> En vente privée sur la Route Des Blancs > >Riesling Trocken (sec)

Fritz Haag : fraîcheur et élégance ultime par l'orfèvre mosellan
Weingut Fritz Haag - Riesling Trocken (sec) 2020

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 12/05/2024

Nouveau

Disons-le tout net : des Rieslings de ce niveau, imbriquant dans une telle sensation d’harmonie le charme gourmand du fruit, le raffinement aérien des boutons de fleurs et des herbes fines et surtout, cette profonde vibration saline et minérale qui nous fait littéralement pénétrer au plus profond des sols d’ardoises, nous n’en connaissons pas beaucoup! Sur ce millésime 2019 de tous les superlatifs, le simple « Gutsriesling » sec signé Fritz Haag (que l’on pourrait traduire par « riesling générique ») est impressionnant et surclasse bien des « villages » ou des « premiers crus ».

Comme souvent chez les grands vignerons, Oliver Haag (et avant lui son père Wilhem) ne conçoit pas son « premier » vin comme un vin au rabais mais bien au contraire : celui-ci doit être la vitrine du Domaine et porter en lui tous les attributs du style maison, du terroir et du millésime, en l’occurrence, une pureté lumineuse et florale, la franchise des arômes fruités et le caractère salin, épicé des sols d’ardoises du Braunenberg.

Sur ce tout nouveau millésime 2020, la concentration des raisins étaient au rendez-vous et les acidités excellentes. Les rendements limités tout comme l’âge moyen élevé des vignes ont bien sûr contribué à récolter une matière première d’une telle qualité ! Cet assemblage représentatif de la diversité du vignoble des Haag fait néanmoins la part belle aux coteaux en pentes raides, très majoritairement orientés au Sud. Le vin est vinifié avec la même rigueur et la même précision que les meilleurs crus du Domaine : une fermentation totalement naturelle, sur levures indigènes, suivie d’un élevage assez court uniquement en cuve Inox, pour préserver au maximum la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du jus. Pari gagné avec ce Riesling sec à la fois puissant et scintillant, incroyablement concentré, complexe et long en bouche.

Dès le premier nez, on tombe sous le charme de puissantes notes fruitées, autour du coulis de poire, de la pêche blanche et d’une nuance d’abricot. Le potentiel de séduction monte encore d’un cran lorsque la dimension florale s’épanouit au-dessus du verre : les boutons de roses et d’œillets, la violette et le jasmin voisinent avec des notes vivifiantes de sauge et de lavande. Une touche de massepain complète ce tableau à la fois raffiné et terriblement gourmand. Au fil de l’aération, l’expression des sols d’ardoise s’intensifie, sur des notes de pierre concassée et d’épices, entre cardamome et baie de genièvre. La sensation d’équilibre et la complexité du bouquet impressionnent !

Quant à la bouche, elle offre un volume de fruit considérable : c’est une farandole de saveurs, toutes aussi pures et concentrées, sur la poire, la pomme Reinette bien mûre, l’abricot, la prune Reine-Claude et la quetsche, complétées d’une touche tonique de mandarine. Comme au nez, le sol s’immisce peu à peu dans le fruit pour finir d’imposer sa marque résolument saline et épicée. La finale, à la fois juteuse, tendue et empyreumatique nous fait saliver de longues secondes.

Smorgasbord, terrines de poissons, anguille au vert (à la flamande), haddock à l’anglaise, saumon à l’oseille mais aussi une tourte de volaille : les possibilités d’accords sont vastes…

S’il y a un riesling, cette année, à ne pas rater : c’est celui-là ! Surtout quand vous découvrirez son prix…

© 2021 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
PDF
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe :Très pâle, reflet vert

Nez :Charmeur et élégant : coulis de poire, pêche blanche et abricot. Boutons de roses et d’œillets, violette et jasmin, des notes vivifiantes de sauge et de lavande. Massepain. Notes de pierre concassée et d’épices, entre cardamome et baie de genièvre.

