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Champagne JM Sélèque - Collection Crus parcellaires et raretés - Carton 6 Bouteilles - blanc

Épuisé
Collection Crus parcellaires et raretés

Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir toutes les facettes du talent de Jean-Marc, et les nuances des nombreux terroirs qui composent le patrimoine viticole familial, nous vous proposons cette Collection en 6 bouteilles, comprenant les nouveaux tirages et millésimes de ses cuvées les plus rares et ses crus parcellaires, pratiquement introuvables ailleurs que sur notre Route des Blancs.

Cette Collection comprend :

  • 1 Bouteille Solessence Rosé : Jean-Marc ajoute ici à l’assemblage de Solessence environ 10% de Pinot Meunier après une macération pelliculaire de 3 jours environ, et 5% de son vin tranquille rouge de Pinot Noir, en appellation Coteaux Champenois. Un Champagne rosé à la bulle très fine, ouvert et expressif, à la fois élégant et vineux, qui nous régale de bout en bout. On adore le mouvement de balancier entre le raffinement floral et le fruité gourmand, évoquant crème de fraise, fruits à noyau et pavlova aux fruits rouges, ainsi que son empreinte gracieuse en bouche. Incroyablement racé et pulpeux ! (James Suckling : 94/100)
  • 1 Bouteille Quintette Chardonnay : le Blanc de blancs signé Jean-Marc Sélèque, issu d’un assemblage de 5 parcelles dont 3 en premier cru, fait la part belle à de vieilles vignes majoritairement plantées dans les années 1950. Issu de la récolte 2018 (avec 20% de réserve), ce Chardonnay vieilli 3 ans sur lattes et très faiblement dosé (2 grammes à peine) révèle une élégante complexité entre végétal noble, minéralité iodée puis crayeuse, générosité des fruits blancs, notes toastées et une touche stimulante et délicatement acidulée en bouche, évoquant le citron confit. Le compagnon idéal pour accompagner un saumon à l’oseille façon Troisgros. (Bettane & Desseauve : 95/100, James Suckling : 96/100)
  • 1 Bouteille Soliste Meunier 1er Cru Gouttes d’Or 2017 : au pays du Pinot Meunier, Jean-Marc signe ici un millésimé à l’équilibre magistral. Ce parcellaire est issu de vieilles vignes du 1er Cru de Pierry, plantées en 1951 sur le bien nommé lieu-dit Gouttes d’or. Après un élevage pour moitié en demi-muids et moitié en œuf béton, très neutre, et un vieillissement de 4 années, ce « Soliste Meunier » offre une partition toute en élégance florale et en fraîcheur. Les notes de fleurs blanches, de menthe et d’eucalyptus s’associent à la craie et au poivre blanc. Le fruit resplendit, autour de la pêche, de la pomme et d’une pointe d’agrumes. Du volume, de l’énergie, de la longueur en bouche : tout y est (James Suckling : 94/100)
  • 1 Bouteille Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayères 2017 : un superbe Blanc de Noirs issu d’une parcelle de vignes plantées en 1975, sur le lieu-dit Les Gayères. Un excellent terroir de mi-coteau, au cœur du 1er cru de Pierry, où les argiles profondes riches en silex et le sous-sol crayeux donnent au vin ampleur et trame épicée. Avec ce Soliste Pinot Noir élevé en fûts, puis vieilli sur lattes pendant 4 ans, sous bouchon de liège, Jean-Marc signe un grand Champagne de gastronomie, complexe et racé, balançant entre jaillissement de fruits rouges finement poivrés, douceur de l’amande et une minéralité crayeuse aux fins amers salivants. (Wine Advocate : 94/100, Vinous : 94/100)
  • 1 Bouteille Soliste Chardonnay 1er Cru Tartières et Porgeon 2017 : deuxième millésime pour ce chardonnay parcellaire situé au cœur du terroir de Pierry, à la jonction des argiles profondes, des calcites à silex et de la craie affleurante à certains endroits. Une lecture brillante de ce chardonnay de Pierry, à la fois charnu, expressif et d’une belle tension saline. Fraîcheur raffinée des herbes fraîches et du tilleul s’entremêlent avec l’éclat des fruits blancs, poire en tête, dans une matière à la rectitude impeccable. Quelle classe !
  • 1 Bouteille Partition « 7 parcelles » 2016 : point d’orgue de la Collection, produite uniquement sur les meilleurs millésimes, cette cuvée Partition assemble les raisins des parcelles les plus identitaires du Domaine. 7 parcelles pour 7 fûts, comme 7 notes de musique qui structurent une mélodie particulièrement harmonieuse. Vieilli 5 ans sur lattes, ce Champagne, qui fait la part belle au Chardonnay, vous ravira par son aromatique richement nuancée et sa texture ample mais soyeuse. Un joyau, pour la table. (James Suckling : 96/100,  Bettane & Desseauve : 98/100)

Quantité limitée à 1 Carton "Crus parcellaires et raretés" par client.

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Vente terminée

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Caractéristiques techniques

Millésime : Carton 6 Bouteilles

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Champagne JM Sélèque Soliste Meunier Rosé 1er Cru Les Charmiers 2020

Champagne JM Sélèque - Soliste Meunier Rosé 1er Cru Les Charmiers - 2020 - blanc

Dernier-né dans la collection des premiers crus parcellaires, ce Meunier rosé de macération est issu d'une parcelle de vieilles vignes plantées entre 1964 et 1971, sur une butte calcaire, aux sols riches en silex, exposée aux vents. Un terroir un peu plus tardif, qui donne, après 4 ans de vieillissement en bouteille bouchée liège, ce vin incroyablement pulpeux, gorgé de saveurs de griotte, de fraise et de prunes rouges relevées de pétales de rose aux accents poivrés. Une ode enthousiasmante à la complexité du pinot meunier sur un grand terroir. Un délice.

Note moyenne des guides 94/100

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Champagne JM Sélèque Solessence Brut Nature en vente ici

Champagne JM Sélèque - Champagne Solessence Nature - blanc

Solessence se décline en Brut Nature : ici, point de dosage, mais un vieillissement prolongé sur lies, pendant 5 ans, qui permet de révéler l’équilibre naturel d’un fruit mûr, imprégné d’une vivacité minérale que le vin a su trouver dans le sol. Ampleur crémeuse, rondeur fruitée, fraîcheur de la craie, énergie épicée : c’est superbe de complexité. Il vous régalera autant à l'apéritif qu'à table pour accompagner fruits de mer et poissons nobles.

Note moyenne des guides 95/100
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Champagne Quintette Chardonnay Extra-Brut

Champagne JM Sélèque - Champagne Quintette Chardonnay Extra-Brut - blanc

Ce Quintette, harmonieux, enjoué et dynamique, s’est taillé une place de choix parmi les grands Blancs de blancs de terroir. Savant assemblage de 5 terroirs, dont les 1ers crus Pierry, Dizy et Vertus, il séduit par sa complexité et son équilibre entre un cœur fruité savoureux, l'énergie des agrumes, du gingembre et une arête saline incisive.

Note moyenne des guides 94/100
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Champagne Solessence Nature

Champagne JM Sélèque - Champagne Solessence Nature - blanc

L'incontournable cuvée Solessence se décline en Brut Nature : ici, point de dosage, mais on mise sur un temps d’élevage prolongé, pendant 5 ans, qui permet de révéler l’équilibre naturel d’un fruit parfaitement mûr, imprégné d’une trame minérale vive qu’il a su trouver dans le sol. Ampleur, intensité fruitée et fraîcheur crayeuse : superbe.

Note moyenne des guides 93/100
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Champagne Quintette Chardonnay Extra-Brut

Champagne JM Sélèque - Champagne Quintette Chardonnay Extra-Brut - blanc

Ce Quintette, harmonieux, enjoué et dynamique, s’est taillé une place de choix parmi les grands Blancs de blancs de terroir. Savant assemblage de 5 terroirs, dont les 1ers crus Pierry, Dizy et Vertus, il séduit par sa complexité et son équilibre entre un cœur fruité savoureux, l'énergie des agrumes, du gingembre et une arête saline incisive.

Note moyenne des guides 94/100
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Magnum Champagne Solessence Extra-Brut

Champagne JM Sélèque - Magnum Champagne Solessence Extra-Brut - blanc

Jean-Marc livre un magnifique condensé de l'identité nuancée du patrimoine viticole familial. Assemblage des 3 grands cépages champenois, il brille par son bouquet expressif, entre fruits à noyau, groseille, zestes d’agrumes, pain au lait, frangipane, noisette et pomme Granny. On se régale de sa texture pulpeuse, aux accents épicés. Irrésistible

Note moyenne des guides 92/100
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Champagne JM Sélèque Magnum Partition Extra-Brut 2016

Champagne JM Sélèque - Magnum Partition Extra-Brut - 2016 - blanc - 150 cl

Point d’orgue des champagnes de Jean-Marc Sélèque, la cuvée Partition assemble les raisins des parcelles les plus identitaires du Domaine. 7 parcelles pour 7 fûts, comme 7 notes de musique qui structurent une mélodie particulièrement harmonieuse. Une cuvée "haute-couture", toute en nuances et en profondeur, sur un millésime 2016 rarissime, vieilli en magnum pendant 8 ans sous bouchon liège. Un vin d'une rare complexité. Collector.

Note moyenne des guides 97/100
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Jéroboam Champagne Solessence Extra-Brut

Champagne JM Sélèque - Jéroboam Champagne Solessence Extra-Brut - blanc

Jean-Marc livre un magnifique condensé de l'identité nuancée du patrimoine viticole familial. Assemblage des 3 grands cépages champenois, il brille par son bouquet expressif, entre fruits à noyau, groseille, zestes d’agrumes, pain au lait, frangipane, noisette et pomme Granny. On se régale de sa texture pulpeuse, aux accents épicés. Irrésistible

Note moyenne des guides 92/100
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Champagne JM Sélèque Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayères 2020

Champagne JM Sélèque - Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayères - 2020 - blanc

Superbe Blanc de Noirs issu d’une parcelle de vignes plantées en 1975, sur le lieu-dit Les Gayères. Un excellent terroir de mi-coteau, au cœur du 1er cru de Pierry, où les argiles profondes riches en silex et le sous-sol crayeux donnent au vin ampleur et trame épicée. Elevé en fûts, puis vieilli sur lattes pendant 4 ans, sous bouchon de liège, voici un grand Champagne de gastronomie, complexe et racé, balançant entre jaillissement de fruits rouges finement poivrés, douceur de l’amande et d'un yogourt à la griotte, et une minéralité crayeuse aux fins amers salivants évoquant l'écorce d'orange.

Note moyenne des guides 95/100

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Champagne JM Sélèque Solessence Extra-Brut en vente ici

Champagne JM Sélèque - Champagne Solessence Extra-Brut - blanc

Jean-Marc livre un magnifique condensé de l'identité nuancée du patrimoine viticole familial. Assemblage des 3 grands cépages champenois, il brille par son bouquet expressif, entre fruits à noyau, groseille, zestes d’agrumes, pain au lait, frangipane, noisette et pomme Granny. On se régale de sa texture pulpeuse, aux accents épicés, animée par les fins amers de l'amande fraîche et des zestes d'agrumes. Irrésistible

Note moyenne des guides 94/100
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