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Stéphane Ogier : le virtuose d'Ampuis au sommet de son art
Stéphane Ogier - Condrieu La Combe de Malleval 2021
Nouveau
Les raisins proviennent de deux parcelles situées au Sud de l’appellation, au lieu-dit Veauvignière à Malleval et à La Combe, sur la commune de Saint-Pierre de Bœuf. Les vignes d’une trentaine d’années sont enracinées en profondeur dans les sols granitiques qu’aime tant le viognier, trouvant ici une expression bien plus effilée, dynamique et épicée, aux antipodes de l'exubérance fruitée variétale dont certains se contentent en le cultivant sur des terroirs médiocres.
Pour faire face à la succession de périodes estivales caniculaires, comme on les connaît de plus en plus souvent dans la vallée du Rhône, Stéphane a fait évoluer ses pratiques culturales et en particulier sa gestion du développement foliaire. S’inspirant de ce qui se fait plus au Sud, comme à Cornas, il laisse se développer les rameaux vers le haut, jusqu’à les attacher d’un pied à l’autre, de sorte qu’ils forment une sorte d’arche d’ombre portée, protégeant les grappes aux heures les plus brûlantes de la journée.
En soignant le moindre détail à la vigne, Stéphane évite le piège de la lourdeur et obtient de magnifiques maturités avec des aromatiques expressives mais fraîches et nuancées, et une structure de bouche taillée au cordeau, fuselée et tonique.
Bien sûr, 2021 ne fut pas une année facile, offrant finalement un profil atypique pour la région. Après l’épisode de gel en avril qui a fait pas mal de dégâts, Stéphane et son équipe ont dû affronter une saison bien arrosée, entraînant une forte pression des maladies cryptogamiques. Le beau temps est revenu mi-août, relançant des maturités plus tardives que les années passées. Ramassés autour du 20 septembre, les raisins affichaient un profil particulièrement fin et expressif, ayant conservé de belles acidités (qui font parfois défaut sur les millésimes très chauds) et des aromatiques chatoyantes.
Dès le premier nez aux accents poudreux et floraux, on tombe sous le charme d’arômes murmurants de violette, de pétale de rose, d’aubépine et de jasmin, qui vous projettent au cœur d’un jardin aux senteurs subtiles. Cette caresse s’accompagne d’une dose de fraîcheur aux notes de citron et d’écorce d’orange. Viennent ensuite des nuances pâtissières délicates sur des évocations de massepain et de crème anglaise : elles entourent un cœur fruité de pêche blanche et d'abricot. Le miel de lavande et la résine constituent un socle léger et encore diffus qui contribue largement à la complexité de ce Condrieu. On pense alors aux vers de Gérard de Nerval : De roses vermeilles, Nos champs sont fleuris, Et le bras des treille, Tend à nos corbeilles, Ses raisins mûris.
L’entame de bouche est sensuelle et alanguie. Elle possède les atours d’une étoffe soyeuse qui porte, dans sa longue traîne, une touche terpénique et schisteuse mais aussi l’amande et le miel. Le milieu de bouche convoque des saveurs de pain d’épices et de crème fraiche battue. La matière s’arrondit et se déploie jusqu’à l’arrivée des parfums d’une corne d’abondance débordant de savoureux fruits estivaux, autour de l’abricot et des agrumes. Si la finale exquise invite quelques épices douces, du curry et d’élégants amers, elle est surtout sensiblement allongée par des notes minérales rappelant une pierre de granit léchée par les embruns. Onirique, ce vin est une invitation magnifique à la méditation et au voyage intérieur.
Une brochette de Saint-Jacques aux agrumes, des ravioles de langoustines à la citronnelle ou encore un tajine de volaille au citron confit conviendront parfaitement à cet enfant prodige de l’appellation.
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Dégustation
et accords
Robe :Or brillant
Nez :Frais et voluptueux : notre poudrée, violette, pétale de rose, aubépine et jasmin, citron et écorce d'orange, massepain et crème anglaise, pêche blanche et abricot, miel de lavande, résine de pin
Bouche :Une entame soyeuse, sensuelle et alanguie, sur l'amande, le miel, la crème battue, complétées d'une touche de pain d'épices et d'une note terpénique. Belle rondeur du fruit relevé d'agrumes, de curry et de fins amers salins. Très long.
Accords mets-vins :Des noix de Saint-Jacques rôties au safran et agrumes, servies avec une purée de panais, ravioles de langoustines à la citronnelle ou encore un tajine de volaille au citron confit, des bouchées à la Reine.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Carafage conseillé.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Condrieu
Millésime :2021
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Viognier
Culture :Principes biologiques
95/100
95/100
les autres vins de la vente...
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Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2015Voir la fiche détailléeUn modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation. Particulièrement juteux et persistant, oscillant sans cesse entre fruit et minéral, ce "Passage" vous régalera sur les 5 prochaines années, pour accompagner une poule farcie ou un risotto à la truffe blanche!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu La Combe de Malleval 2016Voir la fiche détailléeDans ce superbe millésime de finesse et de fraîcheur, Stéphane Ogier nous donne une leçon de style et de terroir : ce Condrieu est éblouissant d'équilibre et d'éclat, de suavité et de profondeur. Gourmand, velouté en bouche et pourtant floral et aérien aussi, toujours distingué, toujours frais et dynamique : imparable!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Stéphane Ogier
Condrieu Les vieilles vignes de Jacques Vernay 2016Voir la fiche détailléeDès le premier nez, ce Condrieu affiche une rare sophistication et vous plonge dans un univers à la fois gourmand et plein de mystère : la bouche est délicieusement charnue, pleine de fruit, mais très vite on retrouve cette sensation de finesse et de pureté qui signe ce grand Condrieu, minéral et tellement persistant. Un must.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2016Voir la fiche détailléeUn modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation, dans un millésime majeur, tout en subtilité. Oscillant sans cesse entre fruit et minéralité, ce "Passage" fin et intense vous régalera sur les 5 prochaines années, pour accompagner une caille aux raisins ou un risotto!
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu La Combe de Malleval 2015Voir la fiche détailléeStéphane nous rouvre exceptionnellement sa cave et nous permet de remonter dans le temps avec ce millésime 2015, naturellement solaire et puissant, qui commence justement à se délier et se livrer pleinement. Un miracle d’équilibre entre sensualité, profondeur et raffinement. Une leçon de style et de terroir.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Stéphane Ogier
Viognier de Rosine 2016Voir la fiche détailléeAvec ce « simple » IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : honorer les qualités aromatiques intrinsèques du viognier tout en donnant au vin cette finesse de grain et cette magnifique énergie en bouche propres aux vins du domaine. Gourmand, élégant et abordable !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Viognier de Rosine 2017Voir la fiche détailléeAvec ce « simple » IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : honorer les qualités aromatiques intrinsèques du viognier tout en donnant au vin cette finesse de grain et cette magnifique énergie en bouche propres aux vins du domaine. Gourmand, élégant et prêt à boire !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2017Voir la fiche détailléeUn modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation, dans un millésime rare et intense. Oscillant sans cesse entre fruit et minéralité, ce "Passage" ample, pur et dynamique nous ravit par sa franchise d'expression et sa sapidité.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu La Combe de Malleval 2017Voir la fiche détailléeSur ce compliqué et rarissime millésime, Stéphane nous régale d’un Condrieu de très haute volée, à la fois riche mais acidulé, généreusement fruité mais aussi délicatement floral, furieusement gourmand mais toujours élégant. La finale, longue et épicée, confirme ce bel équilibre entre douceur et tonicité.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Stéphane Ogier
Viognier de Rosine 2018Voir la fiche détailléeStéphane Ogier montre ici toute sa maîtrise : bien plus complexe qu’une simple expression variétale du viognier, c’est sur l’identité minérale des sols de granit qu’est bâti ce vin. A la fois charmeur, pur et fin, doté de ce supplément d’énergie propre aux blancs de Stéphane, il vous régalera aux premiers beaux jours du printemps prochain.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2018Voir la fiche détailléeVoici un de nos « chouchous » du côté de Saint-Joseph, une ode intense et vibrante à la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l’appellation. Nous tenons sur ce splendide millésime 2018 une partition particulièrement subtile, pure et gracieuse, peut-être même notre préférée à ce jour ! Un vin d'une rare sophistication aromatique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu La Combe de Malleval 2018Voir la fiche détailléeEn 2018, ce Condrieu plein et lumineux tutoie clairement les sommets de l'appellation. Brillant et nuancé, généreusement fruité mais aussi délicatement floral, furieusement gourmand et toujours élégant, ce "Combe de Malleval" mérite de patienter au moins deux années en cave pour livrer tout son potentiel. Grand vin !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Stéphane Ogier
Viognier de Rosine 2019Voir la fiche détailléeBelle réussite pour ce viognier à l’aromatique complexe et gourmande évoquant pâtisserie à l’abricot, ananas et mangue, mais aussi la fleur d’oranger, le suc de violette, la lavande et l’eau de rose, une note fumée de pierre-ponce et de subtiles épices, entre safran, réglisse, genièvre et poivre Sichuan. Ample, séveux et équilibré : c’est un régal
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2019Voir la fiche détailléeLe Passage s’inscrit parmi les plus beaux blancs de l’appellation. Ce 2019 atteint des sommets avec un équilibre magistral entre sensualité gourmande du miel ou des macarons vanille-noisettes, vitalité juteuse des fruits jaunes, fraîcheur de la roche et des évocations de liqueurs d’agrumes. Son pouvoir de séduction est imparable !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu La Combe de Malleval 2019Voir la fiche détailléeEn 2019, Stéphane signe un de ses plus beaux Condrieux goûtés à ce jour : un vin à la grâce aérienne, florale et sophistiquée, un vin de poésie et de paysage bucolique, un vin gorgé d’un fruit à la pureté étincelante, un vin soyeux, porté par l’énergie du sol et ses accents poivrés et safranés. Le mariage parfait du charme et de l’élégance : grand.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
68,95 €Stéphane Ogier
Condrieu Les vieilles vignes de Jacques Vernay 2018Voir la fiche détailléeQuel plaisir de retrouver le blanc le plus emblématique et confidentiel du Domaine : un Condrieu d’une profondeur abyssale que seules de très vieilles vignes sur un grand terroir peuvent donner. Véritable concentré de parfums, sans cesse renouvelés, cet extrait de terroir, dense et pierreux, nous emporte dans de mystérieuses contrées. Un must.
