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Muriel Giudicelli : la grande dame de Patrimonio
Muriel Giudicelli - Patrimonio Blanc 2022
Nouveau
Nous avons eu la chance de participer, voici quelques années déjà, à une série de dégustations des plus beaux flacons corses, à l’initiative d’une des sommelières incontournables sur l’île, Vanessa Maloyer. Nous avions alors complètement « craqué » pour ce prodigieux Patrimonio Blanc, qui semblait littéralement porter en lui l’âme du Nord de la Corse, entre soleil rayonnant, fruité ample et expressif, parfums de maquis, épices et fraîcheur saline. Le tout avec un naturel, une précision et un sens de l’équilibre absolument remarquable. Millésime après millésime, le charme continue d'opérer, pour notre plus grand bonheur.
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, parcourus de quelques veines de schistes, occupant les pentes douces du lieu-dit Campo Gallo. Elles bénéficient d’un soin de tous les instants prodigué par Stéphane, le mari de Muriel, en suivant scrupuleusement les règles de la biodynamie, pour une meilleure imprégnation dans leur environnement. Ici, on a fait le choix du retour à une taille traditionnelle, la taille en Gobelet, pratiquée jadis en Corse avant que la mécanisation n’envahisse le vignoble. Une taille qui favorise l’aération des baies : c’est un plus indéniable pour qu’elles restent saines et conservent une bonne fraîcheur, dans cette plaine où les températures peuvent grimper très haut au cœur de l’été.
Du côté des vinifications et des élevages, Muriel, admiratrice des grandes expressions de riesling, s’inspire pour ce vermentinu de ce qui se fait en Alsace, chez son ami Jean Boxler en particulier. Elle pratique tout d’abord un pressurage très long, tout en douceur, afin de préserver au maximum l’acidité des premiers jus de presse et de ne pas avoir à débourber. Après des fermentations en cuves inox, elle privilégie pour l’élevage de grands foudres ovoïdes du célèbre tonnelier autrichien Stockinger. Là encore, ce qui prime, c’est bien la recherche de pureté et la préservation de la fraîcheur. Une démarche que ce Patrimonio 2022, à la fois sensuel, juteux et tonique, incarne dans un équilibre souverain.
Dès le premier nez, il séduit par sa puissance d’évocation, dans un registre lumineux et friand, aux contours voluptueux. On pense à la pêche blanche, la poire et la pomme Reinette bien mûres complétées d’une touche de melon. Viennent ensuite la noisette et le pignon de pin, une touche biscuitée évoquant une tuile aux amandes, ainsi qu’une douce note de calisson d’Aix. Progressivement, des parfums d’herbes séchées et d’épices nous rappellent le maquis, autour de l’immortelle, de notes de carvi ou de fenugrec, de myrte et d’aiguille de pin. Au fil de l’aération, un vent de fraîcheur se met à souffler sur ce concentré de charme, apportant une fine note iodée évoquant les embruns ainsi que des parfums de citron confit et de pamplemousse.
Le plaisir monte encore d’un cran en bouche : avec son toucher soyeux mais dynamique, le vin déploie un volume de fruits considérable. Les saveurs franches de fruits blancs estivaux s’accompagnent maintenant de stimulantes notes d’agrumes. On a le sentiment que quelques grains de citron de caviar viennent régulièrement éclater sur la langue pour le plus grand plaisir de nos papilles. On balance entre le charme lascif et nourrissant d’une confiture d’abricots et l’énergie acidulée du citron vert. On aime cette superbe acidité qui étire considérablement le jus et le fait scintiller sur le palais. La finale, droite, excitante, est traversée par un puissant et énergique courant épicé, autour du piment d’Espelette, de la menthe poivrée et de la verveine. C’est succulent, et furieusement vivant !
Jeune, vous vous régalerez sur un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes. Après 3 ans de cave, ce Patrimonio brillera sur une cassolette de moules et fruits de mer, un dos de cabillaud rôti accompagné de légumes provençaux, des rougets servis avec un tian de légumes. Un régal…
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Dégustation
et accords
Robe : Jaune clair, lumineuse
Nez : lumineux et friand : pêche blanche, poire, pomme Reinette, melon, noisette, pignon de pin, tuile aux amandes, calisson d’Aix, immortelle, carvi, fenugrec, myrte, aiguille de pin, embruns, citron confit, pamplemousse.
Bouche : toucher soyeux mais dynamique, volume de fruits considérable, fruits blancs estivaux, notes d’agrumes (citron de caviar et vert), confiture d’abricots, superbe acidité qui étirant le jus. Finale droite, excitante, épicée (piment d’Espelette, verveine).
Accords mets-vins : Jeune, sur un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes. Après 3 ans de cave, sur une cassolette de moules et fruits de mer, un dos de cabillaud rôti accompagné de légumes provençaux, des rougets servis avec un tian de légumes.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031
Température de service : 12°
Ouverture : Aération rapide en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Patrimonio
Millésime :2022
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Vermentinu
Culture : Biologique et biodynamique
94/100
A propos du domaine : Issue d’une famille corse, Muriel débute l’aventure du vin à la fin des années 1990. Cette femme douce et déterminée, opiniâtre et volontaire, se fait peu à peu une place à part, grâce à sa production de vins singuliers et exigeants, nourris de multiples rencontres et influences. Aidée de son mari Stéphane, elle s’est forgé une philosophie personnelle et continue à expérimenter et produire de nouvelles cuvées.
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Corail Blanc 2019Voir la fiche détailléeUne cuvée singulière et inspirée qui illustre la liberté de ton et la grande sensibilité que Muriel transmet dans ses vins. Cet assemblage original de vermentinu et de muscat à petits grains vinifiés en sec se révèle à la fois charmeur et plein de grâce, profondément ancré dans son identité méditerranéenne. Une rareté absolument succulente !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2017Voir la fiche détailléeLa version que nous livre Muriel Giudicelli du fameux Muscat du Cap Corse, sur ce magnifique millésime 2017, nous ravit par sa gourmandise aromatique bien sûr, mais surtout par sa légèreté et sa vivacité en bouche, qui rendent sa sucrosité particulièrement digeste et enjouée. Un muscat pur et tonique, résolument ancré dans son terroir.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2020Voir la fiche détailléeCe Patrimonio au profil sensuel incarne avec intensité l'âme des terroirs du Nord de l'île, entre fruits gorgés de soleil, à la texture crémeuse, volupté florale, parfums de maquis et une touche saline rappelant la proximité maritime. En bouche, sa densité enveloppante se marie à l’énergie des agrumes et une touche empyreumatique excitante.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2020Voir la fiche détailléeUne pure merveille de fraîcheur iodée et d’énergie épicée : l’omniprésence du sol et l’éclat prodigieux du fruit juste cueilli font totalement oublier les sucres résiduels, qui se révèlent d’une grande légèreté. Entre une aromatique lascive d'une belle pureté et une bouche franchement tonique et enlevée, la réussite impressionne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat Vin de France Vendange Tardive 2017Voir la fiche détailléeVéritable joyau signé Muriel Giudicelli, ce rarissime Muscat liquoreux, récolté en vendange tardive et non muté, est un nectar d’anthologie, un concentré de parfums tourbillonnants, un extrait de terroir et d’énergie. Une bouteille indispensable dans toute bonne cave ! Attention : collector produit à 700 bouteilles seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Muriel Giudicelli
Trilogie Muscat du Cap Corse Verticale en 3 BouteillesVoir la fiche détailléeAvis aux amateurs : Muriel nous a exceptionnellement ouvert sa vinothèque pour vous proposer cette petite verticale en 3 bouteilles, qui vous fera voyager, entre 2013 et 2015, dans ces paysages à la fois luxuriants, solaires et battus par les vents marins, entre Cap Corse et Golfe de Saint-Florent. Rareté à ne manquer sous aucun prétexte.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Muriel Giudicelli
Corail Blanc 2020Voir la fiche détailléeUne cuvée singulière et inspirée qui illustre la liberté de ton et la grande sensibilité que Muriel transmet dans ses vins. Cet assemblage original de vermentinu et de muscat à petits grains vinifiés en sec se révèle à la fois charmeur et plein de grâce, profondément ancré dans son identité méditerranéenne. Une rareté absolument succulente !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat Vin de France N°3 2017Voir la fiche détailléeVéritable joyau signé Muriel Giudicelli, ce rarissime Muscat liquoreux, récolté en vendange tardive et non muté, est un nectar d’anthologie, un concentré de parfums tourbillonnants, un extrait de terroir et d’énergie. Une bouteille indispensable dans toute bonne cave ! Attention : collector produit à 700 bouteilles seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2021Voir la fiche détailléeCe Patrimonio sensuel incarne l'âme du Nord de l'île, entre fruits blancs et fruits à noyau mûrs et juteux, volupté florale, doublée d’une touche crémeuse et lactée, parfums de maquis et d’épices, complétés d’une touche fraîche et iodée rappelant la proximité maritime. Volume, précision, énergie citronnée, trame poivrée : tout y est.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Blanc de Noirs 2022Voir la fiche détailléeUn joyau rare issu d’une vieille vigne de grenache noir vinifiée en blanc, complétée de sciaccarellu et vermentinu. Il nous plonge dans un océan de douceur estivale, entre blé mûr, fenaisons et fleurs séchées, confiture d’abricots, figues et dattes, noisette, lait d’amande et nougat, mais aussi la mangue, le zeste d’orange et l’ananas. Un délice.
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Muriel Giudicelli
Blanc de Noirs 2021Voir la fiche détailléeUn collector né au mitan des années 2010, principalement issu d’une vieille vigne de grenache noir… vinifiée en blanc ! Un nectar singulier, au charme sensuel gorgé de saveurs de fruits à noyau, de marmelade d’agrumes et d’évocations de marinades aux épices, mais toujours frais et tendu. Une rareté, pratiquement introuvable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Luna Nera 2022Voir la fiche détailléeDernier-né dans la collection des blancs signés Muriel Giudicelli, ce Luna Nera, assenblant vermentinu et genovese, est une divine surprise : pur et lumineux comme une lune radieuse au coeur d'une belle nuit d’été, ce nouveau parcellaire nous enchante par sa délicatesse, sa droiture et l’empreinte minérale qui fait vibrer sa chair fuselée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %