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Stock Blanc
Domaine François Chidaine - Montlouis Les Grillonnières 2020
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Fin de la vente : 31/07/2022
Nouveau
Dégustation
et accords
Robe :Or clair
Nez :Frais et raffiné, citrons jaunes et verts, l’élégance délicate des petites fleurs blanches et des herbes fines, mais aussi un souffle crayeux et finement iodé (embruns, sel marin).
Bouche :La tension minérale et la concentration du fruit entrent en résonance, procurant en bouche une sensation mêlant sérénité et excitation. La fraîcheur iodée et l'élan de la finale sont admirables.
Accords mets-vins :Aujourd'hui, un carpaccio de Saint-Jacques aux herbes fines. Demain, un bar en croûte de sel et son beurre de salicorne.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Aujourd'hui, carafage recommandé
Caractéristiques
techniques
Appellation :Montlouis-sur-Loire
Millésime :2019
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chenin
Culture :Biologique et bio-dynamique