68,95 € / BOUTEILLEBon d’achat Fidélité : 3 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2020Voir la fiche détailléeLe Passage est une rareté incontournable de l’appellation. En 2020, il déploie une irrésistible aromatique autour du miel de fleurs blanches et de lavande, des fruits blancs et jaunes pochés aux épices, de l’eucalyptus, de la réglisse et des herbes à tisane, mâtinés de zeste d’orange confit et d’amande. Puissant, tonique, son charme opère !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu La Combe de Malleval 2020Voir la fiche détailléeSophistiqué, frais et digeste, ce Condrieu 2020 succède avec brio à un 2019 déjà au firmament. Grâce florale de la violette et du pollen, herbes aromatiques sophistiquées, entre sauge, romarin et lavande, des notes de sorbet à la pêche de vigne ou au melon, une touche de mandarine, une autre de coriandre, une nuance de résine : c’est un festival !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Viognier de Rosine 2020Voir la fiche détailléeUn viognier gourmand et élégant, à l’aromatique expressive mêlant poire et pêche blanche, pâtisserie fine à l’abricot, mandarine et citron confit. Autant de fruits qui se nimbe d’un voile épicé de safran, de noix de muscade et de poivre. Ample et juteux, il se rapproche « dangereusement » du niveau de certains Condrieux ! Succulent.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu Les vieilles vignes de Jacques Vernay 2018Voir la fiche détailléeQuel plaisir de retrouver le blanc le plus emblématique et confidentiel du Domaine : un Condrieu d’une profondeur abyssale que seules de très vieilles vignes sur un grand terroir peuvent donner. Véritable concentré de parfums, sans cesse renouvelés, cet extrait de terroir, dense et pierreux, nous emporte dans de mystérieuses contrées. Un must.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Stéphane Ogier
Le Temps est venu 2021Voir la fiche détailléeAssemblage subtil de grenache blanc, roussanne, viognier et clairette, la cuvée Le Temps est venu est la retranscription éclatante d’un fruit parfaitement sain et mûr. On est saisi par son élégance naturelle, son aromatique friande et sa bouche fuselée, juteuse et tonique. Découvert au printemps, ce fut un vrai coup de cœur....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Viognier de Rosine 2021Voir la fiche détailléeFrais et irrésistiblement gourmand, il allie la fraîcheur d’un lassi aux agrumes, d’un sorbet à la pêche ou au raisin, d’une touche anisée, avec la douceur caressante des fruits à noyau bien mûrs, de l’huile d’amande douce, du lait de coco, du miel de lavande ou de violette. Un concentré de charme et d’élégance, porté par son énergie primesautière.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Blanc 2021Voir la fiche détailléeStéphane Ogier démontre encore tout son talent sur ce millésime 2021 et nous enchante avec un vin de grande race à l’équilibre magistral, entre finesse et précision. Une ode intense et vibrante à la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l’appellation. Une rareté incontournable par le plus bourguignon des vignerons rhodaniens.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Stéphane Ogier
Condrieu Les vieilles vignes de Jacques Vernay 2019Voir la fiche détailléeEncore une fois cette année, ce Condrieu « Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay » est le vin de tous les superlatifs. Les arpents granitiques escarpés confèrent à cette cuvée aussi rare que recherchée une énergie et une vibration tellurique digne des plus grands. Un cru suave et tonique, d’une folle complexité, pour rêver de contrées perdues.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %