Clemens Busch : rares joyaux par le visionnaire de Marienburg
Weingut Clemens Busch - Grand Cru Marienburg Raffes Riesling sec 2018

Fin de la vente : 04/06/2024

Nouveau

Nous nous situons juste au-dessus du terroir de Falkenlay. « Raffes » est d’ailleurs le nom cadastral officiel de Falkenlay. Sous cette dénomination se cache une micro-cuvée parcellaire issue d’une vieille vigne de plus de 70 ans dont la majorité des pieds n’a pas été greffée.

Ici, tout comme sur Falkenlay, le sol est très caillouteux et les ardoises grises dominent. Clemens a constaté depuis longtemps déjà que cette vigne, occupant une étroite terrasse, donnait des raisins petits et extrêmement concentrés. Guidé par sa volonté d’exprimer l’identité de chaque lieu avec la plus grande précision, il a donc décidé d’isoler cette production très confidentielle.

Bien lui en a pris tant ce Riesling représente pour nous la quintessence du grand riesling des terrasses mosellanes, à la fois puissant, dense et vibratoire, soutenu par une stimulante trame épicée, mais gras et séveux en bouche, déployant sur le palais un fruit généreux.

Elevé près de deux ans en foudres, puis affiné pendant deux années supplémentaires en bouteille, ce Raffes 2018 s’ouvre sur un registre miellé et épicé, aux accents orientaux : on pense aux schistes bien sûr, avec cette touche terpénique typique, mais aussi au camphre, au curcuma, à la noix de muscade et au safran, à la bergamote et au cumin. Puis, il déploie son fruit, sensuel, terriblement gourmand, évoquant la pâte de coing et l’ananas confit, la tarte tatin de pomme et de poire, une pêche jaune rôtie et son sabayon ou un coulis de mangue. Au fil de l’aération, on gagne encore en complexité, comme si le vin continuait à se minéraliser dans le verre : on pense maintenant aux fumées entêtantes s’échappant d'un narguilé, à l’encens, à l’ambre, à des minerais en fusion. Ce n’est pas l’Or du Rhin… mais celui de la Moselle !

On perçoit également en bouche la superbe maturité du fruit et surtout la densité exceptionnelle de ce parcellaire. On aime ce jus séveux et texturé, aux contours presque huileux, gorgé de saveurs de fruits à noyau, de mangue et d’ananas. Le roche, toujours à la relance, exhale ses notes fumées et épicées, évoquant maintenant le curry, la graine de moutarde, le safran et le curcuma. Des touches d’huile de sésame et de noisette renforcent cette sensualité qui semble, lentement mais sûrement, prendre possession de nos sens.

Grand vin de gastronomie, à la longueur majuscule et la résonance d’un gong ancestral, ce Riesling Raffes sublimera un turbot rôti servi avec sa sauce béarnaise et quelques gnocchis. Mais il commence d’ores et déjà à offrir des perspectives plus terriennes, autour d’une poule au riz, d’une oie farcie rôtie ou d’un jambon braisé au clou de girofle et à l’ananas. Par grand froid, on pourra même aller jusqu’au Mont d’Or fondu…

Un monument de sensualité.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or clair, brillant

Nez :Intense, sensuel : schiste et pétrole, camphre, curcuma, noix de muscade et safran, bergamote et cumin, pâte de coing et ananas confit, tarte tatin de pomme et de poire, pêche jaune rôtie et son sabayon, coulis de mangue, encens, ambre

Bouche :Une densité exceptionnelle, déploie une matière ample à la chair savoureuse, autour de la pomme, de la poire compotées, des agrumes confits et de la mangue. Finale relevée d'épices (curcuma, safran, moutarde). une touche sensuelle d'huile de sésame

Accords mets-vins :Dans quelques années, une palette de cochon à la sauge, pommes grenailles et navets nouveaux.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2038

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Mosel Qmp

Millésime :2018

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Riesling

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 97/100
Vin noté

97/100

“From predominantly ungrafted vines that are up to 70+ years old and on gray slate, the Pündericher 2018 Marienburg Riesling Raffes did not ferment to fully dry but still reached 13.5% alcohol. Pure, fine and ripe on the flinty and elegant nose, this is a full-bodied, rich and powerful yet finessed, quiet, pure and perfectly interwoven Raffes with a certain sweetness that will become better integrated during the years of bottle aging. Very sustainable finish. A great Riesling again from Clemens and Rita Busch! ”

Vin noté

97/100

“Obvious balsamic scents on the nose and filigree spicy slate notes followed by red apple and blossom honey. On the palate there is great volume, a lot of texture but at the same time incredibly gentle. The finest phenolics, delicately sweet substance, raisin-like aromas, long, deep, round. A sheer delight.”

les autres vins de la vente...

  • 20,90 €

    Ce Riesling parcellaire est issu d'une vigne plantée en 1980 sur des sols d'ardoises rouges, en limite du Marienburg. Au nez comme en bouche, épices, herbes fraîches, fruits blancs et fruits à noyau virevoltent autour d'un écrin minéral d'une grande finesse. Sûr de ses équilibres, souple et sapide, ce Nonnengarten offre beaucoup de plaisir.

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    20,90 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Considéré par les anciens comme l'un des meilleurs terroirs du Marienburg, ce Rothenpfad aux sols caillouteux de rhyolithes et d’ardoises rouges donnent au riesling une expression intense et singulière, mêlant des notes herbacées avec une myriade d’épices qui semblent avoir été libérées par la roche. Intense, concentré et pénétrant : grand.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Riesling sec met à l'honneur les sols d'ardoises grises et nous donne un bien bel aperçu de la réussite du millésime 2020 chez Clemens Busch. Incroyablement frais, entre verger en fleur, chlorophylle et agrumes, gorgé d'un fruit pur et savoureux, il est porté par une arête minérale aux accents salés. Un rapport prix-plaisir hallucinant !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coeur historique du Marienburg avec ses fameux sols profonds d’ardoises grises, ce parcellaire se révèle particulièrement sensuel, mystérieux et poétique. Entre volupté caressante des coulis de fruit, élégance florale et percussion minérale d'une intensité vibrante, ce Falkenlay nous emporte dans un sentiment de plénitude. Superbe.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette superbe parcelle de vignes centenaires non greffées offre la quintessence du grand riesling sur un rare sol d'ardoises bleues très dures. Résolument "yang", le vin nous plonge dans la densité rocheuse. Sa profondeur fruitée, tellement gourmande, n'a d'égal que sa tension minérale, ciselée avec une incroyable précision. Monumental !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette parcelle de vieilles vignes non greffées, dominant Flakenlay, donne traditionnellement des raisins petits et concentrés, permettant de révéler l'identité des sols d'ardoises grises avec une intensité peu commune. Puissant et vertical, frais et aérien au nez, particulièrement séveux en bouche, c'est la quintessence du grand Riesling mosellan.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Marienburg Kabinett dégage une sensation de grand raffinement et de pureté lumineuse. Passée une première touche minérale, évoquant les éclats de roche scintillants, on entre dans un univers chatoyant, plein de vie et d’ondes positives. Entre fruité doux et lascif, fraîcheur herbacée et énergie des agrumes pimentés, c'est un délice.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Superbe vendange tardive issue du coeur historique du Marienburg avec ses fameux sols profonds d’ardoises grises : sa complexité aromatique, versatile, puissante, poétique, lui donne un air "wagnérien". En bouche la douceur sensuelle des coulis de fruits s’équilibre à merveille avec l’acidité stimulante des agrumes confits et une empreinte saline.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce parcellaire est issu d'une vigne plantée en 1980 sur des sols d'ardoises rouges. On aime son équilibre entre la fraîcheur des herbes mentholées, l’énergie piquante des agrumes et des épices (wasabi, réglisse, gingembre) et la tendre maturité de la poire Williams, de la pêche et de la gelée de coing. Juteux, sapide, un vin de plaisir !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce vin révèle ce paysage escarpé et romantique. Les vieilles vignes sur les sols d’ardoises rouges donnent ce riesling d’une incroyable justesse aromatique, illustrant avec brio l’identité de ce grand millésime mosellan. Herbacée, épicée et tonique, la bouche se révèle particulièrement pure, dense mais effilée par sa vibration saline.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ces vignes centenaires non greffées donnent un vin au profil incroyablement frais, aérien, à l’énergie rayonnante : tout respire la joie et l’harmonie, entre herbes fines gorgées de chlorophylle, pomme Granny pimpante, citron vert, pamplemousse et kiwi, éclairés d’un halo scintillant de poussière de roche. Un mariage parfait de grâce et d’intensité....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un relief impressionnant pour un vin imposant. Les très vielles vignes surplombant Falkenlay, entourées de blocs de roche et de forêt, donnent un vin extrêmement concentré, profond, d’une complexité saisissante. Les ardoises claires, traversées de veines ferrugineuses, donnent à ce Riesling une intense vibration minérale. Un sommet.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur cette parcelle identitaire de très vieilles vignes conduites en échalas sur de fines terrasses caillouteuses, Clemens isole les plus beaux raisins pour élaborer sa confidentielle cuvée Reserve, à l'élevage prolongé pendant plus de deux ans. Un Riesling d'une ampleur considérable, intense, fuselé, qui résonne au plus profond du plexus. Enorme !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un grand millésime conjugué à une vendange tardive parfaitement maîtrisée ont permis d’élaborer cet Auslese de classe mondiale. La concentration exceptionnelle des raisins issus de sols d’ardoises bleues sur ces arpents presque impraticables n’occulte jamais la fraicheur et l’acidité scintillante d’un fruit qu’on croirait à peine cueilli.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée confidentielle issue de vieilles vignes non greffées, dominant Falkenlay, s’illustre par sa verticalité et son élégance princière. Après un 2018 terriblement sensuel, ce 2020 est un modèle de verticalité et de raffinement aromatique mêlant agrumes, herbes fines, fleurs des champs et de nombreux fruits frais qui jaillissent de la roche....

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Les vieilles vignes surplombant Falkenlay, entourées de blocs de roche et de forêt, ont donné ce vin concentré, profond, d’une complexité saisissante. Les ardoises claires, traversées de veines ferrugineuses, apportent une vibration minérale, une énergie épicée hors du commun. Un chef d'oeuvre sur un millésime d’anthologie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Immense réussite pour cette cuvée confidentielle issue de vieilles vignes non greffées, dominant Falkenlay. Un grand riesling vertical et dense, à l’élégance princière. Son raffinement aromatique entre pierre concassée, fleurs blanches, citron vert, fruits à noyau et herbes à tisane, n’a d’égal que la précision de ses contours. Grand.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur cette parcelle de très vieilles vignes conduites en échalas sur des terrasses caillouteuses, Clemens isole les plus beaux raisins pour élaborer sa confidentielle cuvée Reserve, à l'élevage prolongé trois ans. Un Riesling à la pureté immaculée, imprégné d’une intense minéralité aux contours marmoréens. Un diamant aux mille nuances.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce parcellaire, Clemens Busch signe un vin de lieu irrésistible. Empreint de minéralité, marqué par son sol d’ardoises rouges, ce « Nonnengarten » joue sur plusieurs tableaux pour mieux nous séduire, entre volupté, énergie et tension. Parfums grésillants des agrumes, douceur lascive des fruits confits, relief épicé : on adore.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce terroir escarpé aux sols de rhyolites et d’ardoises rouges donnent au riesling une expression singulière, entre élégance florale, fraîcheur herbacée et une intensité épicée renversante. Concentré, sophistiqué et pénétrant : voici un modèle de grand riesling de coteau mosellan, à ne rater sous aucun prétexte.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ces vignes centenaires donnent un vin imprégné d’une minéralité tendre, à la grâce et l’énergie rayonnantes. Tout respire l’harmonie, entre herbes fines, poussière de roche, réglisse, violette, eucalyptus, gazon coupé, thé matcha, poire Williams, coulis de pomme, citron vert, pomelo, kiwi ou gingembre. Un jus d’une folle élégance.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une vendange tardive absolument renversante. Ce riesling de sols d’ardoises grises est gorgé de fruits à noyau confits, de goyave, de saveurs gourmandes de pâtisseries au miel et à la cannelle, et animé d’une tension minérale vibrante. Confondant de justesse, il joue une partition complexe entre puissance et délicatesse. Imparable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Rare sélection de grains nobles issue d’une vigne centenaire sur ce prodigieux terroir d’ardoises bleues. Véritable concentré de fruit aux parfums envoûtants d’abricot et mirabelle confits, de pâte d’amande, de mangue, d’ananas rôti, de citronnelle, de pâte d’amande ou de tarte au citron, c’est aussi une fascinante « liqueur de roche ».

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %