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Veyder-Malberg : le millésime de la décennie par l'esthète autrichien
Weingut Veyder-Malberg - Bruck Riesling 2021

Fin de la vente : 23/05/2024

Nouveau

L’autre cépage phare de la Wachau en général et du vignoble Veyder-Malberg en particulier, c’est bien sûr le riesling : il trouve sur ces coteaux escarpés aux sols rocailleux de gneiss et de micaschistes des conditions d’expression absolument idéales. Peter le sait bien et n’a pas hésité, dès son installation du côté de Spitz en 2008, à jeter son dévolu sur quelques vignes de riesling plantées sur des parcelles tellement pentues et difficiles à travailler qu’elles auraient pu tomber à l’abandon sans son intervention décidée !

C’est le cas de cette vigne située sur le terroir de Bruck, terroir phare de la commune de Viessling, à l’extrémité occidentale de la Wachau. Nous sommes assez éloignés du fleuve, dans une zone plus continentale, qui peut être très froide (et sensible au gel) en hiver et plutôt chaude et précoce en été. Les vignes, exposées au sud, s’appuient sur un substrat caillouteux de micaschistes et d’ardoises.

L’altitude assez élevée (jusqu’à 380 mètres) et la forte amplitude thermique en été (les nuits sont rafraîchies par la brise qui descend des forêts avoisinantes) permettent au riesling d’atteindre d’excellentes maturités phénoliques, avec beaucoup de saveurs, sans pour autant trop se charger en sucres, comme ce peut être le cas plus à l’ouest.

Peter assemble ici les raisins de 3 petites parcelles cultivées en terrasses, mêlant des vignes d’une vingtaine d’années et d'autres bien plus anciennes, plantées à la fin des années 1970. Après une bonne journée de macération pelliculaire, où les jus vont gagner en densité et en complexité, suivie d’un pressurage long et délicat des raisins, Peter fait le choix d’une vinification naturelle, sur levures indigènes, et d’un élevage en cuves inox.

Dès le premier nez, on perçoit le superbe équilibre du vin : il se montre à la fois rond et gourmand, dans ses succulents parfums de fruits frais et de fruits confits, mais aussi énergique, tendu, porté par un revigorant élan salin et de fines nuances mentholées ou anisées. On se régale de notes presque sensuelles de pêche bien mûre, de coulis de poire, d’huile de sésame ou de noisette, de brugnon et de mangue. Au fil de l’aération, les agrumes s’affirment, sur des expressions de citron ou de pamplemousse confits. Viennent ensuite l’ananas, une touche de confiture d’abricot, mais aussi quelques nuances de poudre de riz, de poivre blanc et de feuille d’eucalyptus.

La bouche, généreuse en entame mais incroyablement énergique, révèle une eau d’une pureté admirable : dynamique, effilée, elle semble dévaler des pentes rocailleuses, charriant avec elle la pulpe juteuse d’une mangue, d’un fruit de la passion, d’une myriade d’agrumes gorgés de suc et d’énergie. Les saveurs gourmandes de confiture de fruits à noyau s’accompagnent de nuances épicées d’une grande délicatesse, autour du safran, de la sauge et d'un peu d’estragon.

La finale est splendide, intense, étirée et vibrante, portée par une superbe acidité aux accents d’agrumes frais. Il vous faudra le carafer bien en avance si vous voulez en profiter pleinement, surtout si vous ne résistez pas à la tentation de le déguster dans sa jeunesse. Idéalement, attendez-le au minimum 5 ans et privilégiez, à table, des viandes blanches : on pense quasi de veau de la vallée d’Auge, chapon de Bresse à la crème et aux girolles ou curry doux de poulet.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, reflets verts

Nez : Rond et gourmand : élan salin, nuances mentholées ou anisées, pêche, coulis de poire, huile de sésame ou de noisette, brugnon, mangue, citron ou pamplemousse confits, ananas, confiture d’abricot, poudre de riz, poivre blanc, feuille d’eucalyptus.

Bouche : Généreuse mais énergique, eau pure, dynamique et effilée, pulpe d’une mangue, d’un fruit de la passion, d’une myriade d’agrumes, confiture de fruits à noyau, safran, sauge, estragon. Finale intense, étirée et vibrante, portée par des agrumes frais.

Accords mets-vins : Privilégiez, à table, des viandes blanches : on pense quasi de veau de la vallée d’Auge, chapon de Bresse à la crème et aux girolles ou curry doux de poulet.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2027 et 2035 au moins

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Aération impérative : carafage d'une heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Wachau

Millésime :2021

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et biodynamique

les autres vins de la vente...

  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

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  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling se montre d'une élégance prodigieuse, florale et minérale. Il se renouvelle sans cesse autour d'infinies nuances d'arômes et de saveurs. Complexe et pourtant si harmonieux, tendu et juteux, il fait littéralement chanter la pierre. Un vin de puriste, magistral...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, à la fois intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde !

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  • Avec ce Buschenberg, nous entrons clairement dans la catégorie des rieslings « majuscules », des vins d’une profondeur et d’une intensité incroyables qui vous font littéralement plonger dans le sol et dans la magie de leurs origines, des vins incroyablement complexes, étagés, raffinés et versatiles. Un sommet à la capacité de garde incomparable.

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  • Sur ce millésime charmeur, le raffinement floral et l’intensité minérale hors du commun se doublent d’une richesse aromatique aux accents baroques : ce Buschenberg est absolument fascinant de complexité, capable d’offrir, au fil de la dégustation, mille visages, tous aussi beaux et harmonieux. Gourmandise fruitée et énergie du sol ne font qu'un

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau, le vin séduit par sa classe et sa fraîcheur entre herbes fines, jeunes pousses gorgées de chlorophylle, pomme verte, concombre et menthe glacée. Superbe énergie sur une matière juteuse et active, portée par une acidité excitante et des saveurs de fruits à noyau, de marmelade et d'épices.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise et son intensité d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante. Gorgé d’un fruit mûr et dense, séveux et intensément minéral en bouche, ce Grüner Veltliner puissant, fuselé et énergique nous emmène du côté « Yang ». Vibrant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde.

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  • Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de sélections massales des années 1950 possède une classe folle et une finesse d’évocation hors du commun, à condition de le laisser venir au fil de l’aération. Pureté diaphane, élégance, aromatique poétique et mystérieuse, fraîcheur, finesse de la poussière de roche, fruité intense : c’est grand !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Sur ce millésime tonique et concentré, ce Riesling nous embarque par son incroyable sophistication aromatique. Frais et élégant, il virevolte entre herbes fines, musc et bergamote, eucalyptus et Ricqlès, suc de violette et kiwi, citron vert et pinède, pomme Granny et poire, cerfeuil et mandarine… Un voyage fascinant, des équilibres somptueux.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Rareté absolue (800 bouteilles) et pièce-maîtresse de la collection, ce Riesling issu d'un vertigineux terroir d'altitude séduit par son équilibre magistral entre sa finesse florale et bucolique, sa minéralité effilée tirée des sols d'ardoise et la gourmandise expressive de son fruit. Entre vibration saline et rondeur voluptueuse : grand !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Singulier dans la Wachau, cet irrésistible Riesling doux nous renvoie vers les grandes expressions des "Kabinett" mosellans. Issu du très qualitatif terroir d'ardoise de Schön, sur le Spitzerbach, le vin séduit par son éclat aromatique et la qualité exceptionnelle de ses équilibres : tonique, raffiné et incroyablement digeste !

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  • 42,90 €

    Plus qu'un vin, ce Grüner Veltliner Alter.Native est une expérience sensorielle unique : un vin orange d'une densité peu commune, vinifié et élevé en fûts comme un rouge, à l'aromatique mystérieuse mêlant thé au jasmin, lait d'amande, olive, cerise, pâte de coing, sauce aux prunes, marmelade anglaise, betterave, rhubarbe ou amaro ! Un ovni.

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    42,90 € / BOUTEILLE
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  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, entre fruits jaunes et melon, et une énergie...

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  • Un Grüner Veltliner au fruit expressif, pur, un vin intense et cristallin. On aime son équilibre entre sensualité et fraîcheur, son assise pleine d’énergie vitale. D’un côté, la gourmandise des fruits mûrs, charnus, entre fruits blancs, melon et coing, de l’autre la fraîcheur tonique des jus d’agrumes. Le tout vibrant d’un remarquable élan salin.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Embarquez pour un voyage vers de nouveaux horizons et une expérience sensorielle hors du commun. Vin orange vinifié et élevé en fûts comme un rouge, Alter·Native se montre à la fois baroque, envoutant et profond. On aime son charme luxuriant, à l’aromatique complexe. Un ovni fascinant pour amateurs avertis et esprits curieux.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce riesling vertical et salin honore ce vignoble d’altitude, longtemps oublié, avec ses sols d’ardoises et de micaschistes. Tantôt floral et aérien, puis dense et empyreumatique, on reste frappé par sa dimension tellurique et son énergie fuselée, aux saveurs de fruits jaunes et d’agrumes épicés. Un vin d’horizon et de pentes vertigineuses.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Sur ce millésime de concentration et de vivacité, ce Riesling nous embarque au cœur de la roche-mère avant de déployer un fruit irrésistible autour des fruits jaunes, du citron vert, du coing, de la mangue ou du fruit de la passion. Vertical, dynamique et excitant, avançant sur une ligne de crête aux contours épicées, il rayonne.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de sélections massales des années 1950 possède une densité, une profondeur tellurique hors du commun, à condition de le laisser venir au fil de l’aération. Fruits blancs, prune, agrumes, une matière crémeuse relevée de gingembre ou de baie de genièvre : il traversera les décennies !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %