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Anne et Pierre Morey nous confient un pur joyau en exclusivité
Maison Morey-Blanc - Corton-Charlemagne Crand Cru 2012

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 27/12/2018

Nouveau

Depuis la création au début des années 1990 de cette activité de négoce haute-couture, Pierre Morey vinifie très régulièrement quelques fûts du Grand Cru Corton-Charlemagne : un terroir où sa science incomparable de l’élevage fait merveille, donnant des vins magistralement équilibrés entre puissance et élégance.

L’année 2012 ne fût pas simple du côté de Meursault, où le vignoble a malheureusement souffert de la grêle. Miraculeusement épargnée par les orages, la colline de Corton a en revanche permis à Pierre et Anne de se procurer quelques superbes raisins issus d’une parcelle orientée à l’Ouest, du côté de la commune de Pernand, contigüe aux vignes du domaine Bonneau du Martray.

Nous avions eu la chance de goûter ce Corton fin 2014, à la fin de son élevage : la sensation de puissance et de concentration qu’il dégageait alors nous avait déjà marqués ! Sa densité exceptionnelle nous rappelait beaucoup le millésime 2009 : beurre pommade, crème fouettée, fruits blancs et jaunes confits, marmelade, goyave, céréales grillées, le bouquet puissant et expressif révélait un caractère sensuel propre aux millésimes solaires et hautement concentrés. Mais déjà, le sol s’exprimait sur des évocations franches de pierre frottée, resserrant la trame du vin en bouche et apportant une juste tension et une belle percussion minérale.

Aujourd’hui, le vin commence à se présenter sous un profil moins massif et plus délié, révélant une grande justesse d’interprétation du terroir et du millésime. Concentré mais actif, il s’exprime désormais tout autant en longueur qu’en largeur et vous emporte très loin.

Sa persistance phénoménale en bouche finit d’en faire un compagnon idéal pour des crustacés au goût affirmé : on pense langoustine et homard, que l’on cuisinera chaud et que l’on n’hésitera pas à préparer avec une sauce légèrement relevée (curry, piment doux, paprika…).

Un grand Corton-Charlemagne, à la fois fruité et minéral, dense et sophistiqué, que l’on peut commencer à goûter aujourd’hui mais aussi garder an cave au moins 4 ou 5 années supplémentaires pour qu’il se livre pleinement.

Quantité limitée à 2 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Jaune paille, brillante

Nez :Gourmand et minéral : fleurs blanches, beurre pommade, crème fouettée, fruits blancs et jaunes confits, marmelade, goyave, céréales grillées, pierre frottée, une touche épicée sur le gingembre.

Bouche :Puissante en attaque, la trame minérale resserre et active le milieu de bouche, belle tension, finale interminable associant fruits mûrs et épices complexes.

Accords mets-vins :Des crustacés cuisinés avec une sauce légèrement relevée : homard et son jus de carapace au cerfeuil, gambas ou langoustines accompagnées d'une sauce crémeuse au curry.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030

Température de service : 12 à 13°

Ouverture :Longue aération en bouteille (3 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Corton Charlemagne Grand Cru

Millésime :2012

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

93/100

“A markedly pungent nose combines notes of petrol, wet stone, green apple, white flowers and a hint of pain grillé. There is excellent power and concentration to the broad-shouldered flavors thanks in part to the plenitude of palate coating dry extract that helps to buffer the moderately firm acid spine on the powerful, serious and stony finish. This is somewhat awkward today and will require a few years to harmonize, but when it does it should be quite good.”

Vin noté

95/100

Domaine noté

“Fruits blancs, écorce d’amande fraîche au nez avec une touche fumée, bouche à la minéralité bien affirmée. Très grand avenir.”

A propos du domaine : Aujourd’hui conduite de mains expertes par Anne Morey, cette activité de négoce fut créée en 1990 par Pierre Morey, son père, afin de compenser le manque de raisins lié à la fin d’un contrat de métayage avec les Lafon. Tout comme au domaine familial, Anne insuffle sur cette mini-production de 12 à 15 fûts une grande sensibilité de vinification et d’adaptation en fonction du ressenti du millésime. Hélas les très faibles rendements des derniers millésimes rendent les disponibilités fort rares et il faudra attendre une prochaine récolte normale pour retrouver tous les classiques de la maison.

les autres vins de la vente...

  • Collector absolu, en exclusivité : Anne et Pierre Morey ont produit un seul fût dans ce millésime exceptionnel. Quelle harmonie, quelle jeunesse et quelle plénitude! Empyreumatique, épicé, doté d'un fruit irrésistiblement gourmand, parcouru d'une sensation de pureté et d'une splendide fraîcheur végétale, ce vin sublime son terroir et nous enchante.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %