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Verget : retour sur un très grand millésime 2022
Maison Verget - Mâcon-Vergisson La Roche 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 15/08/2024

Nouveau

Incroyablement complet et gourmand cette année, mais aussi parfaitement imprégné par le sol calcaire qui donne à la finale cette accroche crayeuse typique, ce Mâcon-Vergisson surclasse son appellation de plusieurs têtes.

Le vin est issu d’une seule parcelle, plantée sur la partie haute de la Roche de Vergisson, à plus de 400 mètres d’altitude, sur l’un des terroirs les plus frais du secteur. Ce qui intéresse Julien et Jean-Marie ici, c’est l’altitude, mais aussi l’exposition Nord-Est des vignes et la nature du sol, mince et surtout très calcaire. Cette vigne, vendangée encore une fois cette année en dernier, fin septembre, offre toutes les conditions pour proposer un vin aux accents crayeux et épicés, où la concentration exceptionnelle du fruit, sur ce millésime solaire aux faibles rendements, s’équilibre parfaitement avec une trame minérale, tendue et traçante, qui nous porte loin.

Comme toujours, l’élevage d’une dizaine de mois sur lies, exclusivement en fûts avec environ 25% de bois neuf, s’avère magistral de maîtrise : il souligne une texture à la fois crémeuse mais fuselée et énergique, sans jamais perturber l’expression du fruit et du sol.

Le nez est complet et expressif, mêlant harmonieusement l’amande douce, les noisettes, des notes de crèmes de fruits blancs et de pomme délicatement caramélisée, de noyau de pêche, de crème catalane parfumée aux zestes d’orange, de financier et de citron vert. Le sol apporte des nuances toniques et épicées, entre bergamote, poivre, baie de genièvre et camphre. Les évocations de craie et de pierre à fusil ne sont jamais loin non plus… C’est un délice !

Le plaisir se confirme en bouche : le vin offre une entame ample et crémeuse. On aime sa matière veloutée, gorgée de saveurs de poire, de fruits à noyau (entre pêche et abricot) mais aussi d’agrumes (orange et mandarine en tête). Mais on aime aussi la sensation d’énergie que le vin libère, sur une trame resserrée, résolument calcaire, fumée et saline.

A la fois sensuel et stimulant, cet excellent Mâcon-Vergisson Sur la Roche vous régalera aujourd’hui comme dans 5 ans, pour accompagner un bar en croûte de sel, servi avec un beurre blanc, une lotte au safran, mais aussi un boudin blanc !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Jaune clair, brillante

Nez :Expressif et sensuel : amande douce, noisette, crème de fruits blancs, pomme caramélisée, noyau de pêche, crème catalane aux zestes d’orange, financier, citron vert. Genièvre, bergamote, poivre. Pierre à fusil.

Bouche :Entame ample et crémeuse. On aime sa matière veloutée, gorgée de saveurs de poire, de fruits à noyau (entre pêche et abricot) et d’agrumes (orange et mandarine). Finale resserrée, calcaire et saline

Accords mets-vins :Saumon fumé. Feuilleté aux pétoncles, bar en croûte de sel, servi avec un beurre blanc, une lotte au safran, mais aussi un boudin blanc.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Mâcon-Vergisson

Millésime :2019

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

90/100

“The 2019 Mâcon-Vergisson La Roche offers up pretty aromas of buttered orchard fruit, dried white flowers and blanched almonds, followed by a medium to full-bodied, elegantly textural palate that's bright and lively, concluding with a mouthwateringly tangy finish.”

Vin noté

89/100

“A more restrained nose shyly displays notes of cool citrus, mineral reduction and acacia blossom. The sleek, vibrant and attractively textured flavors terminate in a crisp, well-detailed, dry and much more complex and persistent finish. This is excellent for its level and well-worth checking out.”

Vin noté

93/100

“Mâcon Vergisson La Roche comes from the free-run juice only and was matured in 20% new oak, with six months of bâtonnage. This has more amplitude on the nose compared to the Montbrison, offering peach slices, pineapple and hints of guava. Gorgeous! The palate is very well balanced with a waxy-textured, pithy opening. This is very complex and taut, yet it shows real persistence on the ginger and lemongrass-tinged finish. Superb.”

les autres vins de la vente...

  • Ce Mâcon-Vergisson surclasse son appellation : le volume impressionnant de l’attaque, évoquant la crème de fruits blancs, est parfaitement étiré par une tension acidulée, incisive et millimétrée, qui donne au vin son intensité. On adore cette dimension épicée et cette droiture qui remettent sans cesse le vin en mouvement sur le palais. Excellent.

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  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "Côte-rôtie" de Davayé ! Un terroir très caillouteux et solaire favorisant une haute maturité du raisin. Mais ici, richesse et concentration s'accompagnent d'un dynamisme en bouche omniprésent. A la fois crémeux et scintillant, riche et tendu, ce Saint-Véran Lieu (inter)dit nous enchante de bout en bout. Mémorable.

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  • Véritable quintessence du grand blanc bourguignon à la fois ample, concentré et gourmand, mais toujours intensément minéral et stimulant, ce Pouilly-Fuissé Sur la Roche est en 2017 un des vins les plus élégants de toute la gamme. Il nécessitera un peu de patience avant d’exprimer toute sa profondeur et son magnifique potentiel.

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  • Ce Mâcon-Vergisson surclasse son appellation et révèle avec intensité l’identité calcaire de son terroir. Le volume impressionnant de l’entame, sur des saveurs de fruits à noyau, de poire et d’ananas, est parfaitement étiré par une tension acidulée, incisive et millimétrée, entre agrumes, épices et salinité salivante. D’un équilibre magistral !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "Côte-rôtie" de Davayé ! Un terroir très caillouteux et solaire favorisant une haute maturité du raisin. Mais ici, richesse et concentration s'accompagnent d'un énergie pimentée et saline revigorante. Crémeux, scintillant, d'une persistance phénoménale, ce Saint-Véran Lieu (inter)dit nous enchante. Bravo.

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  • Lorsque nous avons découvert ce "Terroirs de F", en cours d’élevage, nous avons été subjugués par sa classe naturelle, sa formidable complexité et son équilibre impérial entre l’éclat du fruit et l’empreinte minérale, souvent maritime, des sols de Fuissé. Superbe réussite qui brillera avec des Saint-Jacques au cerfeuil ou un risotto aux langoustines. 

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  • Avec sa densité prodigieuse et son intensité minérale vibratoire, à la fois sensuel et percutant, ce Pouilly-Fuissé Vers La Croix se présente dès aujourd’hui comme l’un des vins les plus aboutis de cette magnifique collection 2018. Premier millésime et nouveau miracle d’équilibre et d'harmonie signé Guffens ! Indispensable.

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  • Futur premier cru de l’appellation, ce Clos Reyssier possède un énorme potentiel de séduction et d’évolution : éclat du fruit mûr, minéralité fumée, des nuances subtiles de fleurs séchées et d'infusion, netteté de sa trame saline annonçant une finale claire et très longue. Tout est déjà là mais gagnera en intensité avec l'âge. Un peu de patience...

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  • Un des sommets du millésime, issu des premiers jus de très vieilles vignes : plein, intense, dynamique et profond, ce Pouilly-Fuissé a déjà tout. Il associe à merveille puissance et fraîcheur, fruit et sol, douceur et acidité, poivre et sel. Quant à la finale, elle possède une allonge impressionnante et vous élève très haut. Un vin majeur !

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  • Enorme coup de cœur pour ce Saint-Véran d’une élégance souveraine. On croque dans le fruit dont la pulpe fraîche envahit les papilles. Le vin s’étire vers une longue finale, portée par de beaux amers évoquant la peau d’agrumes et une trame délicatement pimentée qui souligne l'énergie du vin et donne faim! Délicieux.

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  • Un Viré-Clessé à la concentration phénoménale, porté de bout en bout par une percussion minérale vibratoire : un modèle du genre ! La bouche affiche un volume impressionnant, au fruité gourmand. La matière est parfaitement gainée, autour d’un noyau crayeux et poivré très stimulant. Profond, tendu et pénétrant. Charmeur, vous avez dit charmeur?

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Avec cette incursion au coeur d'une appellation "star" de la Côte d'Or, Jean-Marie Guffens nous montre qu'il a décidément tout compris à la Bourgogne, toute la Bourgogne ! Sophistication, élégance et droiture : le triptyque gagnant qui illumine ce vin. Tout coule de source, porté par une matière soyeuse et une trame pierreuse vibrante. Superbe.

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  • Un Viré-Clessé expressif et charnu : la sensualité des fleurs, entre jasmin, violette et fleur d’oranger, et le fruit mûr et juteux sont parfaitement contrebalancés par une percussion minérale aux contours épicés. La bouche offre un profil généreux et nourrissant, puis les agrumes viennent exciter les papilles. Charmeur, vous avez dit charmeur?

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  • Gros coup de cœur pour ce Saint-Véran floral et délicat, qui nous fait voyager non loin des Genevrières de Meursault. On croque dans les fruits frais, entre poire, pêche blanche et Reine-Claude, on se délecte de quelques pâtisseries fines, on est stimulé par les agrumes et les herbes aromatiques. Tandis que le sol calcaire donne le « La » à la finale....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "Côte-rôtie" de Davayé, superbe coteau situé sur la même veine calcaire que le 1er Cru Sur la Roche. Un terroir caillouteux et solaire favorisant une haute maturité du raisin. Mais ici, richesse et concentration s'accompagnent d'une énergie revigorante. Fin et intense, d'une persistance phénoménale, il nous...

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  • Superbe Pouilly-Fuissé puissant et sensuel, qui fait honneur aux grands terroirs de marnes typiques de Fuissé. Crémeux et gourmand, entre fruits blancs, confiture de pêche et pâte d’amande, il se teinte, sur la finale, d’une tension calcaire qui fait vibrer sa matière de longues secondes sur le palais. Superbe réussite qui brillera sur un risotto aux...

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  • Brillante synthèse de ce que les terroirs de Vergisson ont à offrir de plus fin et intense, ce Pouilly-Fuissé d’une classe folle nous enchante par sa capacité à marier des accents floraux avec une minéralité profondément ancrée dans les tréfonds de la Terre. Un grand blanc fuselé, vertical et vibrant, compagnon idéal de gros crustacés grillés…

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  • Un des sommets du millésime, issu des 1ers jus de très vieilles vignes : plein, intense, dynamique et profond, ce Pouilly-Fuissé a déjà tout. Il associe puissance et fraîcheur, fruit et sol, douceur sensuelle, force des épices et tension. La finale possède une allonge impressionnante et vous emporte vers une sensation de plénitude. Majeur !

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  • Futur Premier Cru de l’appellation, ce Pouilly-Fuissé Les Crays, issu d'un substrat marneux très mince et surtout riche en calcaires et oxydes de fer, a clairement sa place dans le trio de tête des vins les plus intenses et brillants de ce millésime 2019. SOn raffinement aromatique, sa profondeur et sa force intérieure vous attrapent instantanément !

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  • Véritable quintessence du grand blanc bourguignon concentré et gourmand, mais toujours minéral et stimulant, ce futur 1er Cru Pouilly-Fuissé Sur la Roche se montre à la fois dense et très élégant. Sculpté par la roche et les épices, intense dans son aromatique et ses saveurs, il offre une profondeur de bouche abyssale. Grand vin !

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  • Avec cette incursion au coeur de la Côte d'Or, Jean-Marie Guffens nous montre qu'il a décidément tout compris à la Bourgogne ! Une superbe interprétation de ce terroir calcaire d’altitude sur un millésime dense et concentré : sophistication, élégance florale, bouche juteuse et nourrissante, trame pierreuse scintillante, tout y est !  

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  • Complexe, gourmand et énergique, ce Mâcon-Vergisson nous fait voyager entre noisette, sensualité des fruits blancs et des fruits à noyau, une touche lactique caressante et cette fraîcheur acidulée évoquant les agrumes, la craie et le gingembre, nous rappellant ses origines calcaires, sur les flancs de la Roche de Vergisson. Un régal !

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  • Ce Viré-Clessé reflète son terroir et les qualités du millésime avec intensité. Richesse fruitée, sensualité des pâtisseries fines et des épices douces, texture subtilement huileuse en bouche, animée par une touche de citron vert et de fins amers minéraux, il y a dans ce vin un je-ne-sais-quoi murisaltien. Charmeur, vous avez dit charmeur?

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  • Coup de cœur pour ce Saint-Véran complexe, voluptueux et électrisant. D’un côté, la sensualité florale, le fruité généreux autour des fruits à noyau, de la mangue ou du fruit de la passion, la douceur d’une huile de noisette, de l’autre une formidable percussion calcaire qui excite les papilles et pénètre nos sens. Gros potentiel !

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  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "côte-rôtie" de Davayé, superbe coteau situé sur la même veine calcaire que le 1er Cru Sur la Roche. Un terroir caillouteux et solaire favorisant richesse et concentration. La sensualité du fruit et le volume texturé s'accompagnent d'une énergie revigorante, entre épices, pierre à fusil et agrumes confits. Irrésistible.

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  • Un sommet du millésime, issu de raisins millerandés de très vieilles vignes : plein, intense, dynamique et profond, ce Pouilly-Fuissé a déjà tout. Il associe puissance et fraîcheur, densité et imprégnation pierreuse, volupté florale et fruitée, force des épices et tension. La finale possède une allonge impressionnante. Digne d’un 1er Cru !

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  • Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays, issu d'un substrat marneux riche en calcaires et oxydes de fer, a clairement sa place dans le trio de tête des vins les plus intensément minéraux du millésime. Sa sophistication aromatique toute en nuances étagées, sa profondeur et sa force intérieure vous attrapent instantanément, pour un plaisir maximal.

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  • Un 1er Cru à la minéralité élégante et verticale, sur la poudre de roche. Associée à la douceur des fleurs et du miel, à la fraîcheur de la menthe et de la verveine, elle accompagne un noyau fruité d’une haute sensualité, autour des fruits jaunes rôtis, de l’amande douce et de quelques épices délicates. Un grand vin longiligne et pénétrant.

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  • Véritable soeur jumelle du 1er Cru Sur la Roche, cette cuvée du Haut de la Roche séduit par sa minéralité raffinée, sa dimension florale élégante et l'éclat gourmand de son expression fruitée, entre pêche jaune, orange, ananas, mangue et abricot. Charnu et expressif, ce Pouilly-Fuissé de haut vol déploie une finale poivrée et sapide.

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  • Les terrains calcaires et siliceux de la discrète appellation d’une centaine d’hectares ont donné ce parcellaire à la fois sensuel, crémeux et effilé, aux notes de fruits estivaux bien mûrs, voire subtilement confits. L’intense vibration minérale qui clôt la dégustation de ce Macon-Péronne Les Légères est magnifique.

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  • Cette cuvée issue d’une veille vigne d’une cinquantaine d’années en limite de l'appellation Pouilly-Fuissé est devenue un incontournable de la Maison Verget. Elle mêle, dans un bel équilibre, la fraîcheur et l'énergie du millésime avec une densité de bouche et un volume de fruits peu communs. Gourmand, imprégné par le sol, c'est un délice.

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  • L’élevage subtil et précis souligne le relief fruité et la tension de ce Macon Vergisson. Pleine de ressource, cette cuvée d’altitude issue de la partie haute de la roche de Vergisson convoque un jus crémeux, aux saveurs de fruits mûrs, s’élançant vers une finale délicatement crayeuse. Un nectar d’une rare densité.

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  • Si Jean-Marie et Julien ont tenu à garder ce « lieu secret », c’est tout simplement qu’il se situe autour du cœur battant du Domaine Guffens-Heynen, à Pierreclos, dans le fameux secteur de Chavigne. Un vin aux équilibres d'école entre raffinement et volupté, herbes fraîches, densité crémeuse et une excitante touche empyreumatique.

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  • Un lieu interdit qu’on voudrait être les seuls à connaitre tant ce Saint-Véran impressionne par sa complexité, sa dimension terrienne et aérienne à la fois. Tout y est : gourmandise fruitée, tension, fraicheur et minéralité. Le jus est ciselé. La profondeur du nectar, sa puissance n’excluent pas la finesse. Un travail de joaillier.

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  • Un sommet du millésime, issu de raisins millerandés de très vieilles vignes : plein, intense et profond, ce Pouilly-Fuissé ne cesse de se complexifier au fil de la dégustation. Il associe puissance et fraîcheur, maturité sensuelle et vibration pierreuse, volume et verticalité. La finale possède une allonge impressionnante. Grand vin !

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  • Ce 1er Cru Sur la Roche sera une divine surprise pour les uns et une confirmation pour les autres. Ce millésime de finesse, d’élégance et de concentration dessine les contours d’un Pouilly-Fuissé dynamique et précis. Un jus suave, complexe, sous tendu par une belle tension minérale et quelques notes de réglisse et de gingembre.

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  • On retrouve le splendide millésime 2020 avec ce Pouilly-Fuissé qui nous offre une synthèse charmeuse des différentes facettes des terroirs de l’appellation à cheval sur Fuissé, Vergisson et Solutré-Pouilly. Un vin d’équilibre entre le fruit et le sol, la douceur et la fermeté, la volupté enveloppante et la fraîcheur tonique. Une leçon d’harmonie.

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  • De grands terroirs, ce Pouilly-Fuissé n’en a pas que le nom, il en possède également tous les attributs, entre concentration, dynamisme et vibration minérale. On constate encore une fois combien ce millésime pourtant solaire a su donner un vin d’une splendide fraîcheur, un vin ciselé, frémissant d’un souffle pur. Superbe et indispensable.

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  • Belle surprise signée Guffens que ce magnifique Pouilly-Fuissé, dans son premier palier de maturité. Issu des Crays, terroir très calcaire (désormais 1er cru), et des Vignes-Dessus, plus argileux, il nous régale d’une élégante sensualité aux accents de fruits miellés et d’épices douces, relevés d’agrumes et d’une note empyreumatique....

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  • Ce Mâcon-Pierreclos est issu du terroir d’altitude des Cras, au substrat très caillouteux. Il offre un fruité mûr et jaillissant, entre fruits blancs et coulis de fruits à noyau, parcouru par la fraîcheur d’un voile crayeux. Sa bouche animée d’un puissant courant épicé, salin nous embarque dans une danse réjouissante. Canon !

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  • Ce « lieu secret » se situe tout autour du cœur battant du Domaine Guffens-Heynen, à Pierreclos, dans le fameux secteur de Chavigne. Les vieilles vignes ont donné un vin complexe, poétique et voluptueux, entre fleurs suaves, miel, épices douces mais aussi la fraîcheur de sorbets aux fruits blancs et d'agrumes gorgés de suc et de jus. Vibrant.

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  • Issu d’une très vieille vigne perchée sur le plateau dominant la commune, aux sols d’argiles fines plus profonds, ce parcellaire nous régale d’une matière mûre et salivante. Sa remarquable densité de bouche, aux saveurs de fruits jaunes et blancs, s’équilibre avec la fraîcheur des herbes fines et des agrumes. Fuselé, dynamique et imparable.

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  • Superbe assemblage de 3 parcelles idéalement situées sur le finage de Davayé, il brille d’un éclat lumineux, où se mêlent la fraîcheur printanière des herbes fines et des fleurs blanches, l’énergie d’un fruit croquant, juste cueilli, et une trame minérale aux accents salins, calcaires, hyper-stimulants. Un concentré de charme, irrésistible.

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  • Ce vin imprégné de son terroir calcaire, enclavé au cœur des Pouilly-Fuissé, délivre une partition parfaitement équilibrée entre maturité expressive du fruit, vivacité et fraîcheur. On aime sa tension citronnée à laquelle répondent des notes charmeuses de beurre, de fleurs blanches et de fruits à noyau, finement caramélisés. Quelle profondeur !

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  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "côte-rôtie" de Davayé, superbe coteau situé sur la même veine calcaire que le 1er Cru Sur la Roche. Un terroir caillouteux et solaire favorisant richesse et concentration. La sensualité du fruit et le volume texturé sont soutenus par une trame minérale empyreumatique, intense et profonde. Puissant et résolument « yang » !

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  • Un Saint-Véran à la concentration phénoménale, servi par un fruit d’une parfaite maturité. On aime l’équilibre entre la sensualité réconfortante de la poire Williams, de la prune jaune, de la baguette toastée et des fruits secs, et l’énergie printanière des fleurs blanches ou des agrumes. Un vin ancré dans le sol, mais avec la tête dans les étoiles.

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  • Un superbe assemblage de 5 grands terroirs calcaires : les Vernays et Sur la Fontaine à Fuissé, la Côte, les Croux et le Haut de la Roche à Vergisson. Avec son profil sensuel et profond, gorgé de saveurs de fruits à noyau, de mangue et d’ananas, de massepain, de beurre et de pain au lait, de miel et d’épices douces, il se donne des airs murisaltiens.

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  • Ce 1er Cru Les Crays, issu d'un substrat marno-calcaire rougeâtre, riche en oxydes de fer, brille d’un éclat raffiné et d’une concentration hors-norme. Sa sophistication aromatique, sa finesse et sa verticalité, la sensation de pureté qu’il dégage, sa vibration calcaire et saline le placent au niveau d’un 1er cru de Puligny : bravo !

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  • Frère jumeau du 1er Cru Sur la Roche, le Haut de la Roche est de retour en 2022. Issu d’une vigne située à 400 mètres d’altitude sur un sol très calcaire des flancs de la roche de Vergisson, ce cru brille particulièrement en année chaude, offrant un vin d'une minéralité mûre irrésistible, élégant, gourmand et effilé. Un des Pouillys de l’année !

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  • Ce Pouilly Fuissé impressionne par sa profondeur et sa matière séveuse. Porté par un fruit juste, gourmand et quelques touches miellées évoquant essences florales et pâtisseries orientales, il est magnifié par sa tension minérale vibrante, qui l’étire à l’infini ou presque. Un grand vin de fête, qui brillera sur des Saint-Jacques ou des langoustines.

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  • Un joyau brillant et intense à attendre impérativement quelques années ! On est bluffé par la texture oblongue d’un jus dynamique, en constant mouvement. Sublimé par un élevage délicat, il révèle un fruit à la pureté aromatique et la maturité parfaites. L’énergie en bouche et sa trame empyreumatique et saline, le porteront très loin. Un must.

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