Valentini : derniers flacons en 2018 du mythe des Abruzzes
Azienda Agricola Valentini - Trebbiano d'Abruzzo 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 14/09/2024

Nouveau

Fin 2012, le monde feutré des grands vins italiens a tremblé. A l’occasion d’un prestigieux concours, un jury international regroupant quelques-uns des critiques et experts les plus respectés sur la planète Vin a décerné le titre de « meilleur vin d’Italie » au Trebbiano d’Abruzzo 2007 de l’Azienda Agricola Valentini ! A la surprise générale (pour ne pas dire la stupéfaction de certains !), un blanc des Abruzzes était ainsi couronné alors que l’on attendait plutôt quelques fameux Barrolo ou autre Sassicaia toscan…

A y regarder de plus près, ce jury n’a fait que confirmer à cette occasion ce que les amateurs les plus pointus, éclairés (et chanceux !) savaient déjà : oui, la famille Valentini produit un blanc absolument hors-norme, un vin incroyablement complexe et versatile, un vin d’une profondeur et d’une sophistication aromatique uniques, un vin animé d'une vie intérieure intense, un vin au potentiel de garde incomparable. Bref, un blanc mythique !

Ce vin : le voici sur le « nouveau » millésime 2017. Issu d’une sélection drastique des plus belles grappes de Trebbiano des Abruzzes (il s'agit en fait du même cépage que le bombino bianco que l’on trouve également dans les Pouilles), le vin a été vinifié le plus naturellement du monde, en cuves neutres, avant d’être élevé en foudres anciens puis s’être tranquillement affiné, en bouteilles, pendant plusieurs années dans les caves du Domaine.

Il n’est pas aisé de décrire un tel vin : difficile d'éviter le piège de l’emphase tout comme celui de l’inventaire à la Prévert… En outre, comme (presque) toujours chez Valentini, ce 2017 nous paraît encore très jeune : quelques années supplémentaires en cave s’imposeront pour mieux révéler sa complexité aromatique et son fabuleux potentiel. Au fil de son aération, on retrouve cependant ce profil kaléidoscopique et tourbillonnant qui fait le charme unique du blanc de Valentini.

On démarre sur des évocations de paysages champêtres en été, de blé mûr, de foin juste coupé, de pin et de cyprès, d’herbes séchées où l’on reconnaît thym, romarin, eucalyptus ou laurier. Vient ensuite une dimension plus camphrée et épicée, entre bergamote, poivre vert et une touche d’olive verte. Une évocation de fleurs à bulbe, entre tulipe et jonquille, précède l’expression du fruit autour de la pomme juste tranchée, du coing frais, du noyau de pêche et d’une touche d’ananas. Au fil de l’aération, la rétro-olfaction révèle des arômes plus racinaires et épicés : on reconnaît le gingembre et le radis noir, la cardamome, le topinambour ou le céleri. Une touche de cuir neuf vient souligner l’impressionnante densité de ce Trebbiano. Quelques heures plus tard, c'est encore une autre histoire qui nous est contée  : on se prend maintenant à penser "grand Bourgogne", autour de notes de noisette torréfiée, de praliné, de beurre d'agrumes, de fleurs blanches, de verveine et de fruits à noyau... Quel voyage !

En bouche, il se dégage du vin une impressionnante sensation de puissance fuselée, de concentration malgré un niveau d’alcool très modéré (12.5°). La qualité des terroirs et l’âge très avancé de ces vignes aux tout petits rendements y sont pour beaucoup. Puis vient une sensation de fraîcheur et de vivacité qui anime une matière texturée et excite nos papilles sur des saveurs de rhubarbe et d’écorces d’agrumes. Au fil de l’aération, les amers se développent, stimulants, autour d’épices vertes et de décoctions d’herbes aromatiques rappelant les traditionnels amari italiens. Une bouche, à la longueur impressionnante, qui n’en finit pas de se réinventer. Goûté sur deux jours, ce fabuleux Trebbiano nous a fait prendre, à chaque dégustation, de nouveaux virages sans jamais rien perdre de sa cohérence.

Un vin mythique pour une émotion inoubliable. A encaver au minimum 5 ans si vous voulez approcher au plus près sa complexité unique, et à ouvrir idéalement la veille de la dégustation!

Avis aux amateurs : voici les tout derniers flacons du millésime 2017. C'est maintenant, pour 24 Heures Chrono seulement !

Copyright 2023 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Vente terminée
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe :Jaune dorée

Nez :Versatile, complexe : blé mûr, foin, pin et cyprès, herbes séchées (thym, romarin ou laurier), bergamote, camphre, poivre vert, olive verte, tige de tulipe, jonquille, pomme tranchée, coing, noyau de pêche, ananas, gingembre, céleri, cardamome, cannelle

Bouche :Puissance fuselée, fraîcheur et vivacité juteuse, sur des saveurs de rhubarbe, de pomme Granny, de jus de citron et de prune verte acidulée. De fins amers herbacés évoquant un amaro. Enorme persistance.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2027 et 2045

Température de service : 13°

Ouverture :Au moins une heure en carafe
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation :Trebbiano d'Abruzzo

Millésime :2017

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Trebbiano d'Abruzzo (bombino bianco)

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

“Sumptuously pungent nose. Broad with a hint of ginger and obvious texture – lots to chew on and quite enough acidity. Very mineral rather than fruity. Noble and utterly Italian. One of those wines that, like a good Aglianico, makes me think of Roman soldiers’ breastplates. Still a great white wine.”

Vin noté

96/100

“Abruzzo’s most iconic white wine, Valentini's Trebbiano d’Abruzzo undergoes spontaneous fermentation in big botti and hits the market three and a half years after harvest. The vintage only hints at its long-term potential, unveiling subdued aromas of ripe melon, cinnamon and quince, with a touch of underlying earthiness. Ample and creamy on the palate, it offers layers of juicy stone fruits and acacia honey backed by refreshing acidity and piercing minerality. Hints of undergrowth and toast complicate the long and pure finish.”

les autres vins de la vente...

  • 135,00 €

    Sacré dans les années 2010 plus grand vin d'Italie par un prestigieux jury international, le Trebbiano de Valentini est hors-norme, incroyablement complexe et versatile, d’une profondeur et d’une sophistication aromatique uniques. Un vin fuselé et énergique, animé d'une vie intérieure intense, au potentiel de garde incomparable. Un blanc mythique !

    Voir la fiche détaillée
    135,00 € / BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Impossible de faire une escale chez Valentini sans goûter leur huile d’olive, une des plus subtiles et intenses d’Italie ! Un millésime 2019 stupéfiant d’équilibre entre l’expression charnue du fruit et des notes florales, chlorophylliennes, fraîches et aériennes, de roquette, de gazon coupé, d’artichaut violet et d'herbes sauvages anisées. Superbe.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sacré dans les années 2010 plus grand vin d'Italie par un prestigieux jury international, le Trebbiano de Valentini est hors-norme, incroyablement complexe et versatile, d’une profondeur et d’une sophistication aromatique uniques. Un vin fuselé et énergique, animé d'une vie intérieure intense, au potentiel de garde incomparable. Un blanc mythique !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Impossible de faire une escale chez Valentini sans goûter leur huile d’olive, une des plus subtiles et intenses d’Italie ! Cette récolte 2022 offre le parfait équilibre entre l’expression charnue du fruit et des notes florales et chlorophylliennes fraîches, entre roquette, gazon coupé, artichaut et herbes anisées. Fraîche, tonique et puissante.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sacré dans les années 2010 plus grand vin d'Italie, ce Trebbiano est hors-norme, incroyablement complexe et versatile, d’une profondeur et d’une sophistication aromatique uniques. Un vin puissant, énergique, animé d'une vie intérieure intense, au potentiel de garde incomparable. Somptueux millésime 2018 pour ce blanc mythique.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Impossible de faire une escale chez Valentini sans goûter leur huile d’olive, une des plus subtiles et intenses d’Italie ! Cette récolte 2022 offre le parfait équilibre entre l’expression charnue du fruit et des notes florales et chlorophylliennes fraîches, entre roquette, gazon coupé, artichaut et herbes anisées. Fraîche, tonique et puissante en...

    Voir la fiche détaillée