’amande et des épices douces. On finit sur une note anisée rafraîchissante.

Domaine A. et P. de Villaine - Bouzeron - 2021 - blanc

Mûr et frais, parcouru d’une minéralité délicate aux accents de roche pilée et de pétrichor, ce Bouzeron charnu et tonique marie gourmandise ample des fruits blancs et de l'abricot et l’énergie acidulée du citron vert, du zeste d’orange, du kiwi et de la rhubarbe. On aime son grain délicat, ses évocations de fleurs blanches, son intense finale imprégnée de sol.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Les Margotés - 2020 - blanc

Déjà un classique pour cette petite parcelle de vieilles vignes acquise en 2015. Vinifié en grands foudres, il fait honneur à son terroir et nous réjouit par son profil élégant et élancé, tout en subtilité aromatique poudrée. Entre charme des pâtisseries fines, douceur des fruits mûrs et tension crayeuse, son équilibre est somptueux.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully Les Saint-Jacques - 2014 - blanc

Un chardonnay de grande classe par un des plus grands noms de la Bourgogne. Issu d’un très beau terroir de Rully, bénéficiant d’un ensoleillement optimal qui permet chaque année d’obtenir un raisin d’une très belle maturité de fruit et un vin au bouquet varié et complexe.  Ce 2014 est un modèle d'équilibre et de pureté : vibrant!

Domaine A. et P. de Villaine - Bouzeron - 2019 - blanc

Précis et expressif, ce Bouzeron 2019 séduit par sa fraîcheur printanière et son extrême raffinement, mais aussi par la qualité exceptionnelle de ses équilibres qui augure d’un énorme potentiel de garde. Son jus ample et expressif, son fruité pur, finement acidulé, son arête minérale lumineuse et excitante le porteront très loin et très haut. 

Domaine A. et P. de Villaine - Rully 1er Cru Grésigny - 2015 - blanc

La finesse des fleurs blanches côtoie avec bonheur la gourmandise des arômes de poire, de pêche blanche, de mirabelle, de crème pâtissière et de massepain. La bouche est sensuelle et pâtinée, laissant la trame minérale du vin s’exprimer avec pureté : gourmand, plein, élégant et énergique, un grand vin à attendre quelques années.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2012 - blanc

Un chardonnay très pur et puissant. 2012 est l’un des millésimes les plus réussis de ces dix dernières années en Côte Chalonnaise, avec une météo exceptionnellement favorable à la veille des vendanges! Les Clous Aimé 2012 sont d’un style à la fois complexe, aérien et ample. 

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2022 - blanc

Cette cuvée friande et expressive joue sur une multitude de tableaux. Entre densité crémeuse, arête crayeuse et acidité palpitante, elle délivre une partition équilibrée. On succombe au charme suave des fleurs blanches et de fruits blancs bien mûrs, relevées d’un peu de réglisse, d’orange et de mandarine. Elégance et gourmandise.

Domaine A. et P. de Villaine - Rully Les Saint-Jacques - 2015 - blanc

Un vin à la fois plein et très subtil dans sa définition aromatique, entre aubépine, pierre à fusil, crème de citron, amande et fruits blancs compotés. En bouche, le bel équilibre se confirme, avec une attaque presque crémeuse parfaitement contrebalancée par une fraîcheur citronnée et une remarquable persistance saline. Très beau!

Domaine A. et P. de Villaine - Rully Les Saint-Jacques - 2016 - blanc

Un vin à la fois plein et très subtil dans sa définition aromatique, entre aubépine, pierre à fusil, crème de citron, amande, fruits blancs compotés et une touche d’ananas frais. En bouche, on aime son côté juteux et plein, parfaitement contrebalancé par une fraîcheur citronnée et une remarquable persistance saline.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2017 - blanc

Ce 2017 affiche aujourd’hui un profil particulièrement harmonieux. Souple et très avenant en bouche, il puise dans le sol calcaire tension et énergie bienfaitrices, qui s’équilibrent parfaitement avec la rondeur d’un fruit bien mûr, légèrement beurré, accompagné d’une gourmande touche de miel. Un pur blanc de plaisir, à déguster dans les 5 ans.

Domaine A. et P. de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé - 2018 - blanc

Ce 2018 affiche un profil gourmand, mêlant harmonieusement sensualité et raffinement. Il assume parfaitement la richesse du millésime avec ses arômes voluptueux de fruits jaunes mûrs, de noisette et de miel. Les notes d’agrumes, d'herbes fraîches, mais aussi les épices et la tension calcaire apportent ce qu’il faut d’énergie. Excellent.

Domaine A. et P. de Villaine - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières - 2022 - blanc

10 ans déjà que le Domaine de Villaine se frotte à la Côte de Beaune, avec ce 1er Cru de Saint-Aubin charmeur, élancé et vif : aux arômes généreux de fruits blancs, de thé au jasmin, de brioche toastée et d’épices douces répondent des notes minérales et toniques de pierre frottée, d’écorce de citron et de sel marin. A encaver 5 ans.