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Les immanquables de l'été : Bourgogne et Jura
Domaine Jacques Saumaize - Saint-Véran Les Cras 2020
Nouveau
Arrivé en 2015 dans le giron de la famille Saumaize, ce Saint-Véran Les Cras révèle, millésime après millésime, la typicité et l’excellente qualité de ce terroir de Davayé, marqué par les calcaires et une position à la fois ensoleillée et ventilée.
A ces fins, Anthony et Jacques n’ont pas ménagé leurs efforts dans cette parcelle de très vieilles vignes plantées dans les années 1940 : ils ont généralisé le labour, ils ont ajusté la taille pour régénérer les flux de sève de ces vieux ceps et veiller à obtenir, par une gestion foliaire ajustée, des maturations bien régulières. Bannissant tout intrant de synthèse, ils ont également intégré au travail cultural certaines pratiques issues de la bio-dynamie, comme l’application de préparations dynamisantes.
Il faut dire que le terroir des Cras mérite bien cela : ce climat, à cheval entre les communes de Davayé et de Prissé, occupe une parfaite position de mi-coteau, sur des sols blancs très calcaires (son nom renvoie d’ailleurs à la blancheur de la craie), exposée au Sud et Sud-Est. Bien ventilé, ce terroir qualitatif et plutôt précoce, donne un chardonnay concentré et expressif, imprégné d’une vraie finesse minérale. Autant de qualités que l’on retrouve dans ce millésime 2020 aux équilibres somptueux.
Ce Saint-Véran Les Cras, majoritairement élevé en cuves, nous a d’emblée séduits par sa dualité parfaitement maîtrisée entre sensualité et fraîcheur. D’un côté le coulis d’abricot, la pomme d’Amour, la poire Williams finement caramélisée, des notes voluptueuses d’extrait de jasmin ou de frésia, de l’autre la fraîcheur de l’étoile de mer et de la coquille d’huître, de la craie humide, mais aussi du cerfeuil et de la sucrine juste cueillie. C’est un pur régal.
Le plaisir monte encore d’un cran en bouche : on aime la générosité assumée de la matière et des saveurs, toujours empreinte d’une fraîcheur vivifiante et d’une touche poivrée qui électrise les papilles. Aux fruits blancs et fruits à noyau bien mûrs répondent la clémentine, l’iode et le poivre. La dimension empyreumatique apportée par les calcaires s’affirme en milieu de bouche : l’intensité pierreuse de la finale est remarquable. Tout comme sa persistance, qui associe à la pierre salée un gracieux retour des fleurs blanches.
Il sera parfait à table sur des plats légèrement épicés et des cuissons grillées : on pense à des gambas flambées, parsemées d’une pointe de piment d’Espelette ou des encornets à la plancha, arrosés d'un jus de citron vert. Délicieux aujourd’hui, et parfaitement structuré pour évoluer avec grâce sur les 5 ou 6 prochaines années.
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune pâle, lumineuse
Nez :Sensuel mais frais : coulis d’abricot, pomme d’Amour, poire Williams finement caramélisée, extrait de jasmin ou de frésia, fraîcheur de l’étoile de mer et de la coquille d’huître, craie humide, cerfeuil, sucrine, zeste d'orange
Bouche :Matière généreuse, empreinte d’une fraîcheur vivifiante et d’une touche poivrée qui électrise les papilles. Aux fruits blancs et fruits à noyau bien mûrs répondent la clémentine, l’iode et le poivre. Finale empyreumatique et salée
Accords mets-vins :Gambas flambées parsemées d’une pointe de piment d’Espelette ou des encornets à la plancha. Bar en croûte de sel et son beurre d'agrumes.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Saint-Véran
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Principes biologiques
93/100
A propos du domaine : Créé au début des années 1980, ce domaine s'est agrandi au fil des ans avec l'acquisition régulière d'une majorité de vieilles vignes. Jacques et Nathalie Saumaize ont été rejoints en 2012 par leur fils Anthony. La conversion bio est entamée, ils signent avec une grande régularité des vins blancs au style impeccable, finement minéraux, parfaitement équilibrés en acidité et au boisé complètement maîtrisé n'excédant pas 20 %. Quant aux premiers crus, seulement une partie des parcelles Sur la Roche est classée : 86 ares se trouvent au-dessus de 400 mètres et restent en Pouilly-Fuissé-Villages. Avec leurs voisins également concernés, ces parcelles prennent le nom du Haut de la Roche.
92/100
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Pouilly-Fuissé 2019Voir la fiche détailléeCet ambassadeur des terroirs de Fuissé épate par sa fraîcheur et son élégance florale, soulignées par une arête calcaire, aux accents marins, d’une grande pureté. Le charme gourmand du fruit mûr s’équilibre avec une structure minérale, à la densité tannique, à la trame épicée. On entre dans le millésime par la grande porte !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
31,90 €Domaine J. A. Ferret
Pouilly-Fuissé 2018Voir la fiche détailléeCe véritable "ambassadeur" des terroirs de Fuissé, d’une grande finesse minérale et d’une pureté de saveurs remarquable, pourra être goûté dès aujourd’hui ! Très expressif, entre calcaire, noisette grillée, poire juteuse et raffinée, peau d’agrumes et de nombreuses épices (coriandre, poivre, gingembre…), c’est un ravissement de tous les instants !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
19,95 €Domaine Thibert
Mâcon-Verzé 2018Voir la fiche détailléeIssu d'un terroir aéré, aux sols bruns calcaires plus ou moins riches en argiles, ce Mâcon-Verzé séduit par sa finesse et sa fraîcheur iodée. On voyage entre paysages verdoyants et bord de mer, parmi les crabes et les algues. Son équilibre serein entre gourmandise des fruits blancs miellés et énergie des agrumes nous ravit.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
33,90 €Domaine Thibert
Pouilly-Loché En Chantone 2018Voir la fiche détailléeOccupant une position centrale sur le coteau de Loché, En Chantonne, avec son sol argilo-calcaire riche en oxydes de fer, donne un vin charmeur, floral et printanier. Sa minéralité subtile, ses accents maritimes, son dynamisme sur les agrumes, les fruits blancs croquants et le kiwi, la salinité accrocheuse de sa longue finale : tout sonne juste.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
41,90 €Domaine Michel Bouzereau et Fils
Bourgogne Côte d'Or Clos du Moulin 2020Voir la fiche détailléeAprès 3 millésimes, ce Clos du Moulin est déjà un incontournable pour tous les amateurs de Meursaults qui ne disent pas leur nom ! Cette belle parcelle située au bas des Chevalières, nous donne un vin qui possède tout ce que l’on attend d’un Meursault. Concentration, profondeur, énergie et trame pierreuse : effet « waouh » garanti !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
74,90 €Domaine François Mikulski
Meursault Meix-Chavaux 2020Voir la fiche détailléeAutre perle rare que François isole lorsque le millésime permet d’affirmer son identité, ce Meix-Chavaux offre une fascinante variation autour du calcaire : tantôt fumé, tantôt iodé, tantôt dense comme la roche, tantôt frais et aérien comme les embruns ou la poussière de craie, intensément épicé et profond, il ravira les amateurs de Perrières!
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
32,90 €Eric Forest
Mâcon-Pierreclos Le Clos des Charmes Monopole 2020Voir la fiche détailléeBelle réussite pour ce parcellaire issue d'un Clos aux sols marno-calcaires dont la moitié des vignes ont 90 ans. Marqué par sa densité rocheuse, cet extrait de terroir aux accents sensuels de fruits à noyau, de crème de fruits blancs vanillée, de pain au lait est parcouru d’un élan épicé, entre gingembre, poivre et citron vert. Succulent
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
105,00 €Domaine Samuel Billaud
Chablis Grand Cru Blanchot 2020Voir la fiche détailléeCe Blanchot affirme son identité avec classe et intensité. Aérien et tonique, il déploie en toile de fond un cortège de fruits frais, juste cueillis sur l’arbre, évoquant pomme, pêche blanche, prune jaune, abricot ou kiwi. Entre tension acidulée, nobles amers d'écorces d’agrumes et de poivre vert, et une trame épicée, il vibre d’une minéralité...
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
36,90 €Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020Voir la fiche détailléeCe Pouilly Les Longeays s’illustre par son prodigieux volume de fruits, sa densité, couplée à une énergie acidulée qui lui donne une sapidité hors-norme : les saveurs de fruit de la passion, d’agrumes et de rhubarbe excitent nos capteurs et se marient avec les notes voluptueuses de coulis de fruits blancs et de fruits à noyau beurrés. Succulent !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
29,90 €Domaine Jacques Saumaize
Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la Roche 2020Voir la fiche détailléeAutre 1er cru, ce Pouilly-Fuissé Sur la Roche est ancré dans une verticalité calcaire, une énergie fuselée et vibrante, qui gaine un fruit pur, expressif et gourmand. Un modèle de subtilité, où la fraîcheur des herbes fines s’entremêle aux évocations crayeuses, où les agrumes voisinent avec les fruits blancs miellés et le poivre. Grande classe !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
26,90 €Domaine Jacques Saumaize
Pouilly-Fuissé Les Creuzettes 2020Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé Les Creuzettes, issu d'un plateau calcaire au dos de la Roche de Solutré, brille cette année d’un éclat minéral scintillant. Concentré et éminemment sophistiqué, entre nuances pierreuses et fumées, fleurs blanches, violette, mandarine, poivre fin, kiwi et fruits à noyau, il s'inscrit parmi ce qui se fait de mieux dans l’appellation.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
32,90 €Domaine Alain Gras
Saint-Romain Blanc 2021Voir la fiche détailléeComplexe, facétieux, ce Saint-Romain nous invite à voyager dans un paysage rafraîchissant d’eau de source, de roche humide, de sorbet aux poires et d’agrumes avant de nous conduire habilement dans des contrées plus chatoyantes et sensuelles, entre fruits jaunes, miel fin, quatre épices et gingembre confit. Un régal produit en infime quantité.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
62,90 €Domaine Buisson-Charles
Meursault Vieilles Vignes 2020Voir la fiche détailléeUn concentré de terroir, charmeur et sensuel, issu de vieilles vignes sur des climats aux personnalités marquées, comme Vireuils ou Meix-Chavaux pour la fraîcheur, ou Pellans pour la densité. On aime son fruité lascif, ses notes de beurre et de financier, son énergie épicée, entre baie de genièvre, réglisse et gingembre. Authentique et irrésistible.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
59,90 €Domaine Joseph Colin
Saint-Aubin 1er Cru OSA 2021Voir la fiche détailléeEdition limitée créée sur ce millésime aux très faibles rendements, cette cuvée Oratorium Sancti Albini assemble 3 premiers crus : Les Combes, Sur le Sentier du Clou et Sous la Roche Dumay. Un vin complexe, élégant, à la bouche purifiante et active, animée d’une énergie fuselée aux accents d'agrumes et relevée de notes de réglisse et de poivre.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
61,90 €Domaine Joseph Colin
Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2021Voir la fiche détailléeCe 1er cru de Saint-Aubin honore le fameux terroir de La Chatenière, au sol calcaire riche en oxydes de fer. Ce dernier imprime à ce blanc une minéralité intense, une vibration qui lui donne un rebond de bouche exceptionnel. La roche traverse un fruit pur, expressif et poivré. Une leçon de finesse, de fraîcheur et d’énergie : un must !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
44,90 €Domaine Michel Bouzereau et Fils
Bourgogne Côte d'Or Clos du Moulin 2021Voir la fiche détailléeAvec ce Clos du Moulin, on monte d’un cran dans la profondeur et l’intensité. Cette parcelle, au bas des Chevalières, donne un vin qui possède les atours d’un Meursault. Concentration fuselée sur des saveurs de fruits blancs et de fruits à noyau, profondeur texturée, énergie d’une trame minérale poivrée, élan de la finale aux accents mentholés : tout y...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
33,90 €Eric Forest
Saint-Véran Terre Noire 2020Voir la fiche détailléeIssu d'une vigne centenaire planté sur des sols minces d'argiles sombres, sur les hauteurs de Davayé, ce Saint-Véran laisse jaillir son empreinte calcaire avec énergie et fraîcheur. Sa minéralité scintillante s'équilibre avec une concentration exceptionnelle du fruit, donnant au vin une sapidité et une allonge phénoménales. Sortez les crustacés !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
21,90 €Domaine Jacques Saumaize
Saint-Véran Les Cras 2021Voir la fiche détailléeCe grand terroir calcaire de Davayé, ensoleillé et ventilé, est entré dans le giron des Saumaize en 2015. Imprégné de la présence lumineuse de la roche, ce 2021 nous embarque dans un registre sensuel associé à des notes épicées. On balance entre fruits blancs et fruits à noyau rôtis au miel, agrumes confits et trame empyreumatique, crayeuse.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
19,90 €Domaine Jacques Saumaize
Saint-Véran En Crèches 2021Voir la fiche détailléeCe parcellaire issu d'un beau terroir précoce sur les pentes calcaires de la roche de Vergisson, se pose comme un magnifique représentant du millésime, animé d'une minéralité aux accents iodés, d'un fruité gourmand et de la fraîcheur des agrumes. L'élevage en cuve préserve l'énergie de ce jus ample, ferme et sapide.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
23,90 €Domaine Jacques Saumaize
Pouilly-Fuissé "Nuance" 2021Voir la fiche détailléeLe Pouilly-Fuissé Nuance, issu de jeunes vignes sur les flancs de la roche de Vergisson, se montre ciselé, expressif et d’une fraicheur cristalline. L’élégance florale, la finesse minérale et la profondeur de ce nectar sont marquées par ce terroir aux sols de calcaires à gryphées, qui lui donne de faux airs de Puligny-Montrachet…
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
26,90 €Domaine Jacques Saumaize
Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" 2021Voir la fiche détailléeSélection des plus vieilles vignes du Domaine, incluant des raisins des 1er Crus Maréchaude et Sur la Roche, cette cuvée brille par sa complexité et son équilibre magistral, dominé par l'éclat d'une roche scintillante et la douceur d'un fruit mûr. Superbe confort de bouche au toucher ample et soyeux avant une finale vibrante.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
49,90 €Domaine Moreau-Naudet
Chablis Caractère Les Pargues 2018Voir la fiche détailléeSuperbe cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes sur l'excellent terroirs des Pargues, entre Montmains et Vosgros. De la chair, une belle énergie épicée, une fraîcheur iodée, des équilibres remarquables, une finale longue et percutante : ce Chablis Caractère joue dans la cour des grands et se hisse au niveau de bien des 1ers Crus. Bravo.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
43,90 €Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais 2021Voir la fiche détailléeCe Pouilly Fuissé, issu du finage de Solutré-Pouilly, bénéficie du travail cultural d’orfèvre, en biodynamie. Une approche qui magnifie ce terroir pentu, exposé Sud-Est, désormais classé en 1er cru. Il nous livre ce vin racé, énergique, à l’aromatique raffinée, à la bouche juteuse et active. Entre fruit acidulé et profondeur rocailleuse, il rayonne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
43,90 €Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2021Voir la fiche détailléeAutre cuvée emblématique, produite en très faible quantité, ce parcellaire nous charme par sa fraîcheur élégante, aux accents de craie, de verveine et de citronnelle, réchauffée d’une touche fumée. On aime son fruit ample, sensuel, autour de la poire pochée aux épices, de la pêche et de la pomme Granny. Un vin de souffle et d’énergie.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
43,90 €Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2021Voir la fiche détailléeLa biodynamie sert admirablement la vitalité du fruit. Le vin conjugue la dimension intensément suave de fruits blancs et jaunes crémeux avec une trame longiligne, dynamique, pleine de fraicheur citronnée et iodée. Concentré de charme et d’énergie, le vin tire puissance et intensité des sols caillouteux et riches en oxyde de fer. Une réussite.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
43,90 €Domaine Moreau-Naudet
Chablis 1er Cru Vaillons 2021Voir la fiche détailléeUn grand vin qui vous entraine dans des paysages complexes, entre fraîcheur et maturité. D’un côté, l’éclat frais et aérien des fleurs blanches, des herbes tendres, de nuances anisées et iodées. De l’autre, la gourmandise suave de l’abricot, de la poire pochée et de la gaufre tiède, mais aussi la profondeur tellurique de la roche calcaire. On adore.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
49,90 €Domaine Samuel Billaud
Chablis 1er Cru Montmains 2021Voir la fiche détailléeSur ce coteau exposé au Sud-Est, les sols caillouteux et drainants, et le sous-sol kimméridgien donnent toute sa profondeur et son énergie à ce Montmains taillé pour la garde. En 2021, les rendements ultra-faibles offrent un supplément de concentration et de richesse en extraits secs qui porteront le vin très loin dans le temps. Gros potentiel
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
49,90 €Domaine Samuel Billaud
Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2021Voir la fiche détailléeSon jus cristallin révèle un grand terroir et l’immense savoir-faire de Samuel. On est impressionné par la précision et l’équilibre de ce Fourneaux : densité d’un fruit charnu, entre poire et mirabelle, et douceur miellée d’un côté, fraîcheur aérienne des embruns iodés, de la poussière de roche et des zestes de citron de l’autre. Grâce et intensité...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
56,90 €Domaine Samuel Billaud
Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021Voir la fiche détailléeFameux cru historique à la verticalité incomparable, il est animé d’une fraîcheur printanière réjouissante. Entre élégance florale, éclat des fruits du verger juste cueillis, énergie citronnée et subtiles notes anisées, ce Mont de Milieu à la douce poésie nous promène au cœur de paysages bucoliques, lumineux et verdoyants.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
61,90 €Domaine Samuel Billaud
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021Voir la fiche détailléeLa vivacité d’un jus frais et scintillant, entre rosée de printemps et embruns marins, doublée d’une matière ample et dynamique projettent ce 1er cru dans la cour des plus grands chardonnays de terroir, intenses et gourmands. On se régale d’une bouche sapide en diable et de sa minéralité iodée. Sublime Chablis, vibrant et sans oripeaux.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
105,00 €Domaine Samuel Billaud
Chablis Grand Cru Les Bougros 2021Voir la fiche détailléeIssu du meilleur secteur de la Côte de Bouguereau, ce Bougros séveux et puissant nous transporte. Les sols pierreux lui donnent sa signature saline et épicée. Elle s’imbrique avec naturel à une irrésistible sensualité fruitée, profonde et caressante, mais aussi à une dimension plus fraîche, tonique, aux accents de citron vert et de gingembre. Majeur !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
28,90 €Domaine Samuel Billaud
Chablis Les Grands Terroirs 2021Voir la fiche détailléeMûr, sensuel, ce Chablis gagne en charme fruité à l’aération. La qualité des terroirs, dont les Pargues et Chapelot, et la parfaite maturité du fruit lui donne son équilibre entre densité des fruits blancs, énergie des agrumes et du fruit de la passion et la fraîcheur d’un jardin mouillé de rosée matinale. On finit sur un élan marin identitaire.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
59,90 €Domaine Samuel Billaud
Chablis 1er Cru Séchet Vieilles Vignes 2021Voir la fiche détailléeUn modèle de finesse et d’intensité, à l’éclat lumineux. On aime la grâce de l’empreinte calcaire et iodée, le raffinement des notes de miel d’acacia ou de lavande, la fraîcheur vivifiante du citron vert, de la pomme Granny, du kiwi ou du pamplemousse, mais aussi l’énergie des épices entre cardamome, genièvre et gingembre. Grand.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
58,90 €Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Les Truffières 2021Voir la fiche détailléeIl nous enchante par sa fraîcheur, son énergie et sa sophistication aromatique. Les notes florales subtiles s’accompagnent d’herbes fines, d’écorce d’agrumes et de réglisse. On aime son jaillissement fruité autour de la pomme Granny, du fruit de la passion, du kiwi et du jus d’agrumes, relevés d’épices toniques. Intensément vivant et sapide !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
76,90 €Domaine Matrot
Meursault 2021Voir la fiche détailléeLoin de l’approche parcellaire en vogue aujourd’hui, les Matrot assemble pas moins de 12 parcelles à la recherche d’une identité complexe et nuancée, quintessence d’expression du Meursault. Frais et aérien, parcouru d’une minéralité diaphane, savoureux et intensément épicé en bouche, gorgé de saveurs de fruits flambés, il évoluera à merveille.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
32,90 €Domaine Rollin
Pernand-Vergelesses Les Cloux 2021Voir la fiche détailléeCe parcellaire Les Cloux n’a rien à envier à bien des crus de la Côte-d’Or tant il en possède le grain, l’onctuosité et la densité. On est encore frappé par la qualité et l’étendue de sa palette aromatique qui mêle la suavité d’un fruit mûr et juteux et la dimension minérale, maritime d’un jus certes gourmand, généreux mais frais et énergique.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
89,00 €Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 2021Voir la fiche détailléeIntense et frais, il nous plonge dans un élégant univers floral entre fleur d’oranger, œillet blanc, acacia et fleurs du verger, aux contours citronnés vivifiants. Il n’oublie jamais d’être gourmand, généreux, déployant ses saveurs de fruits blancs frais, d’ananas, d’agrumes doux et de biscuit. Un régal, au potentiel de garde évident. Incontournable.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
119,00 €Domaine Hubert Lamy
Chassagne-Montrachet Concis du Champ 2021Voir la fiche détailléeIssu d’un terroir planté à une densité élevée, ce Chassagne parcellaire au-dessous des Champs Gains dévoile une profonde minéralité empyreumatique. On aime sa concentration et sa chair fuselée. Il imbrique les fruits blancs croquants et juteux, la pêche de vigne, le pamplemousse, le citron fumé et les épices. Sa tension fait chanter la pierre.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
65,90 €Domaine Buisson-Charles
Meursault Vieilles Vignes 2021Voir la fiche détailléeUn concentré de terroirs, aux personnalités marquées, comme Vireuils ou Meix-Chavaux pour la fraîcheur, Vignes Blanches ou Pellans pour la densité. On aime son fruité charmeur et lascif, souligné par une touche de miel, de fruits secs et d’huile de sésame, ses accents épicés orientalisants, mais aussi sa superbe énergie, portée par une trame calcaire...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
52,90 €Domaine Buisson-Charles
Pouilly Fuissé 1er Cru La Marechaude 2021Voir la fiche détailléeRaffinement, précision, élégance et profondeur, on savoure ce petit bijou issu de l’excellent terroir de la Maréchaude, au pied de la roche de Vergisson, et élevé « à la murisaltienne ». On est conquis par un jus de grande race, au fruit gourmand et à la trame ciselée, soutenu par une tension minérale vibrante, aux...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
44,90 €Domaine Buisson-Charles
Chablis 1er Cru A Gauche du Serein 2021Voir la fiche détailléeOn se précipitera sur cette cuvée aussi rare qu’excellente ! Assemblage singulier de 3 crus de la rive gauche du Serein (Montmains, Vau de Vey et Les Lys), le vin offre une fraîcheur étourdissante, entre pomme Granny, citron, feuille de menthe et le souffle iodé des coquilles d’huîtres. Il allie puissance et finesse avec un naturel confondant.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
64,90 €Domaine Jean-Marc Vincent
Bourgogne Aligoté Soler'Al Première miseVoir la fiche détailléeUn singulier bijou qui replace l’aligoté comme un redoutable rival des plus belles expressions du chardonnay bourguignon. Complexité aromatique, superbe équilibre entre maturité et fraîcheur, sensualité et profondeur de bouche, persistance et sapidité : cette Solera démarrée en 2018 possède tout ce dont on peut rêver ! Unique.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
68,90 €Domaine Jean-Marc Vincent
Santenay Blanc Les Vignes Denses 2021Voir la fiche détailléePour ce vin à la texture fuselée et la profondeur de saveurs peu commune, Jean-Marc s’est inspiré des choix de plantation à haute densité de son ami Olivier Lamy à Saint-Aubin. On aime ce vin dense et concentré, toujours élégant, d’une précision remarquable. Charmeur et tendu : il surclasse son appellation.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
29,90 €Domaine Stéphane Tissot
Crémant du Jura IndigèneVoir la fiche détailléeUn crémant non dosé qui respire le grand air jurassien. Assemblant chardonnay, pinot noir avec les "indigènes", poulsard et trousseau, il offre une large palette aromatique, mûre et gourmande, entre cake à l’orange, purée de pomme, crêpes Suzette, miel de montagne, zeste de clémentine, noix, prune jaune ou bergamote. Idéal sur une raclette...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
95,90 €Domaine Morey-Coffinet
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes 2022Voir la fiche détailléeCette vigne replantée en 2015 est désormais bien imprégnée de ce terroir calcaire, parcouru de bans marneux, au-dessous des Ruchottes et des Caillerets. Elle donne cette année un vin texturé, juteux et expressif : il offre un fruit succulent, plein de gourmandise et de sève, soutenu par une trame saline vibrante et fort sapide. Quel éclat !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
36,90 €Domaine François Lumpp
Givry Blanc 2021Voir la fiche détailléeCette cuvée unique regroupe les 4 grands terroirs à blanc du domaine : Clos des Vignes Rondes, Teppe des Chenèves et les 1ers crus Crausot et Petit Marole. Un vin emblématique, charmeur et équilibré, qui nous régale de saveurs concentrées et mûres de fruits blancs et jaunes, relevés de délicates épices et d'un peu de marmelade à l’orange. Un régal.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
99,90 €Domaine Pierre Morey
Meursault Les Tessons 2021Voir la fiche détailléeIl possède la classe et l’envergure d’un 1er Cru. Animé d’une fraîcheur omniprésente, entre névés alpins et lac de montagne, il livre un fruit pur et délicat, nimbés de subtils parfums floraux et anisés. Plus il s’aère, plus il gagne en sensualité charnue, typiquement murisaltienne. Charme, raffinement et énergie : un must du millésime.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
45,90 €Maison Morey-Blanc
Saint-Romain Sous le Château 2021Voir la fiche détailléeCe Saint-Romain parcellaire est déjà un classique : il magnifie cette appellation de la Côte de Beaune encore sous-estimée qui recèle de magnifiques terroirs et donne à son meilleur des vins de grande envergure, à l’équilibre remarquable entre fraîcheur et sensualité gourmande, tension, verticalité minérale et profondeur fruitée.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
78,90 €Domaine Pierre Morey
Meursault 2021Voir la fiche détailléeCe Meursault déploie ses charmes avec subtilité et équilibre. Parfait reflet de l’identité murisaltienne, dans ses constantes et ses nuances, il mêle raffinement floral, gourmandise, sensualité, tension minérale, profondeur et allonge impressionnante. Ajoutons la fraîcheur typique du millésime, entre agrumes et embruns marins. Un...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
24,90 €Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Rully En Bas de Vauvry 2022Voir la fiche détailléeMonopole des Ponsot, rare "village" situé au cœur du coteau des 1ers Crus, ce parcellaire séduit par son parfait équilibre entre la douceur des fruits blancs pochés et de l’abricot, la fraîcheur des agrumes et des herbes anisées et la gourmandise d’une tarte au citron meringuée. Sa matière mûre relevée de poivre et de gingembre nous fait fondre.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
89,90 €Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessous 2022Voir la fiche détailléeDeuxième millésime pour ce joyau confidentiel, issu d'une micro-parcelle de 7 ares sur l'excellent terroir de Blanchot-Dessous à Chassagne, voisin direct du 1er cru Blanchot-Dessus et du grand cru Criots-Bâtard. Un vin ample, voluptueux, une invitation au voyage dans des contrées chatoyantes, un concentré de fruit et d’émotion. Magnifique.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
34,90 €Eric Forest
Mâcon-Pierreclos Le Clos des Charmes Monopole 2022Voir la fiche détailléeCe Clos des Charmes, exploité en monopole sur des sols marno-calcaires offre un profil gourmand et sensuel, évoquant tartes et feuilletés aux fruits blancs et à l’abricot. Puis la fraîcheur des agrumes se pare d’un empyreumatisme venu du socle rocheux, comme un feu qui couve sous la glace. Un vin dynamique, à la maturité de fruit juste parfaite.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
44,90 €Eric Forest
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2022Voir la fiche détailléeCe 1er Cru Les Crays est un remarquable vin de lieu. Sur les flancs de la Roche de Vergisson, sol et sous-sol crayeux façonnent ce jus ciselé et vibrant, et lui donnent une dimension saline incomparable. Eric obtient des équilibres parfaits entre douceur et vivacité, gourmandise et percussion minérale. Un vin qui illuminera une cuisine sensuelle.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
43,90 €Domaine Joseph Colin
Saint-Aubin Compendium 2022Voir la fiche détailléeReflet fidèle des terroirs de Saint-Aubin, dans leurs nuances et leur diversité, ce vin assemble les raisins de 8 climats. Frais et subtil dans ses parfums d’agrumes, de fleurs du verger, mais aussi de crème glacée et de caillou mouillé, il offre en bouche un fruit juteux et jaillissant, relevé d’excitantes épices. Un pur délice, dès aujourd’hui.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
57,90 €Domaine Joseph Colin
Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2022Voir la fiche détailléeCette parcelle de vieilles vignes de plus de 70 ans a donné un vin formidablement concentré, intense et salin, mais empreint d’une grande fraîcheur, d’une subtilité aérienne, caressante et soyeuse, qui fait la signature des blancs signés Joseph Colin. La gourmandise du fruit, la sensualité lactée et l’énergie tellurique du sol forment un triptyque...
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43,90 €Domaine Michel Bouzereau et Fils
Bourgogne Côte d'Or Clos du Moulin 2022Voir la fiche détailléeQuand son petit cousin, le Bourgogne Côte d’Or se donne des airs de Chassagne, avec ce Clos du Moulin, on est clairement à Meursault, au niveau d’un village de belle tenue : sensualité et profondeur sont au rendez-vous, tout comme ce dynamisme, cette énergie à la fois chlorophyllienne, acidulée et épicée, qui marque l’identité de ce grand millésime.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
95,90 €Domaine Michel Bouzereau et Fils
Meursault Le Limozin 2022Voir la fiche détailléeSuperbe terroir niché entre Genevrières et Charmes, le Limozin mériterait au moins le statut de « second cru » s’il existait au panthéon des vins de Meursault. Jean-Baptiste en livre un millésime 2022 de grande race où l’intensité florale et la profondeur du fruit rivalisent d’élégance et de pureté. Un enchantement, sensuel, charmeur et tonique
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
115,00 €Domaine Michel Bouzereau et Fils
Meursault-Blagny 1er Cru 2022Voir la fiche détailléeLa compréhension parfaite de ce terroir calcaire d’altitude ainsi que l’éclat généreux et l’énergie du millésime font de ce Blagny un modèle du genre, un vin de fraîcheur, de pureté et de sérénité. Par la qualité de ses équilibres, par l’harmonie parfaite de son aromatique, par son dynamisme et sa persistance, il nous ouvre les voies de la plénitude....
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
34,90 €Thomas Boccon
Bourgogne Côte d'Or Blanc 2022Voir la fiche détailléeThomas Boccon, le gendre de François qui vinifie à quatre mains les vins du Domaine depuis 2015, nous livre ce Bourgogne Côte d’Or floral et élégant. Issu du finage de Meursault, il est gorgé d’un fruit savoureux, entre poire, pêche, fruit de la passion et ananas, et porté par une trame épicée énergique. Intense et charmeur.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
79,90 €Thomas Boccon
Meursault 2022Voir la fiche détailléeThomas nous gratifie de ce superbe Meursault parcellaire, issu de l'excellent terroir du Moulin-Landin, qui s'ouvre à l'arrière de sa maison. Il séduit par la justesse de ses équilibres, entre gourmandise de la pêche, de la poire et de la mangue, densité de texture et énergie acidulée, aux accents salins, poivrés et citronnés. Un must.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
33,90 €Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four 2022Voir la fiche détailléeCet emblématique Clos du Four séduit par sa verticalité et sa profondeur. Entre poussière de roche et fraîcheur chlorophyllienne, il regorge d’un fruit resplendissant où se mêlent agrumes, fruits à noyau, poire et melon. Expressif et puissant en bouche, il est porté en avant par une trame pierreuse et empyreumatique stimulante....
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
29,90 €Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon-Bussières Le Monsard 2022Voir la fiche détailléeRaffinement floral, verticalité minérale et éclat du fruit pour ce superbe Monsard résolument ancré dans son terroir et porté par une énergie revigorante, aux accents d’agrumes poivrés, singulière sur une année solaire. Fuselé, gourmand et tonique, il vous régalera sur un beau plateau de fruits de mer, une sole grillée ou un fromage de...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
29,90 €Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2022Voir la fiche détailléeUn modèle d’équilibre entre charme sensuel et fraîcheur d’un paysage printanier. Citron vert, pamplemousse, orange, poire Passe-Crassane, pêche, abricot, kiwi, mais aussi l’anis, le miel d’acacia, la fleur d’oranger, la coriandre, un soupçon de menthe, l’énergie du poivre et du piment : un concentré de plaisir, imprégné de sol calcaire
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29,90 €Domaine Theulot-Juillot
Mercurey Blanc Les Chenaults 2022Voir la fiche détailléeLes Chenaults, à l’Ouest du village, occupent une position de mi-coteau orientée au Sud qui favorise la belle maturité du chardonnay. Les marnes contribuent à l’identité de ce vin sensuel, séveux, offrant un cœur fruité enveloppant, dynamisé par une empreinte calcaire et épicée tonifiante. Idéal sur une gastronomie crémeuse.
Bon d’achat Fidélité : 2 %