Anne et Jean-François Ganevat - VDF De Toute Beauté - 2024 - rouge

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Boucauds - 2022 - blanc

Il séduit par son équilibre subtil entre la fraîcheur du citron vert, du pamplemousse, du fruit de la passion, des herbes fines (cerfeuil et aneth), de son empreinte délicatement iodée, et sa gourmandise fruitée, ample, évoquant fruits jaunes, compote de fruits blancs, confiture de coing et de pêche. Son expression saline l’allonge magnifiquement.

Domaine Jamet - Côtes du Rhône - 2024 - Blanc

Ce Côte-du-Rhône blanc, issu d’un assemblage de marsanne et de viognier, complétées d’un peu de roussane et de grenache blanc, séduit par son équilibre entre fraîcheur et matière fuselée. La trame tendue met en valeur une expression subtile de fruits à noyau et de notes florales fraîches, soutenue par une minéralité précise. Un vin droit, harmonieux, accessible dès aujourd’hui, qui brille en 2024 d’un éclat éblouissant. On adore.

Domaine Rapet - Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses - 2024 - rouge

Île des Vergelesses incarne toute l’élégance des grands terroirs de la colline de Corton. Les fruits rouges s’accompagnent de touches finement épicées et s’expriment autour d’une trame minérale précise, droite et profondément ancrée dans son sol. Accessible par son fruit croquant, il révèle une structure noble, séveuse, avec du volume et une chair compacte qui annoncent un beau potentiel de garde.

Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis Sur Loire Remus - 2023 - Blanc

Ambassadeur d'un style souvent imité, jamais égalé, il nous régale de sa fraicheur énergisante, d’un jus zébré par le gingembre, les herbes anisées et le poivre, qui puise dans le substrat de silex et de tuffeau son énergie vibrante. On mâche longtemps sa chair juteuse et sapide. Un Montlouis redoutablement gourmand.

Domaine Burgaud - Côte-Rôtie - 2023 - rouge

Pureté, puissance et droiture caractérisent cette Côte-Rôtie signée Bernard Burgaud. Adepte d’une cuvée unique reflétant les nuances et la complexité des terroirs familiaux, Pierre signe un millésime 2023 aux parfums intenses de fruits noirs, de violette et de poivre gris, à la bouche séveuse et tendue. Promis à 20 ans de garde, c’est une référence.

Domaine Bernard-Bonin - Meursault La Rencontre - 2021 - Blanc

Symbolisant la rencontre fusionnelle de Véronique et Nicolas, mais aussi l’union des terroirs de Sous la Velle et Les Pelles, ce Meursault possède l’envergure, la profondeur et l'intensité d’un 1er Cru. Concentré d’énergie, extrait de fruit et de sol, il entremêle en virtuose rondeur et verticalité, raffinement et intensité. Un voyage initiatique.

Domaine Les Pallières - Gigondas "Racines" - 2022 - Rouge

Issu des plus vieilles vignes du domaine, accrochées aux coteaux nord-ouest des Dentelles de Montmirail, il incarne la noblesse d’un grenache d’altitude. Dans ce millésime solaire, il conjugue maturité généreuse et fraîcheur mentholée. Fruits rouges et noirs, rose séchée, cuir fin, poivre blanc, réglisse et explosion de parfums de garrigue s’entrelacent dans une bouche puissante mais ciselée, aux tanins veloutés. Profond et vibrant.

Domaine de Vaccelli - Quartz Rouge - 2021 - rouge

Gérard Courrèges, véritable magicien de la vallée du Taravo, frappe encore une fois très fort avec ce splendide Quartz, un assemblage de Carcagholu Neru, Minustellu et Sciacarellu. En 2021, le vin nous rappelle, par sa classe folle, sa sensualité délicate et sa profondeur, quelques-uns des plus beaux crus de Beaune ou de la colline de Corton…

Domaine Bernard-Bonin - Meursault La Rencontre - 2022 - Blanc

Symbolisant la rencontre fusionnelle de Véronique et Nicolas, mais aussi l’union des terroirs de Sous la Velle et Les Pelles, ce Meursault possède l’envergure, la chair et la profondeur d’un 1er Cru. Concentré d’énergie, de fruit et de sol, il entremêle en virtuose rondeur et verticalité, raffinement et puissance. Un voyage initiatique en pays de Cocagne.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Denisottes - 2022 - blanc

Ce parcellaire issu de terres blanches y puise son équilibre souverain entre la densité sensuelle d’un fruit mûr et des argiles du sol, et sa fraîcheur minérale nous plongeant le long du lit d’une rivière souterraine, au cœur de concrétions humides. Fleurs et épices délicates, agrumes frais, estragon complètent cette composition enthousiasmante.

Domaine Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes - 2023 - blanc

Balançant entre empreinte fumée, fraicheur florale et chlorophyllienne mêlant cerfeuil, tilleul, menthe, réglisse, sauge ou fleur de vigne, mais aussi la gourmandise de la pomme Granny, la pêche, la confiture d’abricot ou de mirabelle, ce parcellaire séduit par sa précision de définition et la qualité de ses équilibres. Un must.

Domaine Hauvette - Cornaline - 2017 - Rouge

Ce "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie originelle, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.

Domaine Jamet - Côte-Rôtie Fructus Voluptas Rouge - 2023 - rouge

Le roi de la Côte-Rôtie, Jean-Paul Jamet, signe ici une pure syrah de plaisir, d’éclat fruité et d’énergie fuselée. Plus accessible que ses grandes sœurs parcellaires, cette Côte-Rôtie de sols de schistes nous embarque par son élan, sa souplesse de bouche, sa chair savoureuse de fruits noirs et rouges bien frais, relevés d’épices énergisantes. Un délice.