Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF Rouge La Colline des Dames - 2024 - Rouge - 150 cl

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix - 2024 - Rouge

Domaine d'Aupilhac - Le Clos Rouge - 2022 - rouge

Le Clos 2022 s’équilibre à merveille entre puissance et élégance. Assemblage de carignan, mourvèdre et syrah, il exhale des parfums de fruits noirs, d’herbes méditerranéennes et de bois précieux. Dense, velouté et magistral dès sa jeunesse, ce vin au relief naturel et à la structure imposante promet longévité et complexité.

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Cuvée La Grâce des Argiles - 2024 - rouge

Domaine R. Groffier Père & Fils - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées - 2024 - rouge

Robert-Denogent - Macon-Village Les Sardines - 2023 - Blanc

Cuvée emblématique du domaine, ce Mâcon-Villages “Les Sardines” est devenu un incontournable des amateurs de grands chardonnays gourmands et accessibles, vivants et habités. Issu de 4 hectares sur Verzé et Charnay, il reflète une vision authentique de ces terroirs argilo-calaires du Sud bourguignon. Après 30 mois d’élevage au total, sans intrant, il révèle un fruit éclatant, gorgé d’énergie et parcouru d’une tension minérale hyper-salivante. Un vin de pureté, de partage et de joie !

Domaine Bernard-Bonin - Meursault La Rencontre - 2022 - Blanc

Symbolisant la rencontre fusionnelle de Véronique et Nicolas, mais aussi l’union des terroirs de Sous la Velle et Les Pelles, ce Meursault possède l’envergure, la chair et la profondeur d’un 1er Cru. Concentré d’énergie, de fruit et de sol, il entremêle en virtuose rondeur et verticalité, raffinement et puissance. Un voyage initiatique en pays de Cocagne.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Monoparcelle 538 - 2023 - blanc

Ce Monoparcelle 538 est l'expression ultime d'un terroir d'exception, sur le lieu-dit Les Desmalets aux sols de marnes blanches et de sédiments marins riches en fossiles. Bien ventilé, il donne un Sancerre haute-couture, à la fois très concentré et incroyablement énergique. Il révèle une identité minérale et marine fraîche et vibrante. Son élan nous emporte.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Boucauds - 2022 - blanc

Il séduit par son équilibre subtil entre la fraîcheur du citron vert, du pamplemousse, du fruit de la passion, des herbes fines (cerfeuil et aneth), de son empreinte délicatement iodée, et sa gourmandise fruitée, ample, évoquant fruits jaunes, compote de fruits blancs, confiture de coing et de pêche. Son expression saline l’allonge magnifiquement.

François Cotat - Sancerre Chavignol Rosé - 2023 - rosé

Avant d’accueillir très bientôt ses blancs de légende, nous avons le plaisir de vous proposer aujourd’hui quelques rares flacons du rosé signé François Cotat : un superbe pinot noir en presse directe, parfaitement imprégné par l’énergie et la tension des calcaires de Chavignol, et gorgé de petits fruits rouges et d’agrumes confits stimulants.

Domaine Matrot - Volnay-Santenots 1er Cru - 2021 - rouge

Millésime aux faibles rendements, 2021 démontre tout le talent d’Adèle et Elsa Matrot avec ce superbe Santenots à la floralité intense, d’une grande finesse et d’une élégance folle. Dense, énergique et velouté, marqué par le terroir, le vin brille par sa délicatesse, son éclat fruité, sa profondeur de sève et un toucher de bouche de taffetas. Envoûtant !

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chailloux - 2023 - blanc

Dynamique et printanier, ce Sancerre de silex conjugue magnifiquement fraîcheur aérienne et florale aux accents chlorophylliens, énergie des agrumes et une trame pierreuse tonique. Tendu, concentré, plein d’un fruit lumineux, et animé d’un courant épicé, entre sel gemme, piment et gingembre, il rayonne. Un must.

Domaine R. Groffier Père & Fils - Bonnes Mares Grand Cru - 2024 - rouge

Anne et Jean-François Ganevat - VDF Rouge "J'en Veux Encore" - 2024 - rouge

Un concentré de baies rouges et noires sauvages, à peine cueillies. Ganevat nous offre un réjouissant gamay, d’une incroyable netteté, d’une belle pureté.  De fins tanins, des épices douces portent le nectar au sommet. Une immersion en eau de jouvence, un plaisir simple et radical. C’est un vin « manifeste » : oui, on en veut encore !