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Ce Grand Cru Muenchberg est certainement la quintessence de la vision esthétique du grand Riesling par les Ostertag : il allie avec maestria l’éclat et la chair pulpeuse du fruit, la complexité aromatique mêlant fleurs et épices, avec la puissance et la profondeur que lui confère ce fascinant terroir.
La « Montagne des Moines » est un des plus anciens vignobles d’Alsace : la vigne y est cultivée depuis le 12ème siècle, à l’initiative des moines cisterciens de l’abbaye de Baumgarten. Le Grand Cru occupe un superbe amphithéâtre naturel, regardant vers le Sud, au pied du massif vosgien. Protégé des vents et des intempéries venant de l’Ouest par le massif de l’Ungersberg, le Grand Cru Muenchberg se situe à une altitude idéale, entre 250 et 300 mètres, qui permet d'éviter les chaleurs excessives. La vigne s’immisce en profondeur dans un substrat complexe mêlant grès roses des Vosges et sédiments volcaniques, les premiers apportant au vin charme et sensualité, les seconds cette énergie épicée et empyreumatique tout à fait typique.
Le Domaine Ostertag exploite ici 1.6 hectares de vignes. La partie centrale, âgée de près de 80 ans, a été plantée en haute densité, en sélection massale, par l'arrière grand-père d’Arthur et fondateur du Domaine, Georges Ostertag.
Sur ce millésime 2022, au profil plus solaire et précoce que son prédécesseur, Arthur nous transmet dans tout son éclat et sa pureté la parfaite maturité du fruit, relevée de l’empreinte épicée conférée par la pédologie complexe du Muenchberg.
Dès le premier nez, on est saisi par cette verticalité pénétrante et le jaillissement expressif du fruit autour d’un quartier de pomme juste tranché, dans lequel on s’apprête à croquer, mais aussi un jus de poire et des parfums toniques et rafraîchissants de mandarine et de zeste de pamplemousse. Vient ensuite une touche florale, à peine capiteuse, entre rose poudrée, lys et pollen de fleurs jaunes. Le sol n’est jamais loin, imprégnant le bouquet d’un voile fumé et de notes épicées de cardamome, de noix de muscade. On perçoit également une touche balsamique autour de la résine de pin. A l’aération prolongée, une dimension plus lactique se fait jour : on pense maintenant à un yogourt à l’ananas ou au brugnon.
C’est en bouche que le cœur fruité jaillit, porté par une eau vive, comme celle d’un torrent de montagne juste naissant. On se régale de saveurs de poire, de mangue et d’ananas, d’orange et d’abricot, relevées de notes puissantes, presque incandescentes, de poivre et de clou de girofle, de cumin et de safran. On pense aussi à un pain d’épices, à un cake aux fruits confits, à du gingembre confit. Les saveurs de prune Reine-Claude et même de quetsche s’acoquinent avec une énergique touche de cardamome verte, de baie de genièvre et de poivre blanc.
Parfait prolongement de toutes les émotions ressenties pendant la dégustation, la finale, pénétrante, brille par sa tension épicée et la sensation de profondeur qu’elle dégage. La sapidité est prodigieuse, sur des saveurs d’agrumes confits au sel et de fruits à noyau.
Date de disponibilité:
95/100
A propos du domaine : Ce domaine exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg et du Fronholz sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine dont les vins procurent beaucoup de plaisir. La tenue dans le temps de l'ensemble des cuvées est indéniable, mais l'accessibilité du fruit reste immédiate pour la gamme Jardins, par exemple. Le résultat d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans, complété par une vinification toujours précise et pure. 2018 a signé un tournant avec la prise en mains d'Arthur, le fils d'André Ostertag. D'une sensibilité aussi aiguisée que son père pour les blancs, il a apporté sa touche dès 2016 et impulse un nouvel élan, avec une équipe renouvelée qui se met en place petit à petit. Les derniers vins présentés sont très convaincants et nous confortons le domaine à sa place dans les étoiles.
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A propos du domaine : Arthur Ostertag semble avoir trouvé ses marques au domaine familial, même si la passation avec son père André a été compliquée. La philosophie s’inspire toujours de la biodynamie, mais contrairement à une tendance en Alsace, lui a préféré arracher des vignes et réduire la taille du domaine. Quels que soient les cépages, les vins ici n’impressionnent pas par leur densité mais dégagent un sentiment de luminosité et de pureté de fruit qui rayonne dans le verre.
Joyau absolu du vignoble autrichien, ce Riesling vieilli près de 16 ans en foudre constitue une expérience de dégustation unique et inoubliable. D’une profondeur aromatique éblouissante, entre végétal complexe, fraîcheur mentholée, minéralité pierreuse, puis fumée et enfin, très épicée, il est porté par une qualité de fruit exceptionnelle. Envoûtant.
Avec ce Buschenberg, nous entrons clairement dans la catégorie des rieslings « majuscules », des vins d’une profondeur et d’une intensité incroyables qui vous font littéralement plonger dans le sol et dans la magie de leurs origines, des vins incroyablement complexes, étagés, raffinés et versatiles. Un sommet à la capacité de garde incomparable.
Ce Grüner Veltliner issu de terroirs de loess, tout autour du berceau familial de Mautern puis élevé longtemps sur lies, se livre aujourd’hui avec une admirable précision. Le voyage est total, entre bord de mer, avec ses coquillages et ses embruns iodés, sous-bois à l'automne, potager au printemps et verger plein de fruits mûrs. Sublime !
Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde.
Sur ce millésime tonique et concentré, ce Riesling nous embarque par son incroyable sophistication aromatique. Frais et élégant, il virevolte entre herbes fines, musc et bergamote, eucalyptus et Ricqlès, suc de violette et kiwi, citron vert et pinède, pomme Granny et poire, cerfeuil et mandarine… Un voyage fascinant, des équilibres somptueux.
Issue du lieu-dit Wiptal, sur les hauts du Sommerberg, ce pinot gris offre un profil voluptueux et puissant. Il développe une profondeur minérale qui résonne en nous comme un gong tibétain. Combinant douceur des fruits blancs et jaunes, énergie des agrumes, fraîcheur de la badiane et de la verveine, c'est un grand vin de gastronomie.
Planté en haute densité, ce 1er Cru doit son nom (colline du monastère) aux moines cisterciens qui l'exploitait déjà au Moyen-Age. Il s'exprime dans un registre raffiné et vertical, entre énergie du fruit et des agrumes et minéralité délicate, autour des épices. L’acidité est parfaite, la finale magnifique de sapidité et de longueur. Un délice.
Surplombant la rivière Pfingstbach, le Grand Cru Lenchen trouve dans les sols de loess argileux et de quartzites rouges un formidable terrain d'expression. D'une fascinante complexité aromatique, puissant, réparateur et furieusement vivant, il ne cesse de produire énergie et mouvement en bouche. Le mariage parfait de la force et de la finesse.
Ce Riesling sec 2019 séduit par sa grâce florale, aérienne et lumineuse : la subtile minéralité calcaire s’accompagne de notes enjôleuses de violette, de fleurs jaunes et de miel de genêt. Les fruits blancs et l’ananas précèdent les agrumes et des nuances énergiques de poivre, de piment d’Espelette et de safran. Droit, long, épatant!
Ce Grafenreben s'impose dans la cour des Grands, affichant une incroyable complexité, autour d’une minéralité raffinée. Fleur de vigne, tilleul, violette, genêt, pêche de vigne, noyau d’abricot, camphre, bergamote, iode, cendre, encens, poussière de roche, clou de girofle, sauge, baie de genièvre, écorces d’agrumes, réglisse… Superbe
Par sa beauté intemporelle, sa complexité aromatique et sa profondeur abyssale, ce Riesling défie les lois de l’âge et de la gravité ! Vin de sol s’il en est, gorgé d’un fruit expressif en expansion permanente et d’une myriade de plantes aromatiques, ce fabuleux Steiner Hund prend possession de vos sens, sans crier gare. Fascinant.
10 ans déjà : ce Riesling aérien, tonique et tendu n'a rien perdu de sa jeunesse et de son extraordinaire vitalité. Avec son bouquet raffiné et aérien, autour du miel, de la poussière de roche, des herbes gorgées de chlorophylle et des agrumes toniques, il illustre avec une facilité déconcertante l'incroyable capacité de ces vins à traverser les ans.
Un riesling de ce niveau, aussi frais, subtil et vivant, aussi dense, fruité et profond en bouche, aussi pur et vibratoire dans son imprégnation minérale, aussi juteux et sapide, nous n’en connaissons pas d'autre à ce prix ! Fruits blancs, agrumes, fruit de la passion, fleurs blanches, violette, eucalyptus, poudre de roche : tout est en place.
Cette parcelle de vieilles vignes non greffées, dominant Falkenlay, donne de petits raisins qui révèlent l'identité des sols d'ardoises grises avec une intensité et une profondeur peu commune. Ce 2018 aux accents camphrés, schisteux et orientaux déploie une matière incroyablement séveuse et nourrissante. Entre épices et fruits rôtis, c’est un délice.
D’une grâce infinie, ce Brand brille par son élégance lumineuse : la roche scintille comme autant d’éclats en suspension. Il convoque la fraîcheur de la rivière et des frondaisons à la lisière du bois, l’énergie des fruits blancs juste cueillis, des agrumes et de l’ananas, la finesse d'herbes aromatiques anisées et d’une touche de violette. Magistral...
Sur ce millésime de finesse et d’énergie, ce Riesling aux accents chlorophylliens et zestés nous enchante par sa pureté tonique et juteuse. Trèfle, jonquille, gazon mouillé, herbes fines, cosses et concombre précèdent un fruit jaillissant et frais, entre pamplemousse, citron vert, kiwi, pomme Granny et fruits à noyau. Un modèle de précision.
Ce terroir tardif aux sols d'ardoises s’exprime d’abord mezzo voce, sur des notes florales tendres, une minéralité fraîche et des nuances anisées ou mentholées. En bouche, la partition du fruit et du sol se joue fortissimo, dans un tourbillon de saveurs. Intensité, gourmandise, énergie, ce Riesling bondissant nous transporte.
Il possède la verticalité bluffante des rieslings de l’Oestrich. Tout entier imprégné de sol et de roche, il libère une myriade de notes fraiches et gourmandes. Le jus offre une intensité et une profondeur rares. La préservation d’un fruit arrivé à parfaite maturité lui confère une grâce saisissante, un dynamisme fougueux. Un modèle.
Superbe clos dans le prolongement des grands crus Geisberg et Kirchberg, à Ribeauvillé, auquel Hubert Mathis et André Ostertag ont redonné tout son éclat. Densité du sol et parfaite maturité se répondent dans un festival de fruits blancs et d’agrumes, de prune marinée et d’épices stimulantes, mêlant gingembre, cardamome ou genièvre. Un intense vin de...
Superbe 1er cru issu d’un terroir précoce mêlant galets de grès et roche fluviale, ce Riesling ravit par sa fraîcheur et sa pureté. Sa tension minérale, acidulée, entre agrumes, gingembre et craie, est enrobée d’un fruit mûr et expressif. Dense et ciselé, il brillera sur des sushis ou des Saint-Jacques snackés.
Ce parcellaire issu du lieu-dit « Les Charmes » exprime de la façon la plus radieuse et sincère l’éclat de fruits parfaitement mûrs, relevés d’un cocktail d’épices et d’herbes séchées. Il révèle avec une intensité et une puissance hors norme la singularité de ces sols riches en quartz. C’est énergique, salin et furieusement vivant. Addictif.
Cuvée emblématique issue d'un terroir de très anciens schistes bleus, ce Clos Rebberg au profil vertical et fuselé impressionne par sa prodigieuse énergie interne et sa complexité aromatique. Le cépage s’efface pour livrer les messages du sol avec une percussion hors-norme. Un concentré de fruit et de terroir, tout en vibration saline et épicée.
Les sols de sable gréseux donnent naissance à ce magnifique Grand Cru longiligne et svelte. Nous voici plongés dans un jardin des délices aux effluves de fleurs blanches, de plantes aromatiques et d’épices lointaines. On s’alanguit sur les notes de fruits juteux. La matière dynamique est portée par une trame fumée. Authentique et grand !
Ce singulier Pinot gris « orange » ne ressemble à aucun autre. Regardant du côté d’un rouge alsacien pour sa densité tannique, il séduit par son bouquet fruité et herbacé où s’entremêlent groseille, zeste d’orange, peau de prune et de pêche, ananas séché, nuancé fumée, nombreuses herbes fines, bergamote et poivres puissants. Exaltant !
« Monstre sacré » parmi les cuvées signées Kreydenweiss, ce puissant Kastelberg fait triompher la roche. Une minéralité dense et vibrante, fumée et épicée, puisée dans les couches profondes de schistes noirs traverse le fruit de part en part pour mieux le révéler. Une partition puissante, d'une intensité et d'une justesse remarquables.
Elevé en cuve et vieux foudre, ce vin à la pureté d’expression immaculée offre ce qu’un riesling a de plus exaltant. La palette aromatique est explosive et subtile à la fois. Le jus charnu et précis se montre d’une fraîcheur étincelante. Imprégné par les sols volcaniques, il nous plonge dans une fontaine de jouvence, remplie de fruits croquants et...
Ce Riesling de grès rouges et de pentes fortes tire de son terroir exceptionnel son caractère tranchant. On aime son élégance suave et sa densité minérale. Régalez-vous de ses arômes de fleurs séchées, d’herbe tendre, de bergamote, d’abricot, de pâte de fruits et de poivre, mais aussi de sa bouche charnue, relevée par de galvanisantes notes de silex.
Le savoir-faire exceptionnel d’Olivier éclate au grand jour quelles que soient les cuvées ! La preuve avec ce vin tout en équilibre issu de vieilles vignes sur des sols calcaires mêlés de marnes profondes. Animé par une tension au laser et sa salinité minérale, le jus possède la finesse et la densité aromatique des meilleurs rieslings de terroir.
On n’oubliera pas de sitôt ses expressions délicatement terpéniques, son élégance florale et l’éclat fruité de ce riesling. Cette vigne d’un hectare, située dans le prolongement du Grand Cru Hengst et ceinte de murs, a donné un vin d’une verticalité, d’une concentration et d’une classe exceptionnelles. Tonique, gourmand, c’est un chef d’œuvre !
Le pinot gris du Clos Windsbuhl, sur ce secteur tardif surplombant Hunawihr, a donné en 2021 un jus ciselé et droit, remarquablement tendu et d’une grande pureté aromatique. Le terroir imprègne le vin de sa dimension résolument calcaire, issue du fameux « muschelkalk » du Trias. Un bijou au grain fin et à l’énergie vibratoire
Elégance, intensité, puissance : Olivier Humbrecht a su merveilleusement traduire le terroir du Grand Cru Brand. Il livre un millésime de toute beauté célébrant les noces d’une minéralité granitique vibrante et d’un fruit éclatant et frais. Nous sommes conquis par ce vin pur et racé, savoureux et gourmand, d’une profondeur superlative.
Luxe, calme et volupté : et si c’était ça ? Ce Brand nous plonge dans un paysage idyllique entre jardins verdoyants, eaux cristallines, fleurs du verger, jus frais et sorbets de fruits blancs, herbes fines aux doux parfums anisés, agrumes subtils. Cette année, un intense courant épicé vient animer cette superbe symphonie. C’est un très grand vin.
Les récoltes tardives signées Haag dégagent une intensité et une harmonie incroyables. On reste littéralement sans voix devant la perfection des équilibres entre l’onctuosité et la tension minérale de ce cru en tout point remarquable encore cette année. Les vins d’Oliver Haag restent indéboulonnables au Panthéon des plus grands moelleux allemands.
Ces vignes centenaires donnent un vin imprégné d’une minéralité tendre, à la grâce et l’énergie rayonnantes. Tout respire l’harmonie, entre herbes fines, poussière de roche, réglisse, violette, eucalyptus, gazon coupé, thé matcha, poire Williams, coulis de pomme, citron vert, pomelo, kiwi ou gingembre. Un jus d’une folle élégance.
Un riesling parcellaire riche et complexe, à la sensualité incandescente nous renvoyant vers les couleurs chatoyantes des épices orientales. Un nectar aux contours huileux, entre onguents, fruits blancs et jaunes, agrumes confits, amande, sésame, bergamote, cardamome et poivres rares. Il a l’ampleur et la persistance d’un grand cru !
Ce riesling porte en étendard l’identité singulière des sols de quartz et de sables calcaires du terroir de Fronholz. On aime son profil de bouche pulpeux, charnu mais toujours traçant. L’énergie porte en avant une matière dense, gorgée de saveurs de fruits blancs et de fruits à noyau relevées de notes poivrées. Enthousiasmant.