Bouche :Une farandole de saveurs, pures et concentrées, sur la poire, la pomme Reinette bien mûre, l’abricot, la prune Reine-Claude et la quetsche, une touche tonique de mandarine. Une finale saline, à la fois juteuse, tendue et empyreumatique

Accords mets-vins :Smorgasbord, terrines de poissons, anguille au vert (à la flamande), haddock à l’anglaise, saumon à l’oseille mais aussi une tourte de volaille au riesling !
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 10 à 11°

Ouverture :Si vous souhaitez éviter tout perlant, vous pouvez carafer avant de remettre en bouteille. (Bouchon capsule)
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation :Mosel Qmp

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Riesling

Culture :Raisonnée, principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

“(Mill 2019) Haag's Riesling Trocken is, honestly, a spectacular wine that can compete with the finest white wines of the world. It is a beautiful Mosel classic that reveals substance, finesse and elegance as well as lightness, precision and tension. It opens to crushed rocks with ripe fruit aromas and flinty slate notes on the nose, leading to to a juicy, intense and grippy palate with lovely freshness and a pure, salty, tensioned and spectacularly long finish. If you asked me for my summer wine, Fritz Haag's Riesling Trocken would surely be one of my top favorites. ”

Vin noté

93/100

“The attractive white-peach, vanilla-bean and jasmine nose pulls you into this very crisp and tightly focused dry riesling that has plenty of lemon and mineral character at the refreshing finish.”

les autres vins de la vente...

  • Véritable vitrine du savoir-faire et du style "maison", ce Riesling mûr et puissant séduit par son caractère pur et lumineux, la franchise de ses arômes fruités et ce caractère salin, fumé et épicé, typique des terroirs d'ardoise du Braunenberg. Un des meilleurs rapports prix-plaisir que l'on puisse trouver en Moselle. Coup de coeur assuré.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un exemple de blanc tendre auquel personne ne pourra résister : charmeur, mais jamais racoleur, ce Kabinett nous embarque dans des parfums enjoués et rafraîchissants de chèvrefeuille, citron, mandarine, abricot frais mâtinés d'une touche fumée caractéristique. Une leçon d'harmonie et de finesse, à apprécier avec une cuisine exotique.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, ce Sonnenuhr sec impressionne déjà par sa noblesse. Bouquet extrêmement élégant, mêlant fruits frais, fleurs, notes fumées et épicées, texture soyeuse, tannins fins et serrés, très longue finale légèrement pimentée : grande garde et grande émotion...

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, cette vendange tardive se hisse clairement au sommet de la hiérarchie mosellanne. Puissance du sol et du soleil, complexité raffinée des arômes floraux et végétaux, crémosité souple et légère en attaque, superbe tension saline, fraîcheur : un très grand Spätlese promis à un avenir radieux.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un pur ravissement, mêlant richesse, finesse et fraîcheur comme rarement. Pomme d'amour, pêche rôtie au miel, ananas, citronnelle, coriandre, thé vert, pierre mouillée... les arômes s'imbriquent avec un naturel confondant. Réconfortant dans sa douceur mais toujours rafraîchissant, ce Grand Cru Auslese constitue l'un des sommets du millésime.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Nous voici dans le "Saint des Saints" avec ce rarissime et magnifique Riesling en sélection de grains nobles. Produit en infime quantité en 2016 (le botrytis fut rare et tardif), il est doté d'une richesse aromatique hors-norme et d'un éclat lumineux. Un diamant aux mille facettes, qui traversera les décennies avec une élégance incomparable.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce Riesling sec ravit par la pureté de ses arômes entre fruits blancs, agrumes et herbes fines. Le sol d'ardoises du Braunenberg s’exprime avec percussion : la salinité parcourt et dynamise une matière riche et serrée, et s’accorde parfaitement avec la gourmandise du fruit. Rapport prix-plaisir imbattable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • La cuvée incontournable pour celles et ceux qui ont envie de se faire plaisir avec un Riesling d’un grand raffinement, un vin de soie et de dentelle, à un prix "canon" ! D’autant que les quatre années qu’il vient de passer en cave ont renforcé sa complexité et permis de souligner d’une fort élégante façon l’empreinte du sol.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Chèvrefeuille, verveine, feuille de citronnelle, menthe, citron, mandarine : ces notes rafraîchissantes semblent virevolter autour d’un superbe noyau fruité. Tout aussi avenant en bouche, ce grand "Kabinett" associe harmonieusement l’onctuosité du fruit et la salinité, légèrement piquante, du sol. Parfait sur une cuisine exotique.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, ce Sonnenuhr sec impressionne par sa noblesse. Entre exubérance et raffinement, son bouquet nous emporte très loin et très haut. Concentration, intense minéralité, fraîcheur et pureté de la finale : grand vin.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, cette vendange tardive se hisse clairement au sommet de la hiérarchie mosellanne. On retrouve en bouche cette interaction propre au Sonnenuhr, entre une matière dense, crémeuse, au fruité riche, et cette délicate acidité, qui semble rafraîchir le vin et apporte un vrai peps.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Sacré « meilleur Riesling en vendange tardive » de l’année par le guide Vinum, ce Sonnenuhr Auslese marie comme rarement sensation de richesse, vibration minérale et saline, et fraîcheur. Son intensité aromatique, sa sensualité en bouche et ce caractère toujours actif et vivant, nous envoûtent de bout en bout.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Nous voici dans le "Saint des Saints" avec ce rarissime et magnifique Riesling en sélection de grains nobles. Produit en infime quantité, il est doté d'une richesse aromatique hors-norme et d'un éclat lumineux. Un diamant aux mille facettes, qui traversera les décennies avec une élégance incomparable. Un pur joyau.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé

  • Nous ne connaissons pas beaucoup de Rieslings de ce niveau, imbriquant dans une telle sensation d’harmonie la générosité gourmande du fruit, l’intensité et une superbe tension minérale, le tout à un tel prix ! Un très beau vin, actif, souple et superbement défini, à la fois élégant et convivial. A ne rater sous aucun prétexte.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Exclusivement issu de vignes situées sur le Grand Cru Juffer, ce Riesling sec nous replonge avec délice dans le prodigieux millésime 2017 : un modèle indépassable d’équilibre entre maturité et fraîcheur, entre densité et finesse. La finale, saline et très longue, confirme la haute stature de ce vin et son excellent potentiel de garde !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce "Kabinett" issu de différentes parcelles du Grand Cru Juffer vous séduira par la justesse de ses équilibres entre son fruit luxuriant, sa vivacité et sa tension minérale : l’expression intense et naturelle des sols profonds d’ardoises se marie parfaitement avec la douceur légère des sucres. A la fois percutant et caressant, on adore !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la parcelle "Reine" du Domaine, dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, ce Sonnenuhr sec impressionne par sa noblesse. Eclat exceptionnel du fruit, prodigieuse concentration des arômes et de la matière, une incroyable percussion minérale et saline, une longueur superlative : tout y est. Bravo.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Entre gel, pluies et drosophiles, 2014 fut un millésime difficile. Pourtant, il a donné, chez les meilleurs, des vins d'une finesse exceptionnelle. La preuve éclatante avec ce Sonnenuhr Spätlese où les fruits jaunes se parent d'une fraîcheur tonique et d'une dimension poudrée délicate. Floral, épicé, il est sculpté dans la roche et le fruit.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, cette vendange tardive se hisse clairement au sommet de la hiérarchie mosellanne. Puissance du sol et du soleil, complexité raffinée des arômes floraux et végétaux, crémosité souple et légère en attaque, superbe tension saline, fraîcheur : un très grand Spätlese promis à un avenir radieux.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce splendide millésime 2017, intense et chatoyant, fera date. Surtout dans sa version "Goldkapsel" (sélection des plus beaux raisins issus de vieilles vignes). L’extraordinaire sensualité de ce Sonnenuhr s’accompagne d’une dimension saline, épicée, qui rend le vin très actif. Quel raffinement ! Quel équilibre ! C'est un sommet...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • 2011 fut dans le vignoble mosellan un millésime exceptionnel. Certains vignerons n’hésitent pas à le rapprocher de deux autres millésimes qui ont marqué l’histoire des vins allemands, 1811 et 1911… Pur et intense, cet "Auslese" vous emporte très loin et très haut, dans un irrésistible voyage des sens. Envoûtant.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce "Kabinett" issu du Juffer séduit par la justesse des équilibres entre son fruit luxuriant, sa texture suave en entame, sa vivacité juteuse et sa tension minérale. On voyage entre herbes fines, plantes médicinales, une touche viandée, les épices et le musc, une note fumée, les fruits compotés et une nuance de rhubarbe. Enveloppant et actif !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Exclusivement issu de vignes du Grand Cru Juffer, ce Riesling sec nous plonge avec délice dans la réussite prodigieuse du millésime : la densité est phénoménale. Les fleurs jaunes, sensuelles, et les fruits bien mûrs dialoguent avec le puissant socle rocheux. L’intensité et la persistance de la finale sont stupéfiantes : quelle résonance ! 

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce "Feinherb" issu de différentes parcelles du Grand Cru Juffer vous séduira par la justesse de ses équilibres entre une atmosphère florale raffinée, la douceur du fruit ensoleillé et sa finesse minérale, aux accents salins puis poivrés. Un vin de très grande envergure, à la fois percutant et caressant. Son avenir s’annonce radieux. On adore...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la parcelle reine du Domaine, dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, ce Sonnenuhr sec impressionne par sa noblesse, sa précision d’exécution et son intensité phénoménale. Ici, la roche est en fusion, totalement imbriquée à un fruit resplendissant, lumineux, plein d’une magnifique énergie vitale. Quelle profondeur !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, cette vendange tardive se hisse au sommet de la hiérarchie mosellanne. Des notes suaves de tarte au citron meringuée et de noisette, de fruits blancs et fruits à noyau, la fraîcheur des herbes fines et d’une touche iodée, une crémosité souple, une tension pierreuse, une finale tonique : un très grand Spätlese.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Nous entrons avec ce fabuleux Riesling Auslese dans la catégorie des monstres sacrés ! Ce Sonnenuhr moelleux offre une aromatique d’une complexité onirique, mariant avec classe le règne végétal, le règne minéral et une irrésistible onctuosité fruitée. Plus qu’un vin, c’est un voyage dans un jardin d’Eden et dans les profondeurs de la Terre.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Noté 100/100 par Wine Advocate, cet Auslese Goldkapsel, issu de raisins partiellement botrytisés, incarne la quintessence du Riesling moelleux sur un immense millésime : concentré de fruit et de terroir, à la complexité aromatique indépassable, porté par une fabuleuse sensation d’énergie, de verticalité et de vibration saline. La perfection faite vin.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • La classe des vins du Domaine Fritz Haag, à l’instar d’un Egon Müller, n’est plus à démontrer. Les rieslings mosellans des terroirs abrupts de Brauneberg sont souples et brillants, d’une fraicheur inégalée et toujours portés par cette minéralité si caractéristique des terroirs d’ardoises. Ce 2020 est un modèle de finesse et de pureté.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce "Feinherb" issu du Grand Cru Juffer goûte étonnamment sec : il vous séduira par la justesse de ses équilibres entre verticalité minérale et épicée, l’éclat d’un fruit mûr et juteux, autour de l’abricot, de la pêche et de la poire, ses notes toniques de pamplemousse et de kiwi et sa fraîcheur herbacée évoquant cardamome et cresson. Radieux

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce "Kabinett" issu du Juffer nous donne une admirable leçon de pureté, de beauté diaphane et cristalline, de minéralité scintillante comment autant de cristaux de roche autour desquels se lovent des notes aériennes de fleurs du verger, d’herbes fines, de pêche et d’agrumes, complétées d’une touche gourmande d’amande et de madeleine. Un délice.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de la meilleure parcelle du Domaine, cette vendange tardive brille au firmament. Un vent de fraîcheur souffle sur un noyau de coulis de fruits blancs, de pêche, d’abricot et de fruit de la passion. Le socle minéral et épicé dynamise le propos, tout comme les agrumes, plus vrais que nature. Une expérience totale, qui imprègne le corps tout entier.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce vin est né dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, aux sols profonds d’ardoises bleues du Devonien. Cette parcelle reine du Juffer Sonnenuhr donne à ce riesling sec, vertical et vibrant, une intensité minérale unique. Elle instille fraicheur et profondeur à ce vin de tous les superlatifs. Amateur, ne pas s’abstenir !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cet Auslese Goldkapsel, issu de raisins partiellement botrytisés, incarne la quintessence du Riesling moelleux sur un grand millésime d’équilibre, de fraîcheur et de nuances : concentré de fruit et de sol, à la complexité aromatique indépassable, porté par une fabuleuse énergie verticale et saline. Une sublime invitation à l’hédonisme. Collector

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette vendange tardive relève du travail d’orfèvre : l’éclat, la pureté, laprécision de ce riesling moelleux sont exceptionnels. Bien sûr, le terroir d’ardoise et les expositions des parcelles de Juffer Sonnenuhr y sont pour beaucoup. Un blanc d’anthologie, à l’équilibre parfait entre élégance, fraîcheur et douceur fruitée.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de vignes du Grand Cru Juffer, ce Riesling sec évoque berges de rivière et vergers, tantôt à l’automne, tantôt au printemps. Dense et lumineux, il déploie une prodigieuse énergie de bouche : fruits blancs et fruits à noyau sont relevés de notes d’agrumes, de rhubarbe, de cardamome et de baie de genièvre. Quelle vibration !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Kabinett issu du Juffer brille de pureté et d’équilibre, de minéralité scintillante comment autant d’éclats d’ardoise. On se régale de notes tantôt caressantes, tantôt toniques de violette, de bonbon acidulé, de panna cotta à la poire, de coing, de gelée d’abricot, de pêche, de citron vert, de rhubarbe ou de kiwi. Un délice.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette vendange tardive est une pièce d’orfèvrerie : l’éclat, la pureté, la finesse et la prodigieuse énergie de ce moelleux sont exceptionnels. Le terroir d’ardoise du Juffer Sonnenuhr et l'identité du millésime 2021 y sont pour beaucoup. Un blanc d’anthologie, à l’équilibre parfait entre subtilité, fraîcheur et intensité.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cet Auslese Goldkapsel incarne la quintessence du Riesling botrytisé, sur un millésime 2021 grandiose pour les sélections tardives : il vibre d'un équilibre parfait entre une concentration phénoménale, un incroyable raffinement d’arômes et de texture et une énergie acidulée qui électrise le corps tout entier. Un joyau, magique.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • La parcelle reine du Juffer Sonnenuhr, dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, aux sols d’ardoises bleues, a donné un vin d’une finesse de contour et d’une intensité exceptionnelles. Sa tension vibratoire et sa fraîcheur allègent une matière incroyablement concentrée. Un miracle d’équilibre au potentiel de garde inégalable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • La « petite » cuvée d'Oliver Haag a tout d’une grande. Elle sidère par sa trame complexe et droite convoquant fruits frais, agrumes, fleurs séchées et poussière de roche. La partition est d’une pureté à couper le souffle. La bouche élancée, tonique, révèle une trame élégante et expressive. Un vin de grande lignée, dans son éclat originel.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Riesling demi-sec est une merveille d’équilibre et d’énergie. On s’entiche de ce jus ample, gourmand à la fraîcheur épatante. D’une redoutable buvabilité, il incarne le riesling tendre qui revêt les qualités de ses grands frères secs. La tension acidulée, la complexité nuancée, l’élan salin se marient idéalement à sa douceur résiduelle.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • On reste coi devant l’envergure et la classe de cette récolte tardive du terroir légendaire du Juffer Sonnenuhr. Le vin vibrionne. Le jus suave est porté par une acidité brillante mais aussi la chair de fruits imprégnés de soleil et les éclats d’ardoise. Entre fraîcheur et profondeur, c’est un Riesling pour l’éternité, sur le millésime de référence !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce « simple » Riesling affiche un incroyable niveau de complexité et d’équilibre entre fraîcheur et énergie. Pur, dynamique, il balance entre fleurs d’eau, frondaisons humides, hautes herbes, fruits blancs immaculés, agrumes, fruit de la passion, réglisse, gingembre ou marjolaine, le tout baigné d’un voile fumé évoquant la poudre d’ardoise. Une...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce vin issu du terroir historique du Grand Cru Juffer, avec ses pentes spectaculaires et raides, en impose par son intensité minérale et l’éclat gourmand de son fruit. Si les pommes et poires mûres et épicées titillent des papilles toujours en émoi, on aime tout particulièrement sa fraîcheur littéralement électrisante. Un riesling sec terriblement...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Kabinett issu du Juffer brille de pureté et d’équilibre, de minéralité douce évoquant marbre et grès polis. On se régale de notes tantôt caressantes, tantôt toniques de violette, de bonbon acidulé, de coulis de poire et de pêche, de gelée d’abricot, de yogourt glacé, d’orange sanguine, de rhubarbe et d’épices douces. Une magnifique leçon de charme...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette vendange tardive illumine le millésime : l’éclat lumineux, la pureté, la précision et surtout l’intensité minérale de ce riesling moelleux sont exceptionnels. Bien sûr, le terroir d’ardoise et les expositions des parcelles de Juffer Sonnenuhr y sont pour beaucoup. Formidable concentré de fruits en bouche, relevés d’une myriade d’épices, il est...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Les récoltes tardives signées Haag dégagent une intensité et une harmonie incroyables. On reste littéralement sans voix devant la perfection des équilibres entre l’onctuosité et la tension minérale de ce cru en tout point remarquable encore cette année. Les vins d’Oliver Haag restent indéboulonnables au Panthéon des plus grands moelleux allemands.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issue de la meilleure parcelle du Domaine, cette vendange tardive brille au firmament. Un vent de fraîcheur souffle sur un cœur de fruits blancs, de pêche, d’abricot et de fruit de la passion. Le socle minéral s’exprime avec une légèreté inouïe comme autant de bulles de roche éclatant au-dessus du verre. Le tout mâtiné de l’énergie des agrumes....

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Joyau introuvable, produit à quelques centaines d’exemplaires, voici l’un des liquoreux les plus recherchés de tout le vignoble allemand, sur un millésime 2021 d’anthologie pour les sélections de grains nobles. Généreux, brillant, envoûtant de complexité, c’est un diamant aux mille facettes, qui traversera les décennies avec une élégance incomparable....

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Nous voici dans le "Saint des Saints" avec ce rarissime et magnifique Riesling en sélection de grains nobles. Produit en infime quantité, il est doté d'une richesse aromatique hors-norme et d'un éclat lumineux. Un diamant aux mille facettes, qui traversera les décennies avec une élégance incomparable. Un joyau aux parfums d’éternité.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Plus qu’un vin, un mythe, au même titre que les TBA signés Egon Müller. Oliver Haag signe ici une sorte d’absolu, quelques gouttes divines d’un raisin intégralement botrytisé, d’une richesse, d’une intensité et d’une énergie incroyables. Noté 100/100 par Stephen Reinhardt, ce TBA est un diamant. Collector absolu : seulement 75 litres ont été produits.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • La parcelle reine du Juffer Sonnenuhr, dans la partie la plus pierreuse et pentue du Brauneberg, aux sols d’ardoises bleues, a donné un vin d’une intensité exceptionnelle, à la fois gourmand dans un premier temps comme si la roche en fusion se mêlait aux fruits confits et au miel, puis plus vertical, tendu et serré, entre zestes d’agrumes et épices...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce demi-sec, tout en fraîcheur et en éclat fruité acidulé, goûte pratiquement comme un Riesling sec. Sa texture ample et dynamique est portée par des notes de pêche de vigne, de fruit de la passion et de citron. Des amers élégants nous maintiennent dans un univers de finesse et de légèreté. Quelques éclats de silex et d’ardoise reflètent l’identité de...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %