> En vente privée sur la Route Des Blancs > >Buschenberg Riesling

Veyder-Malberg : le millésime de la décennie par l'esthète autrichien
Weingut Veyder-Malberg - Buschenberg Riesling 2021

Fin de la vente : 23/05/2024

Nouveau

Sur cet exceptionnel millésime 2021, de concentration et de vivacité, ce prodigieux Riesling Buschenberg nous embarque dans un voyage au cœur de la roche-mère avant de déployer un fruit d’un éclat et d’une gourmandise absolument irrésistibles.

Nous sommes sur la commune de Weissenkirchen, au cœur des gorges de la Wachau, à quelques kilomètres à l’est de Spitz. Les coteaux extrêmement pentus du Buschenberg, divisés en de multiples petites terrasses qui forment autant de micro-parcelles, sont protégés à l’ouest par une autre haute colline sur laquelle se situe le célèbre vignoble du Ried Klaus von Prager. Celle-ci protège le terroir du Buschenberg des vents forts et dominants venus de l’ouest mais aussi du soleil parfois très chaud des fins d’après-midi estivales.

A contrario, son exposition à l’est et au sud-est garantit un bel ensoleillement matinal qui contribue à limiter le développement éventuel du botrytis. Aucun risque cependant en 2021, où l’arrière-saison offrait une météo idéale, conjuguant journées ensoleillées et nuits fraîches, pour une maturation très régulière et aboutie du riesling, combinant richesse de saveurs et superbe acidité. Ajoutons à cela que ces vignes d’une quarantaine d’années, profondément enracinées dans un substrat homogène de micaschistes, ont su imprégner les raisins d’une empreinte minérale saline et épicée.

On peut bien sûr faire confiance à la précision extrême dans le choix des dates de vendange et la sélection de chaque grappe pour magnifier toutes ces qualités.

Après de multiples essais comparatifs, Peter fait le choix pour cette cuvée d’un élevage dans de grands fûts Stockinger en acacia, un bois qui lui paraît le plus à même de rehausser le charme fruité de ce riesling sans rien gommer de son intensité minérale et de sa fraîcheur aérienne et florale.

Le nez, d’une folle complexité et pourtant extrêmement pur et précis, jaillit par vagues successives : c’est d’abord au cœur de la roche-mère qu’il semble nous guider, avec ses notes fumées de pierre frottée, de cendre froide, cette touche camphrée et ses évocations excitantes de sels minéraux et de musc. Puis vient le fruit, triomphant, tellement expressif : on reconnaît, pêle-mêle, l’ananas, la pêche, la mangue, l’abricot, mais aussi le citron vert, le zeste d’orange et le fruit de la passion. L’atmosphère évolue encore vers des horizons plus floraux et aériens, d’une grande délicatesse, au milieu d’un verger en fleurs, de prairies tapissées de violettes. Quelle classe !

La bouche n’est pas en reste : incroyablement dynamique, malgré sa densité, elle charrie des saveurs vives et excitantes de citron, d’orange sanguine, de délicieux fruits à chair jaune, de kiwi et de fruit de la passion. Furieusement vivant, toujours en mouvement, résolument tourné vers l’avant, ce Riesling Buschenberg est de la trempe des très grands. Son jus électrise nos papilles avec ce mariage parfait des fruits et des épices : on reconnaît maintenant le poivre de Sichuan et ses accents mentholés, le safran, le piment d’Espelette et même la graine de moutarde qui semble s’enrouler autour d’un quartier de citron yuzu. Quelle intensité ! Quant à la persistance, elle est phénoménale, sur une délicieuse note d’orange ou de mandarine flambée.

Un Riesling majeur, aux équilibres proches de la perfection, apte à briller pendant plusieurs décennies. Il vous régalera sur de nobles produits de la mer, entre bar, turbot, homard et langoustine. Quelques exemples : un turbot rôti accompagné d’une sauce Béarnaise, un homard à l’Américaine ou encore des ravioles de langoustines dans un bouillon corsé à la citronnelle et au gingembre.

Copyright 2024 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Vente terminée
PDF
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe : Or clair, reflets verts

Nez : Complexe mais pur et précis : pierre frottée, cendre froide, sels minéraux, musc, ananas, pêche, mangue, abricot, citron vert, zeste d’orange, fruit de la passion, verger en fleurs, prairies tapissées de violettes.

Bouche : Dynamique malgré sa densité, toujours en mouvement, citron, orange sanguine, fruits à chair jaune, kiwi, fruit de la passion, poivre de Sichuan, safran, piment d’Espelette, graine de moutarde, citron yuzu. Longue finale aux notes d’orange, de mandarine.

Accords mets-vins : Sur de nobles produits de la mer : un turbot rôti accompagné d’une sauce Béarnaise, un homard à l’Américaine ou encore des ravioles de langoustines dans un bouillon corsé à la citronnelle et au gingembre.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2027 et 2043

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Aération impérative : carafage d'une heure
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation :Wachau

Millésime :2021

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et biodynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 95/100
Vin noté

95/100

“The Weissenkirchner Ried Buschenberg Riesling is deep, coolish and flinty, intermixing perfectly ripe Riesling aromas with pure crystalline stone aromas. Full-bodied, intense and salty on the palate, this is a rich and tightly structured dry Riesling from up to 50-year-old vines on mica schist. Very elegant, intense and persistently salty, this is a beautifully fine and tensioned that balances the enormous ripeness perfectly. ”

les autres vins de la vente...

  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling se montre d'une élégance prodigieuse, florale et minérale. Il se renouvelle sans cesse autour d'infinies nuances d'arômes et de saveurs. Complexe et pourtant si harmonieux, tendu et juteux, il fait littéralement chanter la pierre. Un vin de puriste, magistral...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, à la fois intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Avec ce Buschenberg, nous entrons clairement dans la catégorie des rieslings « majuscules », des vins d’une profondeur et d’une intensité incroyables qui vous font littéralement plonger dans le sol et dans la magie de leurs origines, des vins incroyablement complexes, étagés, raffinés et versatiles. Un sommet à la capacité de garde incomparable.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Sur ce millésime charmeur, le raffinement floral et l’intensité minérale hors du commun se doublent d’une richesse aromatique aux accents baroques : ce Buschenberg est absolument fascinant de complexité, capable d’offrir, au fil de la dégustation, mille visages, tous aussi beaux et harmonieux. Gourmandise fruitée et énergie du sol ne font qu'un

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau, le vin séduit par sa classe et sa fraîcheur entre herbes fines, jeunes pousses gorgées de chlorophylle, pomme verte, concombre et menthe glacée. Superbe énergie sur une matière juteuse et active, portée par une acidité excitante et des saveurs de fruits à noyau, de marmelade et d'épices.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise et son intensité d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante. Gorgé d’un fruit mûr et dense, séveux et intensément minéral en bouche, ce Grüner Veltliner puissant, fuselé et énergique nous emmène du côté « Yang ». Vibrant.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de sélections massales des années 1950 possède une classe folle et une finesse d’évocation hors du commun, à condition de le laisser venir au fil de l’aération. Pureté diaphane, élégance, aromatique poétique et mystérieuse, fraîcheur, finesse de la poussière de roche, fruité intense : c’est grand !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Sur ce millésime tonique et concentré, ce Riesling nous embarque par son incroyable sophistication aromatique. Frais et élégant, il virevolte entre herbes fines, musc et bergamote, eucalyptus et Ricqlès, suc de violette et kiwi, citron vert et pinède, pomme Granny et poire, cerfeuil et mandarine… Un voyage fascinant, des équilibres somptueux.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Rareté absolue (800 bouteilles) et pièce-maîtresse de la collection, ce Riesling issu d'un vertigineux terroir d'altitude séduit par son équilibre magistral entre sa finesse florale et bucolique, sa minéralité effilée tirée des sols d'ardoise et la gourmandise expressive de son fruit. Entre vibration saline et rondeur voluptueuse : grand !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Singulier dans la Wachau, cet irrésistible Riesling doux nous renvoie vers les grandes expressions des "Kabinett" mosellans. Issu du très qualitatif terroir d'ardoise de Schön, sur le Spitzerbach, le vin séduit par son éclat aromatique et la qualité exceptionnelle de ses équilibres : tonique, raffiné et incroyablement digeste !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 42,90 €

    Plus qu'un vin, ce Grüner Veltliner Alter.Native est une expérience sensorielle unique : un vin orange d'une densité peu commune, vinifié et élevé en fûts comme un rouge, à l'aromatique mystérieuse mêlant thé au jasmin, lait d'amande, olive, cerise, pâte de coing, sauce aux prunes, marmelade anglaise, betterave, rhubarbe ou amaro ! Un ovni.

    Voir la fiche détaillée
    42,90 € / BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, entre fruits jaunes et melon, et une énergie...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un Grüner Veltliner au fruit expressif, pur, un vin intense et cristallin. On aime son équilibre entre sensualité et fraîcheur, son assise pleine d’énergie vitale. D’un côté, la gourmandise des fruits mûrs, charnus, entre fruits blancs, melon et coing, de l’autre la fraîcheur tonique des jus d’agrumes. Le tout vibrant d’un remarquable élan salin.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Embarquez pour un voyage vers de nouveaux horizons et une expérience sensorielle hors du commun. Vin orange vinifié et élevé en fûts comme un rouge, Alter·Native se montre à la fois baroque, envoutant et profond. On aime son charme luxuriant, à l’aromatique complexe. Un ovni fascinant pour amateurs avertis et esprits curieux.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce riesling vertical et salin honore ce vignoble d’altitude, longtemps oublié, avec ses sols d’ardoises et de micaschistes. Tantôt floral et aérien, puis dense et empyreumatique, on reste frappé par sa dimension tellurique et son énergie fuselée, aux saveurs de fruits jaunes et d’agrumes épicés. Un vin d’horizon et de pentes vertigineuses.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de sélections massales des années 1950 possède une densité, une profondeur tellurique hors du commun, à condition de le laisser venir au fil de l’aération. Fruits blancs, prune, agrumes, une matière crémeuse relevée de gingembre ou de baie de genièvre : il traversera les décennies !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %