Anne et Jean-François Ganevat - VDF Rouge La Colline des Dames - 2024 - Rouge

Anne et Jean-François Ganevat - VDF De Toute Beauté - 2024 - rouge

Jean-François rend hommage au gamay des monts du Beaujolais (du côté de Chiroubles en particulier) qu’il assemble avec une sélection de cépages jurassiens, trousseau et poulsard en tête. L’imbrication des fruits, des épices, des fleurs et des évocations végétales et racinaires apporte au bouquet son étonnante complexité.

Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF De Toute Beauté - 2024 - Rouge - 150 cl

Jean-François rend hommage au gamay des monts du Beaujolais (du côté de Chiroubles en particulier) qu’il assemble avec une sélection de cépages jurassiens, trousseau et poulsard en tête. L’imbrication des fruits, des épices, des fleurs et des évocations végétales et racinaires apporte au bouquet son étonnante complexité.

Domaine Rapet - Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Fournaux - 2024 - rouge

Issu de vieilles vignes de pinot noir sur des sols riches en oxydes de fer, ce 1er Cru Aux Fournaux exprime avec précision l’identité de son terroir. Fruits rouges croquants, pivoine, épices fines, zeste d’orange, touche fumée et trame saline structurent un vin droit, énergique et équilibré. Charmeur et doté d’un fruit concentré, il est déjà accessible mais possède l’assise et la fraîcheur pour évoluer avec élégance sur 10 ans.

Domaine Jules Desjourneys - Saint-Véran - 2021 - blanc

Ce Saint-Véran explore avec énergie et précision toutes les nuances de Saint-Véran. Plus fluide et juteux qu’en 2020, il séduit par son empreinte maritime, comme si la mer venait de se retirer du paysage, son énergie citronnée, sa trame saline et sa persistance vibratoire. A la fois généreux et fuselé, il s’impose comme une référence de l’appellation.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Monoparcelle 469 - 2021 - blanc

Un nom de cuvée énigmatique, pour un vin intemporel, d’une profondeur et d’une densité impressionnantes. Un sancerre puissant et complexe d’impressions automnales, de fruits blancs et jaunes compotés, d’agrumes confits et d’épices stimulantes. Déjà parfaitement en place, il ira très loin dans le temps. C'est un monument.

Domaine R. Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix - 2024 - Rouge

Domaine de Vaccelli - Quartz Rouge - 2021 - rouge

Gérard Courrèges, véritable magicien de la vallée du Taravo, frappe encore une fois très fort avec ce splendide Quartz, un assemblage de Carcagholu Neru, Minustellu et Sciacarellu. En 2021, le vin nous rappelle, par sa classe folle, sa sensualité délicate et sa profondeur, quelques-uns des plus beaux crus de Beaune ou de la colline de Corton…

Anne et Jean-François Ganevat - Magnum VDF Poulprix - 2024 - Rouge - 150 cl

Domaine Ganevat - Magnum Côtes du Jura Pinot Grands Teppes - 2023 - rouge - 150 cl

Ce Pinot Noir des Grands Teppes, beau terroir de marnes rouges et de cailloutis calcaires, révèle un fruit rouge éclatant animé de fleurs délicates et ‘une subtile trame épicée. Sa bouche fluide et élégante est portée par une acidité scintillante, des tanins soyeux et une fraîcheur qui s’étire en finale. Un des plus beaux Pinots du Domaine, issu d’une vigne plantée en franc de pied.

Domaine Bernard-Bonin - Meursault 1er Cru Les Genevrières - 2021 - Blanc

Un sommet de cette rare collection 2021 : ce Genevrières se montre incroyablement séducteur, habité par la poésie des fleurs et la sensualité des épices et des parfums d’Orient. L’éclat et la pureté de son fruit complètent un tableau fascinant, aux couleurs chatoyantes, au trait subtil. Dans l’esprit d’un Chevalier-Montrachet …

Domaine Ponsot - Morey Saint-Denis 1er Cru Blanc Clos des Monts-Luisants - 2023 - Blanc

S’il est un roi au pays des aligotés, nul doute que la couronne revienne à ce singulier 1er Cru Clos des Monts Luisants : un vin iconique, issu de la plus vieille vigne du Domaine, plantée en 1911 ! Rare premier cru blanc de la Côte de Nuits, c’est le seul à être produit à partir d’aligoté. Un vin d’une grâce et d’une profondeur infinies.

Domaine Matrot - Volnay-Santenots 1er Cru - 2023 - rouge

A Volnay, les pinots noirs des Matrot sont toujours synonymes d’intensité fuselée, d’élégance raffinée et de grande profondeur. Après un tri méticuleux des raisins pour ne conserver que les pinots parfaitement mûrs et sains, ce millésime 2023 s’inscrit dans les pas de ses prédécesseurs et s’affiche dans un registre à la fois sensuel, longiligne et aérien, tout en dentelle. On aime sa profondeur veloutée, sa pureté et l’éclat de son fruit. Un délice !

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Denisottes - 2022 - blanc

Ce parcellaire issu de terres blanches y puise son équilibre souverain entre la densité sensuelle d’un fruit mûr et des argiles du sol, et sa fraîcheur minérale nous plongeant le long du lit d’une rivière souterraine, au cœur de concrétions humides. Fleurs et épices délicates, agrumes frais, estragon complètent cette composition enthousiasmante.