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Les immanquables de l'hiver : vignobles du Sud
Domaine Leccia - Patrimonio Blanc 2022
Nouveau
Sur ce millésime 2022 précoce et solaire, Lisandru Leccia réussit un vin juteux et frais, d’une grande finesse aromatique et subtilement ancré dans son terroir : vibrant d’une trame délicatement épicée et fraîche, imprégnées d’herbes aromatiques et de poussière de roche, il nous régale de l’éclat de son fruit.
Les vignes de vermentinu, âgées d’une trentaine d’années et provenant uniquement de sélections massales, occupent des pentes argilo-calcaires entrecoupées d’affleurements de schistes. Elles bénéficient d’un soin de tous les instants, entre labour et déchaussage, désherbage manuel sans aucun traitement de synthèse, taille courte, limitation des rendements par ébourgeonnage…
Après un millésime 2021 qui restera dans les mémoires pour son épisode de gel tardif, pourtant rare dans ce vignoble insulaire, l’année 2022 renoue avec une succession de millésimes solaires et précoces, marqués par de longues périodes de sécheresse. Encore une fois, les vignes ont montré leur extraordinaire capacité à la résilience, allant chercher en profondeur les nutriments et l’humidité dont elles avaient besoin pour nourrir les baies et éviter tout blocage de maturité. Au final, les vendanges ont permis de récolter, fin août, des raisins relativement juteux, offrant des équilibres sucres-acidités et des qualités aromatiques tout à fait remarquables.
Dans sa recherche d’une expression très pure de l’identité du terroir et de préservation de l’éclat du fruit, Lisandru vinifie son blanc uniquement en cuve inox, sans levurage. Le vin y poursuit son élevage pendant 6 mois environ. Dans le même esprit, la fermentation malo-lactique n’est pas recherchée : la bonne maturité du fruit et le gras naturel du vermentinu doivent suffire à apporter au vin la rondeur nécessaire, tout en conservant une fraîcheur tonique qui ne fait que renforcer le plaisir de la dégustation.
Découvert au Domaine voici quelques semaines, ce Patrimonio nous a enchantés par sa pureté et sa finesse aromatique. Tilleul, camomille, menthe fraîche, verveine, aneth, coriandre, lavande, ses notes florales et herbacées nous plonge immédiatement dans un univers de fraîcheur, traversé d’un courant marin délicatement iodé. La présence de la roche s’affirme progressivement, dans un registre subtil mêlant éclats de silex, poussière de schistes et une note fumée de pierre-ponce. Puis, on se régale d’arômes de poire, de pomme Granny et de pêche blanche plus vrais que nature, relevés d’une touche d’agrumes entre citron vert, clémentine et pamplemousse. Une longue aération libère maintenant des notes d’anis vert et de plantes de montagne comme l'armoise. Complexité et harmonie sont au rendez-vous, dans une sensation de fraîcheur qui ne nous quitte jamais.
La bouche, quant à elle, ne manque pas de matière et d’énergie, portée par un fruit pur, tonique et une belle partition autour des épices vertes et des plantes aromatiques. Les saveurs de fruits blancs et de zestes d’agrumes s’accompagnent d’amers élégants évoquant bâton de réglisse, cardamome, poivre vert, feuille d’eucalyptus, sauge ou baie de genièvre ! Ce Patrimonio séduit par son dynamisme et sa remarquable persistance : il s’étire sur une longue finale saline et délicatement réglissée.
Voici, de toute évidence, un vin de référence de l’appellation Patrimonio, un vin qui sait faire parler le sol et le terroir, sur un millésime brillant. On adore ! Il vous régalera sur une cuisine laissant une place importante aux herbes aromatiques : on pense à des Pansotti de Ligurie, ces raviolis aux herbes sauvages, ou encore à des artichauts violets à la Barigoule ou des calamars au pesto. Plus tard, optez pour un tajine de poissons...
Un must, à (re-)découvrir d'urgence !
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune paille
Nez :Tilleul, herbes fraîches, coriandre, menthe. Pierre-ponce, silex frotté. Superbe fruit, très pur : poire, pêche, pomme Granny, une touche de fruit de la passion. Zeste de citron vert et pamplemousse. Une touche de réglisse. Poivre vert, cardamome. Basilic
Bouche :Matière ample et juteuse, sensation de pureté, beaucoup d'énergie. la trame minérale, épicée et finement amère donne du rebond, elle rend la bouche sapide et salivante autour des épices vertes et des écorces d'agrumes
Accords mets-vins :Pansoti de Ligurie, ces raviolis aux herbes sauvages, ou encore à des artichauts violets à la Barigoule ou des calamars au pesto. Loup au fenouil. Un peu plus tard, tajine de poissons aux épices douces, couscous de poissons.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032 au moins
Température de service : 12°
Ouverture :Aération rapide en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Patrimonio
Millésime :2022
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Vermentinu
Culture :Biologique
92/100
A propos du domaine : En 2015, Lisandru, le fils d’Yves Leccia, est revenu au domaine auprès de sa tante Annette Leccia tandis que Nicolas Mariotti Bindi, qui était en charge des vinifications, s'est installé à son compte. Les blancs sont toujours épurés, cristallins, et d'une belle aptitude au vieillissement. C’est l'un des seuls domaines à être restés fidèles à son style de rosés colorés et goûteux. Les muscats du cap Corse sont de très haut niveau, avec une recherche permanente de surmaturité du raisin. Pétulants et savoureux, les rouges s’affirment aujourd’hui parmi les meilleurs de l’appellation Patrimonio. La précision, l’éclat et la régularité des vins permettent cette année l’obtention de la deuxième étoile.
les autres vins de la vente...
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33,90 €Château Les Justices
Sauternes 2017Voir la fiche détailléeIl s’ouvre sur une expression minérale poudrée et épicée, entre poivre vert, curcuma et safran. Sa dimension balsamique concentrée évoquant pomme de pin et huile de bergamote précède une expression voluptueuse du fruit, entre coulis d’abricot, gelée de coing et citron confit. La finale fraîche, juteuse et vibrante nous emmène loin.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
25,95 €Clos Maïa
IGP Pays d'Hérault Blanc 2020Voir la fiche détailléeGéraldine signe un vin stimulant et profond, empreint d’une fraîcheur chlorophyllienne et anisée, entre fleurs blanches, herbes hautes et fenouil. Juteux et tonique, il déploie un fruit plus vrai que nature, autour des fruits blancs, de la prune, du citron et de la mandarine, pénétrés d’une dimension saline et empyreumatique salivante. Belle réussite.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
46,90 €Bodega y Vinedos Raúl Pérez
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
68,90 €Château Les Justices
Sauternes 2005Voir la fiche détailléeJulie nous fait le plaisir de nous ouvrir la vinothèque familiale : une occasion unique de redécouvrir ce superbe Sauternes Les Justices 2005, à l'éclat et l'énergie parfaitement préservés. Entre notes camphrées et schisteuses rappelant de grands Rieslings botrytisés, fruits à noyau et agrumes confits, parfums de sous-bois, noix et épices, il régale.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
30,90 €Domaine Bordaxuria
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
33,90 €Clos Canarelli
Bianco Gentile 2022Voir la fiche détailléeCe Bianco Gentile séduit par sa pureté et son charme raffiné. Délicat, il dévoile ses contours graciles évoquant poire et pêche blanche, fleur d’amandier et de citronnier, pin maritime et brise saline, agrumes toniques et douceur du lait d’amande, fruits à noyau et marmelade d’orange amère. Subtilement empyreumatique, il brillera sur des scampi fritti
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
29,95 €Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2022Voir la fiche détailléeIssu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
28,90 €Château Olivier
Pessac-Léognan Blanc Grand Cru Classé 2020Voir la fiche détailléeVif et croquant, il nous raconte son terroir avec franchise, énergie et gourmandise : pierre frottée, coquillages, amande, pomme de pin, citronnelle, chèvrefeuille, citron vert et écorce de pamplemousse, poire mûre et pomme Granny, ananas, fruit de la passion, quelques notes de poivre blanc, gingembre et vanille : un régal à un prix irrésistible
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
39,90 €Domaine Roc des Anges
L'Oca 2021Voir la fiche détailléeParcouru d’une minéralité étincelante et vibratoire, aussi aérienne que profonde, animant le jus de ses ondes telluriques, L’Oca nous émerveille par sa grâce et sa fraîcheur. Il ouvre les portes d’un jardin qui s’éveille, par une lumineuse matinée de printemps. Distinction, énergie des agrumes et du kiwi, matière fuselée, allonge épicée : tout y est.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
66,90 €Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2020Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur pulpeuse, sa classe naturelle organisée autour de sa volupté florale et d’une empreinte minérale complexe, la pureté de son fruit, l’énergie et la fraîcheur de ses parfums d’iode et d’agrumes, sa vibration épicée : tout est là pour en faire un must absolu.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
40,90 €Domaine Roc des Anges
Iglesia Vella 2022Voir la fiche détailléeIl séduit par sa minéralité fumée et son profil Méditerranéen et printanier. Très complexe dans son aromatique, il nous embarque dans un univers d’herbes de montagne et de garrigue, de fruits blancs, de grenade, de figue de barbarie, de citron et de melon d’eau, d’amande fraîche, d’orange amère et de noyau de fruits jaunes. Grand vin de gastronomie !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
39,90 €Domaine Roc des Anges
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
20,90 €Château des Tourettes
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
89,90 €Clos Venturi
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Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
51,90 €Clos Canarelli
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
26,90 €Mas Cal Demoura
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
49,90 €Domaine Hauvette
Dolia IGP Alpilles 2018Voir la fiche détailléeCe blanc emblématique, élevé en œuf puis affiné en bouteille près de 6 ans, possède une race unique. Après un carafage, il révèle un profil incroyablement complexe, fuselé et tonique, entre fleurs séchées, herbes mentholées, anis, farine de maïs, sésame torréfié, fruits à noyau acidulés, liqueurs d’agrumes, crêpe Suzette et poivres rares. Envoûtant.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
30,90 €Domaine Comte Abbatucci
Faustine Blanc 2023Voir la fiche détailléeCe vermentinu lumineux, à l’expression fruitée savoureuse déclinant fruits blancs, pêche, goyave et prune jaune, nous rappelle les couleurs chatoyantes de l’été. Notes florales et anisées, souffle mentholé et iodé, citron et orange, poivre blanc, gingembre et wasabi, on voyage dans un pays enchanteur. Un bol d’air et de bonheur.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
65,90 €Domaine Comte Abbatucci
Collection Général de la Révolution 2022Voir la fiche détailléeQuintessence d’un patrimoine viticole unique, assemblant 6 cépages autochtones, ce vin d’une incroyable complexité offre un profil lumineux, à la fois sensuel, généreux mais animé d’une énergie acidulée et épicée qui fait chanter le fruit. Avec son toucher floconneux, sa mâche pulpeuse, ses accents miellés et floraux, il est fascinant.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
65,90 €Domaine Comte Abbatucci
Collection Diplomate d'Empire 2022Voir la fiche détailléeDisons-le tout net : ce Diplomate d’Empire s’inscrit parmi le nec plus ultra des grands blancs de Méditerranée. Gourmand, dense et pourtant plein de vivacité, cet assemblage subtil et envoûtant de Vermentinu, Brustianu, Biancu Gentile, Genovese et Rossola Bianca contient ce que l’île a de plus excitant à offrir. Comme un chant polyphonique !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
35,90 €Camin Larredya
Jurançon Moelleux Au Capceu 2022Voir la fiche détailléeOn aime ce moelleux élégant et lumineux, habité par l’expression empyreumatique et stimulante du sol. La douceur des fruits à noyau et des agrumes confits se marie avec d'innombrables épices regardant vers un Orient aux couleurs chatoyantes. Son bouquet sophistiqué, sa bouche profonde imprégnée de sol, sa persistance majuscule nous séduisent.
Bon d’achat Fidélité : 2 %