Clemens Busch : rares joyaux par le visionnaire de Marienburg
Weingut Clemens Busch - Grand Cru Marienburg Raffes Riesling sec 2021

Fin de la vente : 04/06/2024

Nouveau

Nous nous situons juste au-dessus du terroir de Falkenlay. « Raffes » est d’ailleurs le nom cadastral officiel de Falkenlay. Sous cette dénomination se cache une cuvée parcellaire ultra-confidentielle, issue d’une vieille vigne de plus de 70 ans dont la majorité des pieds n’a pas été greffée.

Ici, tout comme sur Falkenlay, le sol est très caillouteux et les ardoises grises dominent. Clemens a constaté depuis longtemps déjà que cette vigne, occupant une étroite terrasse, donnait des raisins petits et extrêmement concentrés. Guidé par sa volonté d’exprimer l’identité de chaque lieu avec la plus grande précision, il a donc décidé d’isoler cette production confidentielle.

Bien lui en a pris tant ce Riesling représente pour nous la quintessence du grand riesling des terrasses mosellanes, à la fois intense et vertical, tonique et aérien au nez, mais dense et séveux en bouche. Ce millésime 2021 confirme avec une assurance souveraine toutes les louanges que l’on a pu lire et attendre de la part des experts et des amateurs les plus avisés des grandes expressions du riesling mosellan. En 2021, la qualité des équilibres est tout bonnement exceptionnelle, entre éclat et fraîcheur du fruit, verticalité minérale et élégance princière.

Le nez s’ouvre dans un registre délicat, printanier, autour des herbes fines aux accents anisés et mentholés, entre cerfeuil, aneth et eucalyptus, mais aussi de l’aubépine, du tilleul, des jeunes pousses de fougère et des herbes tisanières. L’expression du sol, légèrement fumée, prend elle aussi une dimension aérienne, évoquant poussière de roche et ardoise pilée. Les notes de citron vert, de pamplemousse et de groseille blanche dynamisent encore ce premier nez plein d’énergie. L’éclat parfumé des fruits blancs, de l’abricot et de la nectarine finissent par s’imposer dans cette composition subtile et complexe.

En bouche, la tension minérale affine une matière imposante de prime abord. N’oublions pas que ce fabuleux Raffes, taillé pour une très longue garde, n’est encore qu’un jouvenceau. S’il semble littéralement sculpté dans la roche, il s’anime progressivement autour de la chair savoureuse des fruits à noyau, du kiwi et d’une déclinaison d’agrumes, entre citron vert, cédrat et pamplemousse. La concentration est exceptionnelle tout comme la précision des contours de ce jus vibratoire. Le fruit est traversé par l’expression saline du sol. Plus on s’approche de la finale, plus la roche-mère donne de la voix ! Encore une fois, la persistance se révèle phénoménale : le vin a littéralement envahi tous nos sens, pour notre plus grand plaisir.

Un Riesling d’une envergure et d’une classe exceptionnelles, taillé pour la table : il vous ravira, après quelques années de cave (au moins 10 ans si vous voulez approcher au plus près l’expression de ce terroir exceptionnel), sur de gros crustacés grillés généreusement badigeonnés d’un beurre d’herbes et d’agrumes. On pense, à des crevettes « Black Tiger » ou, mieux encore, un homard ou une langouste.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, brillant

Nez : Frais, subtil et complexe : cerfeuil, aneth, eucalyptus, aubépine, tilleul, jeunes pousses de fougère, herbes tisanières, poussière de roche, ardoise pilée, citron vert, pamplemousse, groseille blanche, fruits blancs, abricot, nectarine.

Bouche : La tension minérale sculpte une matière imposante, grosse concentration sur les fruits à noyau, le kiwi et les agrumes, des contours précis, traversés d'une expression saline. Persistance phénoménale de la finale

Accords mets-vins : Après quelques années de cave, sur de gros crustacés grillés généreusement badigeonnés d’un beurre d’herbes et d’agrumes. On pense, à des crevettes « Black Tiger » ou, mieux encore, un homard ou une langouste.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2041 au moins

Température de service : 12°

Ouverture : Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Mosel Qmp

Millésime :2021

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et biodynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 99/100
Vin noté

99/100

“(Mill 2020) The Marienburg Raffes is pure, very intense and fresh on the crystalline nose, with popcorn, mocha and crushed slate aromas. Silky, lush and generous on the palate, this is a full-bodied, dense, intense and refined yet crystalline and saline, firmly structured and very sustainable Raffes with fine tannins and a long and promising finish. This is a highly complex dry Riesling that is not as soft or as feminine as the Felsterrasse but behaves like the Hermannshöhle to the Dellchen. More aristocratic and shy rather than generous and tender. ”

Vin noté

98/100

“Slate, tobacco, flowers, lime, grapefruit, peach and hawthorn on the nose and palate - overall it's still closed and reductive but nonetheless has obvious potential. A highly precise acid framework gives structure to the super compact palate, which shows great salinity and skillful phenolics. Fantastic balance, density and complexity on show here.”

les autres vins de la vente...

  • 20,90 €

    Ce Riesling parcellaire est issu d'une vigne plantée en 1980 sur des sols d'ardoises rouges, en limite du Marienburg. Au nez comme en bouche, épices, herbes fraîches, fruits blancs et fruits à noyau virevoltent autour d'un écrin minéral d'une grande finesse. Sûr de ses équilibres, souple et sapide, ce Nonnengarten offre beaucoup de plaisir.

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    20,90 € / BOUTEILLE
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  • Considéré par les anciens comme l'un des meilleurs terroirs du Marienburg, ce Rothenpfad aux sols caillouteux de rhyolithes et d’ardoises rouges donnent au riesling une expression intense et singulière, mêlant des notes herbacées avec une myriade d’épices qui semblent avoir été libérées par la roche. Intense, concentré et pénétrant : grand.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Riesling sec met à l'honneur les sols d'ardoises grises et nous donne un bien bel aperçu de la réussite du millésime 2020 chez Clemens Busch. Incroyablement frais, entre verger en fleur, chlorophylle et agrumes, gorgé d'un fruit pur et savoureux, il est porté par une arête minérale aux accents salés. Un rapport prix-plaisir hallucinant !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coeur historique du Marienburg avec ses fameux sols profonds d’ardoises grises, ce parcellaire se révèle particulièrement sensuel, mystérieux et poétique. Entre volupté caressante des coulis de fruit, élégance florale et percussion minérale d'une intensité vibrante, ce Falkenlay nous emporte dans un sentiment de plénitude. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette superbe parcelle de vignes centenaires non greffées offre la quintessence du grand riesling sur un rare sol d'ardoises bleues très dures. Résolument "yang", le vin nous plonge dans la densité rocheuse. Sa profondeur fruitée, tellement gourmande, n'a d'égal que sa tension minérale, ciselée avec une incroyable précision. Monumental !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette parcelle de vieilles vignes non greffées, dominant Flakenlay, donne traditionnellement des raisins petits et concentrés, permettant de révéler l'identité des sols d'ardoises grises avec une intensité peu commune. Puissant et vertical, frais et aérien au nez, particulièrement séveux en bouche, c'est la quintessence du grand Riesling mosellan.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Marienburg Kabinett dégage une sensation de grand raffinement et de pureté lumineuse. Passée une première touche minérale, évoquant les éclats de roche scintillants, on entre dans un univers chatoyant, plein de vie et d’ondes positives. Entre fruité doux et lascif, fraîcheur herbacée et énergie des agrumes pimentés, c'est un délice.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Superbe vendange tardive issue du coeur historique du Marienburg avec ses fameux sols profonds d’ardoises grises : sa complexité aromatique, versatile, puissante, poétique, lui donne un air "wagnérien". En bouche la douceur sensuelle des coulis de fruits s’équilibre à merveille avec l’acidité stimulante des agrumes confits et une empreinte saline.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce parcellaire est issu d'une vigne plantée en 1980 sur des sols d'ardoises rouges. On aime son équilibre entre la fraîcheur des herbes mentholées, l’énergie piquante des agrumes et des épices (wasabi, réglisse, gingembre) et la tendre maturité de la poire Williams, de la pêche et de la gelée de coing. Juteux, sapide, un vin de plaisir !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce vin révèle ce paysage escarpé et romantique. Les vieilles vignes sur les sols d’ardoises rouges donnent ce riesling d’une incroyable justesse aromatique, illustrant avec brio l’identité de ce grand millésime mosellan. Herbacée, épicée et tonique, la bouche se révèle particulièrement pure, dense mais effilée par sa vibration saline.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ces vignes centenaires non greffées donnent un vin au profil incroyablement frais, aérien, à l’énergie rayonnante : tout respire la joie et l’harmonie, entre herbes fines gorgées de chlorophylle, pomme Granny pimpante, citron vert, pamplemousse et kiwi, éclairés d’un halo scintillant de poussière de roche. Un mariage parfait de grâce et d’intensité....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un relief impressionnant pour un vin imposant. Les très vielles vignes surplombant Falkenlay, entourées de blocs de roche et de forêt, donnent un vin extrêmement concentré, profond, d’une complexité saisissante. Les ardoises claires, traversées de veines ferrugineuses, donnent à ce Riesling une intense vibration minérale. Un sommet.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur cette parcelle identitaire de très vieilles vignes conduites en échalas sur de fines terrasses caillouteuses, Clemens isole les plus beaux raisins pour élaborer sa confidentielle cuvée Reserve, à l'élevage prolongé pendant plus de deux ans. Un Riesling d'une ampleur considérable, intense, fuselé, qui résonne au plus profond du plexus. Enorme !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un grand millésime conjugué à une vendange tardive parfaitement maîtrisée ont permis d’élaborer cet Auslese de classe mondiale. La concentration exceptionnelle des raisins issus de sols d’ardoises bleues sur ces arpents presque impraticables n’occulte jamais la fraicheur et l’acidité scintillante d’un fruit qu’on croirait à peine cueilli.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette parcelle de vieilles vignes non greffées, dominant Falkenlay, donne de petits raisins qui révèlent l'identité des sols d'ardoises grises avec une intensité et une profondeur peu commune. Ce 2018 aux accents camphrés, schisteux et orientaux déploie une matière incroyablement séveuse et nourrissante. Entre épices et fruits rôtis, c’est un délice.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cette cuvée confidentielle issue de vieilles vignes non greffées, dominant Falkenlay, s’illustre par sa verticalité et son élégance princière. Après un 2018 terriblement sensuel, ce 2020 est un modèle de verticalité et de raffinement aromatique mêlant agrumes, herbes fines, fleurs des champs et de nombreux fruits frais qui jaillissent de la roche....

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Les vieilles vignes surplombant Falkenlay, entourées de blocs de roche et de forêt, ont donné ce vin concentré, profond, d’une complexité saisissante. Les ardoises claires, traversées de veines ferrugineuses, apportent une vibration minérale, une énergie épicée hors du commun. Un chef d'oeuvre sur un millésime d’anthologie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur cette parcelle de très vieilles vignes conduites en échalas sur des terrasses caillouteuses, Clemens isole les plus beaux raisins pour élaborer sa confidentielle cuvée Reserve, à l'élevage prolongé trois ans. Un Riesling à la pureté immaculée, imprégné d’une intense minéralité aux contours marmoréens. Un diamant aux mille nuances.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce parcellaire, Clemens Busch signe un vin de lieu irrésistible. Empreint de minéralité, marqué par son sol d’ardoises rouges, ce « Nonnengarten » joue sur plusieurs tableaux pour mieux nous séduire, entre volupté, énergie et tension. Parfums grésillants des agrumes, douceur lascive des fruits confits, relief épicé : on adore.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce terroir escarpé aux sols de rhyolites et d’ardoises rouges donnent au riesling une expression singulière, entre élégance florale, fraîcheur herbacée et une intensité épicée renversante. Concentré, sophistiqué et pénétrant : voici un modèle de grand riesling de coteau mosellan, à ne rater sous aucun prétexte.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ces vignes centenaires donnent un vin imprégné d’une minéralité tendre, à la grâce et l’énergie rayonnantes. Tout respire l’harmonie, entre herbes fines, poussière de roche, réglisse, violette, eucalyptus, gazon coupé, thé matcha, poire Williams, coulis de pomme, citron vert, pomelo, kiwi ou gingembre. Un jus d’une folle élégance.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une vendange tardive absolument renversante. Ce riesling de sols d’ardoises grises est gorgé de fruits à noyau confits, de goyave, de saveurs gourmandes de pâtisseries au miel et à la cannelle, et animé d’une tension minérale vibrante. Confondant de justesse, il joue une partition complexe entre puissance et délicatesse. Imparable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Rare sélection de grains nobles issue d’une vigne centenaire sur ce prodigieux terroir d’ardoises bleues. Véritable concentré de fruit aux parfums envoûtants d’abricot et mirabelle confits, de pâte d’amande, de mangue, d’ananas rôti, de citronnelle, de pâte d’amande ou de tarte au citron, c’est aussi une fascinante « liqueur de roche ».

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %