Les immanquables de l'été : rouges et rosés
Domaine Arretxea - Magnum Irouléguy Cuvée Haitza 2020

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Fin de la vente : 31/08/2023

Nouveau

Bienvenue au cœur du Pays Basque et de la Basse-Navarre dans l’un des plus beaux vignobles du pays, aux pentes abruptes et étagées faisant face aux Pyrénées. C’est ici, sur la commune d’Irouléguy, que la famille Riouspeyrous a entrepris voilà près de 30 ans de redonner aux vins d’Irouléguy la place qu’ils méritent, une des toutes premières dans le Sud-Ouest !

Au Domaine Arretxea, littéralement « la maison de pierre », le métier de paysan-vigneron prend tout son sens. Le respect du terroir, la quête d’harmonie avec la nature et les éléments, l’enracinement dans une histoire multi-séculaire – n’oublions pas que le vignoble d’Irouléguy fut créé dès le 12ème siècle par les moines de Ronceveaux pour fournir du vin aux pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle - , tout cela guide fondamentalement le travail de Thérèse et Michel Riouspeyrous, et, désormais, de leurs enfants, Iban et Théo.

Cuvée phare du Domaine, Haitza met à l’honneur une sélection des plus vieilles vignes de tannat. Son nom évoque, en langue basque, la roche : en l’occurrence le grès rouge typique des coteaux d’Irouléguy sur lequel la plante s’épanouit. Les Riouspeyrous assemblent ici le tannat avec à peine 15% de cabernet franc, pour un supplément de finesse. Pour ce vin taillé pour la garde, on fait le choix d’un élevage plus long, de 18 mois au total, en fûts et demi-muids. Le temps long et l’oxygénation ménagée qu’autorisent les grandes barriques permettent de dompter la richesse tannique naturelle du cépage emblématique de l’appellation. Le vin va ensuite continuer de s’affiner en bouteille pendant au moins un an.

Le résultat aujourd’hui s’offre par touches successives, dans un registre poétique où plane un voile de mystère. Des fruits, des fleurs, des herbes aromatiques et des épices : ce vin en regorge, mais il n’est pas chose aisée de les décrire tant ceux-ci s’imbriquent totalement les uns aux autres. On pense à la framboise et à le cerise, mais aussi à la mûre, au cassis et à la prunelle sauvage, on pense à des chaussons ou des cakes aux fruits rouges et noirs, à une liqueur de violette, à une orange confite. Quelques notes anisées nous rapprochent de la liqueur Patxaran, cette spécialité de Navarre mêlant prune et alcool anisé.

Le rêve éveillé se poursuit une fois le vin en bouche : là, les saveurs de laurier ou d’eucalyptus se parent d’une étonnante touche iodée. Nos fruits rouges et noirs à noyau sont toujours là, s’accommodant maintenant d’une dimension fumée, entre suie et charbon. Les tannins sont parfaits et le vin, d’une rare profondeur, enveloppe le palais quasiment jusqu’aux oreilles, avec un naturel confondant. La finale d’abord serrée s’ouvre peu à peu, déployant de superbes fruits rouges dans une sensation de plénitude.

Un pur régal, qui brillera sous 10 ans pour accompagner un traditionnel cassoulet ou un salmis de palombes.

Quantité limitée à 2 Magnums par client.

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59,90 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Grenat dense et profond

Nez :Mystérieux, poétique : framboise et cerise, mûre, cassis et prunelle sauvage, des chaussons ou des cakes aux fruits rouges et noirs, une liqueur de violette, une orange confite. Quelques notes anisées nous rapprochent de la liqueur Patxaran.

Bouche :les saveurs de laurier ou d’eucalyptus se parent d’une touche iodée. Nos fruits rouges et noirs à noyau s’accommodent maintenant d’une dimension fumée, entre suie et charbon. Les tannins sont parfaits. Finale longue et serrée

Accords mets-vins :Côté de boeuf grillée avec sa sauce chimichurri. Plus tard, un cassoulet traditionnel. Un salmis de palombe.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Température de service : 16 à 17°

Ouverture :Carafage recommandé
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Irouléguy

Millésime :2020

Type :Vin rouge

Cépage :Tannat (85%), cabernet-franc

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

Domaine noté

“Des parcelles sélectionnées sur le grés et un élevage en futs de chêne pour un vin toujours aussi juteux, croquant comme un fruit mur et qui puise sa minéralité dans la fraicheur d'un tanin vibrant d'un énergie particulière.”

A propos du domaine : Les Riouspeyrous sont maintenant quatre. Il y a toujours Thérèse et Michel, mais ils passent progressivement le relais à Iban et Téo, leurs fils. La vigne et la cave sont désormais leur domaine et la transmission se déroule sous les meilleurs auspices. Si les blancs figuraient parmi les plus grands vins du Sud-Ouest, ils sont rejoints par les rouges qui donnent désormais toute la mesure des terroirs de montagne d'Irouléguy entre les mains de la jeune génération qui, pour marquer son arrivée, plante une parcelle en massales sur un socle d'ampélite (schisteux cuit par le magma de l'ophite). La cuvée phare du domaine Hegoxuri s’illumine toujours de l’assemblage des grès et schistes du domaine, alors que les parcellaires sont de vraies curiosités montagnardes.

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    67,90 € / BOUTEILLE
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  • 35,90 €

    Nez subtil et gourmand, à la sensualité caressante avec ses notes de cerise, de crème à la framboise et de tarte aux fraises, de genêt, de miel et de nougat, une bouche franche, ronde et souple, à la maturité parfaite, sur des saveurs de cerise et de framboise, une finale nette et enjouée, portée par une minéralité pierreuse : tout est là !

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    35,90 € / BOUTEILLE
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  • 23,90 €

    Belle ode au braquet, cépage endémique du vignoble niçois, ce Clos offre une aromatique complexe. Ecorce d’orange, pomelo, fruits blancs, mûre, pinède, olive, ortie, yerba maté, verveine, sauge, mais aussi des notes de légumineuses, de radis ou de potimarron : un vin puissant et expressif, pour des linguine alle vongole ou des rougets grillés.

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    23,90 € / BOUTEILLE
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  • 37,95 €

    Remis à l'honneur par le trio Cuilleron-Villard-Gaillard, déjà épaulé à l'époque par Pierre-Jean Villa, l'antique vignoble de Seyssuel fait face aux Côtes-Rôties et produit de grands vins de terroir. La preuve avec cette syrah dans l’esprit d'antan, entre volupté florale, générosité des fruits rouges et noirs et intense minéralité fumée.

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  • 77,90 €

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  • 53,90 €

    Cet excellent Blagny La Pièce Sous le Bois, issu de vignes d’une quarantaine d’années, est incontestablement le porte-étendard de l’élégance suprême et de l’intensité que le pinot noir peut atteindre sur ces terroirs murisaltiens d’altitude, minces et caillouteux. Adèle et Elsa nous font le plaisir de ressortir ce splendide 2016 que l’on peut commencer...

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  • 33,90 €

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  • 29,90 €

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  • 119,00 €

    Sur ce millésime plutôt clément dans le nord rhodanien, l’Hermitage du Domaine Marc Sorrel revendique un parfait équilibre entre fraîcheur et concentration. La richesse des arômes, la précision des tannins apportent un supplément d’âme à ce jouvenceau, armé pour aller très loin. Un Hermitage subtil, racé et profond : un must...

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  • 30,90 €

    Coincé entre deux imposants voisins, Meursault et Volnay, Monthélie est une pépite encore méconnue qui produit des pinots fins et intenses. Les sœurs Matrot nous en offrent une illustration avec ce vin charmeur en diable et toujours subtil, porté par sa grâce florale, la gourmandise des fruits rouges, sa texture souple et tendue. Imparable.

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  • 89,90 €

    Référent incontournable pour certains, icone absolue pour d’autre, Pierre Morey produit sur le climat des Petures ce pinot noir de toute beauté. Cette petite parcelle acquise en 2003, bien abritée, aux sols d’argiles fines, aérées, riches en oxydes de fer, donne un vin intense, à l’énergie folle porté par sa fraîcheur chlorophyllienne et l’éclat de son...

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  • 31,90 €

    De vieilles vignes sur un beau terroir marno-calcaire, un solide savoir-faire et des méthodes culturales vertueuses hissent ce Maranges Vieilles Vignes parmi les rouges incontournables de la Côte de Beaune. On est séduit par la fraîcheur et l’éclat gourmand de ce pinot noir éclatant et sapide. L’harmonie que se dégage de ce vin est renversante.

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  • 27,95 €

    Un pinot noir bien mûr, une macération semi-carbonique, un élevage en foudre préservent le côté racé et croquant de cette cuvée célébrant la rencontre des terroirs alsaciens et jurassiens . Embouteillé sans collage, ni filtration, ni sulfite, cette La Croix des Batailles révèle un jus foisonnant épris de nature et de liberté, un jus frais, acidulé,...

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  • 29,90 €

    Cet assemblage original de Syrah, Grenache, Gamaret, Pinot et Gamay, vinifié en macération semi-carbonique et sans ajout de soufre rebat largement les cartes de la viticulture jurassienne. Tout concourt à laisser s’exprimer des raisins nets et juteux pour élaborer une cuvée gourmande à souhait. Un jus original, tonique, savoureux et croquant.

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  • 34,90 €

    Nez charmeur, à la sensualité irrésistible, autour d’un pas de deux entre cerise et framboise, des épices douces, muscade et cannelle en tête, de la violette, de la pivoine et de l’œillet, de la ganache et de la confiture de myrtille. La bouche est à la fois crémeuse et juteuse, relevée de poivre et d’une note mentholée rafraîchissante. Un délice

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  • 19,95 €

    Cette cuvée Calcinaires agit comme une brise vivifiante, un concentré de fraicheur fringante et communicative. On se laisse totalement happer par ce jus brillant, aux arômes conquérants de baie sauvage, de boutons de fleurs, de pin et d’eucalyptus. Sa bouche convoque une parfaite acidité, au service d’un fruit net. Un vin droit comme un i : en avant !

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  • 31,95 €

    Issu d’une sélection de vieilles vignes qui partagent une exposition au Sud sur les coteaux calcaires de Chaintres, ce cabernet-franc respire la terre qui l’a vu naître : on pense à l’écorce humide, à la mousse, aux champignons sauvages et aux fleurs qui entourent un cœur fruité de prune rouge, de cerise burlat, de tomate et de poivron, relevés d’une...

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  • 25,95 €

    Nommé en hommage aux petites vrilles de la vigne, qui se développent pendant la phase de croissance et forment des « accroche-cœurs », ce Crozes-Hermitage séduit par la franchise de son fruit, autour de la cerise et de la framboise mûres, du cassis, relevés d’épices subtiles qui en soulignent la belle énergie interne. Un vin de partage et d’amitié.

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  • 37,90 €

    Gilles Berlioz nous régale avec cette emblématique mondeuse, pleine de vie, à la puissance d'évocation mémorable. On voyage entre fruits rouges macérés, sous-bois et humus, fleurs des champs et tulipes et de nombreuses épices. Un vin libre et habité, gourmand, qui séduira aussi bien les amateurs de vins naturels que les esthètes de la mondeuse.

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  • 35,90 €

    Occupant une position centrale sur le coteau des 1ers Crus, ce terroir des Combins, riche en marnes claires, a donné en 2021 un vin à la fois tonique et gourmand, au nez nuancé entre fruits rouges, quetsche, réglisse, menthe et estragon, fleurs juste écloses et épices délicates. Parcouru d'un vent de fraîcheur, il honore son terroir et le millésime....

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  • 59,90 €

    Sublime 2020 pour ce 1er Cru Champs Cloux au profil particulièrement charmeur, à la fois sensuel et élégant. Framboise, cerise, gelée de mûres, coulis de cassis, poivre Sichuan et baie rose, cannelle, marron glacé, entremet chocolat-framboise, pivoine, œillet rose ou jasmin : c’est un tourbillon d’arômes aussi délicats que voluptueux. Un...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 37,90 €

    Un magnifique niellucciu signé d'une grande dame du vignoble Corse. Résolument sudiste, le vin se montre enthousiasmant et offre un bel équilibre entre épaisseur tannique et énergie acidulée. Le nez charmeur nous promène entre cerise Burlat et griotte, ganache au chocolat, pivoine, confiture de tomate, coulis de fraises, betterave et grenade. Superbe.

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  • 28,90 €

    Le vin s’ouvre sur des notes gourmandes de cerises, de framboise écrasée et de quetsche, mêlées à une touche de café et de chocolat froid. L’aération apporte douceur florale et sensualité au propos. Ici, tout coule de source, avec naturel et simplicité, dans un bel équilibre entre vivacité des fruits rouges, finesse des tanins et énergie épicée.

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  • 59,90 €

    Le Monte Bianco signé Abbatucci est une rareté qui honore avec beaucoup de classe et de complexité l’emblématique sciaccarellu. Ce nouveau 2021 incarne la belle maturité et l’intensité du millésime. Expressif, étagé et dynamique, il méritera de séjourner quelques années en cave pour dévoiler pleinement son élégance racée et sa profondeur

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  • 89,90 €

    Ce superbe 1er cru Volnay-Santenots produit sur le climat des Petures, au Nord de Meursault, est un grand vin : par sa densité minérale et sa droiture, il lorgne cette année du côté de Pommard ! Rose rouge, mimosa, mûre et gelée de groseilles, quetsche,  réglisse, ardoise et charbon : d’une redoutable complexité, ce Volnay ira loin.

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  • 21,90 €

    Coup de coeur pour cette cuvée identitaire du Cap Corse : un assemblage de sciaccarellu et nielluciu, expressif et jaillissant, parcouru d'un élan salin et empyreumatique puisé aussi bien dans le sol granitique que dans les vents marins omniprésents. On plonge dans le fruit, les herbes du maquis et la roche avec le même plaisir. Superbe.

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  • 23,90 €

    Elian Da Ros reste une locomotive des vignerons du Sud-Ouest : ce Chante Coucou en est la preuve ! Le jus profond et caressant, qui « pinote » subtilement, imprègne profondément vos papilles. Des tanins parfaitement intégrés soutiennent un fruit noir, dense et croquant. Une élégante sensation de douceur triomphe pour le plus grand plaisir des...

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  • 84,90 €

    En 2021, Paul-Vincent Avril signe une des plus belles réussites de Châteauneuf : une superbe maturité, un bouquet complexe, un cortège de fruits rouges et des notes truffées dans une bouche intense et étirée. Il rappelle un peu le 2020, avec de beaux équilibres. Aussi raffiné et expressif dans sa jeunesse, que prometteur dans 15 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 35,90 €

    Un Champs-Martin charmeur et friand, avec ses notes de confiture de fraises et de cerise, de mûre et de gaufrette à la framboise, de prune rouge et d’orange sanguine. Réglisse et poivre vert, violette et eucalyptus, une touche chocolatée : tout concourt à maximiser le plaisir. Jusqu’à la finale à la belle trame minérale. Bravo !

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  • 54,90 €

    Cuvée emblématique, les Vieilles Vignes sont situées au cœur de l’appellation Cornas, sur des sols de granits dégradés. Sur ce 2021 aux faibles rendements, elles ont donné un vin complexe, profond mais très fin et distingué. La syrah livre une partition complexe, subtilement épicée et suave à la fois, soutenu par des tannins fins.

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    54,90 € / BOUTEILLE
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  • 79,90 €

    Un Cornas tout en finesse, en vibration effilée, en douceur poétique entre extrait de rose et fruits rouges et noirs lentement compotés. Un vin d’une grande élégance, toujours charmeur et toujours juste, qui regarde presque du côté d’un Corton Renardes ou d’un 1er Cru de Gevrey. Sur un grand terroir, il n’y a pas de petit millésime.

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    79,90 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 99,00 €

    Sur cet autre grand terroir granitique surplombant le Rhône, la syrah a trouvé un formidable terrain d’expression. Marie-Thérèse Chappaz nous en livre une interprétation d’une grande délicatesse, toute en sensualité mûre mais sans exubérance, portée par une texture soyeuse et caressante. Un joyau, indispensable dans tut bonne cave.

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    99,00 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 74,90 €

    Bruno Lorenzon, l'orfèvre des coteaux de Mercurey, sculpte le pinot noir avec la même précision et la même profondeur que ses chardonnays. Cette cuvée Carline est éblouissante d’envergure, d’intensité et d’harmonie. On voyage dans un océan de sensualité aromatique et d’élégance soyeuse et poudrée. Un grand flacon à encaver.

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    74,90 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 29,90 €

    Syrah emblématique de Stéphane Montez, « La cuvée du Papy », dont l’élégance, la profondeur et la fraicheur évoque irrésistiblement les plus beaux vins de Côte-Rôtie, s’impose comme l’une des meilleures de Saint joseph. On succombe à ce vin intense et complexe aux tannins veloutés, délicatement épicé et d’un grand raffinement. Une...

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    29,90 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 29,90 €

    Un jus clair et fluide pourrait vous laisser croire que ce trousseau n’est qu’un vin de copain : que nenni ! Parfaitement sapide, ce jus conquérant et acidulé offre de beaux tannins et une structure d’une vinosité éclatante. Il s’étire autour de notes de fraise et de groseille sans jamais perdre en densité. Un trousseau fringant et épicé : excellent.

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    29,90 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 18,90 €

    L’excellent terroir des Grézeaux occupe une butte aux sols caillouteux de graves alluvionnaires. On y trouve les plus vieilles vignes du Domaine, plantée dans les années 1950. Concentré et tonique, servi par de superbes tannins, le vin évolue entre cerise, quetsche et pruneau, cuir, graphite et suie, pot-pourri et ronce, poivre noir, encre et baie de...

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    18,90 € / BOUTEILLE
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  • 44,90 €

    Les Lumpp ont décidé en 2021 d’imaginer cette cuvée « ronde », assemblant les trop faibles récoltes des 3 premiers crus Crausot, Cras Long et Petit Marole. Une idée lumineuse pour un vin à la fois suave et frais, d’une délicatesse infinie avec ses accents poudrés, ses tannins soyeux et ses succulentes saveurs de fruits rouges croquants. Délicieux.

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    44,90 € / BOUTEILLE
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  • 68,90 €

    Un modèle de sensualité raffinée, tout en allonge et en précision ciselée, par l’une des plus grandes vigneronnes du pays. Christine Vernay a patiemment apprivoisé la syrah des meilleurs terroirs de la Côte Blonde et signe aujourd'hui cette Côte-Rôtie parmi les plus élégantes et poétiques de l'appellation. Florale, pulpeuse, tonique : une réussite...

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  • 53,90 €

    Sur ce terroir parmi les plus qualitatifs et identitaires du coteau Nord du finage Beaunois, Vincent Rapet nous livre une réalisation digne d’un maître-orfèvre, offrant la quintessence d’un pinot parfaitement mûr. Entre petits fruits rouges mûrs et parfums de sous-bois, entre densité et finesse, gourmandise et énergie, ce Beaune 1er Cru resplendit...

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    53,90 € / BOUTEILLE
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  • 63,90 €

    Vincent Rapet signe un 1er Cru Ile de Vergelesses résolument gourmand et épicé, qui constitue une des grandes réussites d’un millésime 2022 rayonnant. Coulis de fruits rouges, miel dense, noix de muscade, cannelle et baies roses, pivoine et œillet, pâte de coing ou d’abricot, agrumes confits, eucalyptus : succulent, pour longtemps !

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    63,90 € / BOUTEILLE
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  • 114,90 €

    Dans ce millésime 2022 de chair voluptueuse et d’énergie, ce Corton aux intenses saveurs de fruits rouges confits tutoie les sommets. Gourmand, intense, charnu et d’une suprême élégance, c’est une ode au pinot noir sensuel et éclatant. Velouté dans ses tanins, généreux dans ses saveurs, il est déjà délicieux et s’épanouira pendant de longues années....

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  • 37,90 €

    Avec ce Mercurey 1er Cru 2022, au fruité généreux et charmeur, Marie et Pierre Jacqueson nous montrent à quel point ce grand nom de la Côte Chalonnaise excelle dans les deux couleurs ! On aime sa volupté florale, sa maturité gourmande, parfaitement servie par un élevage aux accents finement épicés. Un vin juste et hédoniste.

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  • 31,90 €

    En 2022, les pinots noirs signés Jacqueson atteignent des sommets de gourmandise et d’équilibre. Brillante démonstration avec ce cru Les Préaux au fruit net, parfaitement mûr et éclatant d’arômes. Entre grâce florale, éclat vibrant d’une trame calcaire, exquise chair du fruit, énergie des épices : il a tout pour le rendre parfaitement irrésistible....

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    Ce Saint Joseph intense et éclatant brille par sa profondeur et son élégance. Sa texture infusée, soyeuse soutient un vin frais et gourmand, tout en raffinement. On savoure ce jus complexe et digeste qui allie la gourmandise des fruits noirs et de la cerise avec la légèreté d’un bouquet floral délicat. Une précision haute couture !

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    Ce rosé du Mas Jullien à la robe vieux rose si identitaire, nous plonge avec délice dans un univers mêlant raffinement et gourmandise : tartelette aux cerises, soupe de fraises à la menthe, baies roses, gelée de groseille et de myrtille, tomate cerise, mais aussi l’aiguille de pin, le thym, la baie de genièvre ou le gingembre : un ravissement.

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