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Domaine Arretxea - Duo Pantxuri Ophites 2011-2012 - Carton de 2 bouteilles - blanc

Épuisé
Duo Pantxuri Ophites 2011-2012

La rarissime cuvée Ophites n’a finalement été produite par le Domaine Arretxea qu’entre 2009 et 2014 : le moins que l’on puisse dire, c’est qu’en 6 millésimes, elle a largement marqué les esprits par sa personnalité singulière, combinant à merveille densité de matière, richesse de fruit et une minéralité effilée et franchement épicée.

Dans leur recherche permanente d’harmonie avec la nature qui les environne, les Riouspeyrous se sont lancés depuis de nombreuses années dans une analyse extrêmement poussée des spécificités de chaque parcelle de leur vignoble. Avec l’aide de spécialistes, dont le célèbre géo-pédologue Yves Hérody ou le bio-dynamiste Dominique Massenot, Thérèse et Michel ont cherché à comprendre chaque sol, ses origines, comment il vit et interagit avec la vigne. Ce travail a abouti à la création à partir de 2009, de cuvées parcellaires, exprimant au plus juste l’identité et la typicité de chaque terroir.

C’est à ce moment qu’outre Grès et Schistes, ils élaborent pour la première fois cette cuvée Ophite, à partir d’une parcelle appartenant à un autre bio-dynamiste convaincu, Pantxo Indart. Une vigne (majoritairement plantée de gros manseng, complété de 20% environ de petit manseng) installée sur un terroir singulier aux sols d’ophites, d’origine volcanique, qui donnent au vin sa signature minérale à la fois fumée et épicée, tout à fait typique.

Ce rare Duo Ophites comprend :

  • 1 Bouteille Irouléguy Blanc Pantxuri Ophites 2011 : un vin noté 17.5/20 par la RVF « La cuvée Pantxuri Ophites, toute en puissance rentrée, se révèle d’une merveilleuse profondeur de goût. Elle est dotée d’une tonicité saline et minérale vraiment remarquable »
  • 1 Bouteille Irouléguy Blanc pantxuri Ophites 2012 : un vin noté 17.5/20 par la RVF « Pantxuri Ophites 2012 développe une magnifique ampleur déliée qui s’étend doucement sur une finale longue, pierreuse et revigorante »

Attention rareté : quantité limitée à 1 Duo Pantxuri Ophites 2011 et 2012 par client.

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Caractéristiques techniques

Millésime : Carton de 2 bouteilles

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Un Hegoxuri charmeur, structuré autour d’évocations de coulis de fruits et d’épices douces. Il nous embarque entre la poire, les fruits à noyau, l’ananas, la mangue ou la pomme caramélisée, la cannelle et la noix de muscade. Sans oublier ses notes toniques de liqueur de mandarine, de pamplemousse, de zeste d'orange et de gingembre. Succulent

Note moyenne des guides 94/100

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Cette parcelle mêlant petit manseng et petit courbu sur une parcelle de grés micacés a donné un vin tonique et resplendissant, qui, après 6 ans de cave, n’a rien perdu de son énergie interne, de sa fraîcheur acidulée, tout en gagnant en profondeur gourmande et subtilement miellée. Son empreinte minérale aux accents fumés et salins lui confère une sapidité hors-norme et une allonge considérable.

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Sur ce millésime de fraîcheur et d’énergie, la lecture des terroirs offre une précision renversante. On comprend à quel point la vigne interagit avec son environnement. Densité, chair savoureuse des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, salinité, tension acidulée et verticalité élégante pour Grés : deux vins, deux sols, deux émotions

Épuisé

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Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. D’un côté le coulis de pomme ou de poire, la pêche, le berlingot au miel et la lavande, imprégnés d’une minéralité aux contours arrondis, de l’autre l’énergie des agrumes, du cerfeuil et du fenouil, la tonicité du gingembre, de la réglisse, du safran et du piment d’Espelette. Superbe !

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
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La confidentielle cuvée Grés se présente aujourd’hui sous un profil effilé et savoureux. Ce parcellaire séduit par son élégance tonique, verticale, autour des fruits blancs et des fruits à noyau juteux, des herbes fines anisées, de nuances mellifères, relevés d’évocations profondes et toniques d’agrumes confits. L’équilibre en bouche est remarquable : le vin est long et ciselé, soutenu par sa trame saline.

Épuisé

Épuisé
Irouléguy Blanc Hegoxuri

Domaine Arretxea - Irouléguy Blanc Hegoxuri - 2022 - blanc

Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. D’un côté le coulis de pomme ou de poire, la pêche blanche, le berlingot au miel et la lavande, imprégnés d’une minéralité gréseuse aux contours arrondis, de l’autre l’énergie des agrumes, la fraîcheur du cerfeuil et du fenouil, la tonicité du gingembre, de la réglisse, du safran et du piment d’Espelette. Superbe !

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé